Hotel Marqués de Riscal
Promocija decanter.com
Svima koji se približe malom selu Elciego u Rioja Alavesi može se oprostiti što misli da je posrnuo u 22. stoljeće.
Promocija decanter.com
Grad vina Marquesa de Riscala dominira bezvremenskim krajolikom Rioja poput futurističke fantazije. Središnji je dio veličanstvenog modernističkog hotela Frank O Gehryja, njegovih raznobojnih i višeslojnih listova titana valovitih poput suknji plesača flamenka.
Gehryjevo metalno remek-djelo najnevjerojatnije je zdanje u Rioji - regiji poznatoj po revolucionarnom modernizmu svojih vinarija. Prigodno je da je Riscal trebao odabrati tako radikalnog arhitekta za projekt proširenja koji je započeo prije više od deset godina: u svojoj 150-godišnjoj povijesti uvijek je bio najdalekovidniji i pionirski Rioja bodegas.
Zaista je Marques de Riscal postavio temelje moderne Rioje. Bilo je to 1858. godine da je vlada Alave od don Guillerma Hurtada de Amézaga, Marquesa de Riscala, zatražila načine da uvjeri lokalne proizvođače grožđa da usvoje tehnike koje se tada koriste u Medocu, kako bi vina u regiji učinila tržišnije. Amézaga je već posjedovao vinograde i vinariju u Elciegu, ali živio je u Bordeauxu. Tamo je angažirao Jeana Pineaua, vinara u Chateau Lanessan, koji je u Elciego stigao s 9000 trsova cabernet sauvignona, merlota, pinota crnog i malbeca.
Pineau i Amézaga eksperimentirali su s sortama grožđa, metodama vinifikacije i režimima bačvi. Oni su prvi upotrijebili Cabernet Sauvignon, sortu koja se u Španjolskoj ponekad smatra interloperom, ali zahvaljujući Marquesu de Riscalu ima rodovnik duži od Garnachinog. Par je također predstavio bordočke bačve koje su osiguravale dugovječnost, postojanost i kvalitetu, a izgradili su i nove podrume za smještaj vina. Prva vina Marques de Riscal koja su punjena u boce bila su iz berbe 1862. godine, a u roku od pet godina vina su počela osvajati nagrade. Unutar generacije vina su postigla međunarodno priznanje, a 1895. bilo je prvo nefrancusko vino koje je osvojilo Diplomu d’Honneur na izložbi u Bordeauxu. Od samih početaka slavi se Marques de Riscal: španjolski kralj Alfonso XII. Vino je otkrio na Bečkom velesajmu ubrzo nakon dolaska na prijestolje, a Riscal otad opskrbljuje kraljevsku obitelj.
La Catedral, dom svake berbe Marquesa de Riscala od 1862. godine
Riscal je ujedno i najstarija i najmodernija vinarija u Rioji. Iznad zemlje, Grad vina - čiji je središnji hotel Gehry - privlači 70.000 posjetitelja godišnje kako bi se zadivili izvanrednoj arhitekturi. Ti isti posjetitelji također se prevoze u prošlost kad posjete podrume u kojima se nalazi najcjelovitija knjižnica vina u Španjolskoj. Od milja poznat pod nazivom 'Katedrala', nepregledni paučinasti hodnici drže svaku berbu Marquesa de Riscala od 1862. godine nadalje. 'Ovo je mjesto svetosti, sveto mjesto', kaže Alejandro Aznar, predsjednik Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal.
Danas je kontinuirano povezivanje Marquesa de Riscala s Bordeauxom jedna od njegovih definirajućih karakteristika. 'Volimo se opisivati kao Chateau Riscal', kaže direktor globalne prodaje José Luis Muguiro. ‘Oduvijek su nas poistovjećivali s Francuskom i želimo nastaviti tu vezu.’ Paul Pontallier, generalni direktor Chateau Margaux, dugogodišnji je savjetnik Marquesa de Riscala.
Riscal se sada koncentrira na promociju svojih velikih teroara kroz vina od jednog vinograda. Bodega posjeduje oko 500ha vrhunskih vinograda u Elciegu i oko njega, imanje je potaknuto stjecanjem Marquesa de Arienza 2010. godine i njegovih 300ha vinograda na nekim od najboljih mjesta u Rioja Alavesi. Imati potpunu kontrolu nad takvim imanjem znači da se 'možemo usredotočiti na parcele i napraviti vino od terroira', kaže Muguiro.
Vina od jednog vinograda započinju s modernim stilom Finca Torrea, napravljenim od 90 posto tempranila od imanja Torrea, mjesta na kojem se nalazi izvorna vinarija Riscal. Baron Chirel lansiran je 1986. godine koristeći samo najstarije vinove loze Tempranillo i Cabernet, u ograničenim količinama u samo najbolje godine, jedan je od prvih Vinos de Alta Expresion u Rioji. Zatim tu je ikona bodega cuvée, Frank Gehry, stvorena 2001. godine u čast velikog arhitekta. Gehry je 100-postotni Tempranillo, star 22 mjeseca u francuskom hrastu. Ovo je ultra ekskluzivno vino: od njegove inauguracije objavljena je samo jedna berba - 2001. koja je na tržište izašla 2006. godine.
Barun de Chirel dolazi iz vinograda Las Tapias od tri hektara, dijela imanja Arienzo i mjesta koje je tehnički tim bodege opisao kao 'najkvalitetnijeg'. 47-godišnja vinova loza Tempranillo daje grožđe 'jedinstvene boje, mirisa i okusa, uvijek prepoznatljivog kad se kuša uz grožđe iz drugih vinograda.'
Kako kaže tehnički direktor Francisco Hurtado de Amézaga, 'ovo je vino poput onih iz starih vremena: stari vinogradi, mali prinosi, prirodna zrelost i koncentracija.'
Marques de Riscal ponosan je na sva svoja vina, ali barun de Chirel, iznad svih ostalih, pokazuje kontinuirano povezivanje bodege s Francuskom, izvanrednu dugovječnost njegovih vina, kao i stalni fokus na inovacijama i modernosti. To je doista drevna vinarija za 21. stoljeće.
