Naočale za pranje u perilici posuđa
- Pitajte Decantera
Uvijek je pomalo zastrašujuće staviti svoje dragocjene čaše za vino u perilicu posuđa. Xavier Rousset MS daje Decanteru nekoliko savjeta o najboljima za odabir ...
heitz podrumi cabernet sauvignon 2009
Pitajte Decantera: Naočale za pranje u perilici posuđa
Pita Paul Williams iz Boltona : Želim kupiti dobre, čvrste čaše za vino koje će raditi u perilici posuđa i koje će biti dovoljno svestrane za crveno bordo i bijela Bordo . Što biste preporučili?
Xavier Rousset MS za Decanter, odgovara: Većina vrhunskih proizvođača vinskih čaša imaju asortiman i čaše koje će zadovoljiti vaše zahtjeve.
Jedan od mojih osobnih favorita je asortiman Vino Grande tvrtke Spiegelau, koji je u vlasništvu tvrtke Riedel. No, savjetovao bih vam i da pogledate Lehmanna (Gerard Basset asortiman), Mikasa (Chef & Sommelier asortiman) i Schott Zwiesel (Ivento asortiman).
I sasvim je u redu da ih stavite u perilicu posuđa - 95% čaša u našem restoranu čisti se na ovaj način. Ali trebate razmisliti koliko će lako biti moguće zamijeniti naočale koje biste mogli razbiti, jer nakon jedne ili dvije godine ne želite završiti asortiman različitih oblika i marki.
Druga ključna stvar koju treba uzeti u obzir je visina stabljike i stakla. Svaka čaša koju kupite mora udobno stati u vašu perilicu posuđa.
Xavier Rousset MS zajednički je vlasnik restorana Texture i vinskih barova od 28˚-50˚ u Londonu.
-
Pročitajte također: Oproštaj od flauta od šampanjca 2016. godine?
-
Video: Xavier Rousset MS pokazuje vam kako očistiti svoj dekanter
-
Pročitajte više bilješki i upita svakog mjeseca u Decanter časopis. Pretplatite se na najnovije izdanje ovdje
-
Imate pitanje za Decanterove stručnjake? Pošaljite nam e-poštu: [email protected]
