Grožđe u Chateau Pibernon ručno se bere. Credit: www.pibarnon.com
- Rosé vino
Chateau de Pibarnon objavit će ograničeno izdanje rosé cuvée-a namijenjenog cjelogodišnjem pijenju, odražavajući širi trend u cijeloj Provansi da proizvodi vrhunska ružičasta vina namijenjena tradicionalnoj publici crvenog i bijelog vina.
The ružičasta bit će 100% Mouvèdre , izrađen od izravne preše, odležao u mješavini velikih hrastovih bačvi i glinenih amfora otprilike tri mjeseca dulje od uobičajenog ružičastog imanja - to je 65% Mourvèdre, 35% Cinsault i mješavina izravne preše s 20% Saignée.
Svi rose iz Chateau Pibarnon, koji je u vlasništvu Erica de Saint Victor-a, u potpunosti su ručno ubrani u male sanduke.
oženjen na prvi pogled sezona 7, epizoda 17
'Ideja je napraviti rose za jesen i zimu, gurmanski strukturirani cjelogodišnji rose', rekao je Sveti Victor za decanter.com.
'Prije dvadeset godina rosé je prodan u kolovozu, pa mu je dano vrijeme da dobije na strukturi i težini. Danas je trend u Provansi prema tome da se nova berba što prije proda, gotovo kao prvoklasno vino, i mi se trudimo suprotstaviti ovom pokretu. Mourvèdreu je uvijek potrebno više vremena da se otkrije od ostalog grožđa i podložan je strukturiranju i uparenju s hranom '.
Novo vino bit će objavljeno u rujnu, a za ime tek treba odlučiti.
Proizvodnja klasičnog Pibarnon rosea iznosi 75.000 boca, dok će novi cuvée biti 3.000 boca za prvu berbu.
Posljednjih godina bilježi se porast broja često skupih ruževa, stvarajući novu kategoriju koja se nastavlja širiti.
Chateau Miraval iz partnerstva Perrin-Jolie-Pitt sada uključuje grožđe dobiveno izvan domene kako bi odgovorilo na potražnju za njegovim vinom, dok je grupa Roederer nedavno kupila dva dodatna zamka u okviru podružnice Domaines Ott Domaine de l'Hermitage u Bandolu i Chateau la Moutète na AOC Côtes de Provence.
Chateau D’Esclans u vlasništvu Sacha Lichine u Côtes de Provence također je rebrenirao svoje vino Rock Angel iz berbe 2014. godine kako bi se okoristio ogromnim uspjehom svoje cuvée ulazne razine Whispering Angel.
Miraval
Vino Brad Pitt i Angelina Jolie rasprodaje se za nekoliko sati
Prvih 1.000 slučajeva vina koje su proizveli holivudski izbornici Brad Pitt i Angelina Jolie ugrabljeno je za nekoliko sati
Côtes de Provence rosé 2013: rezultati degustacije panela
Provansalski rosé razvijen je kao vino za piće po vrućem vremenu i s robusnom hranom krcatom češnjakom, a ona vina s
Miraval Rose
Vino Brad Pitt i Angelina Jolie na meti krivotvoritelja
Obitelj Perrin, koja proizvodi provansalsku ružu Miraval u tandemu s Jolie-Pitts, promijenila je dizajn boce u
