Zasluge: Trent Erwin / Unsplash Zasluge: Trent Erwin / Unsplash
- Naglasci
- Vijesti Početna
Maske za lice, fiksna granica za društveno udaljavanje, više degustacija na otvorenom, pojedinačne pljuvaonice i dodatne dezinfekcijske stanice među su mnoštvom mjera koje kalifornijske vinarije predlažu i uvježbavaju dok traže odobrenje za ponovno otvaranje za posjetitelje.
Neke vinarije okruga Sonoma otvorile su svoja vrata prvi put nakon nekoliko tjedana tijekom vikenda na Dan sjećanja, nakon što su vlasti dale zeleno svjetlo mjestima koja nude obroke za sjedenje.
ncis new orleans sezona 5 epizoda 10
Jackson Family Wines otvorila je svoje imanje Kendall-Jackson za objedovanje na otvorenom, a također nudi šetnje vinogradima i piknik za ponijeti kući u La Cremi u ruskoj riječnoj dolini, rekla je glasnogovornica Kristen Reitzell.
Većina vinarija diljem Sonome i susjedne doline Nape i dalje je zatvorena, ali bilo je nade da će se stvari promijeniti tijekom sljedećih tjedana jer kalifornijsko zdravstvo provodi postupno opuštanje blokade koronavirusa - ovisno o broju slučajeva Covid-19 u različitim područjima.
Mnoge vinarije provele su posljednjih tjedana radeći s trgovinskim tijelima kako bi reorganizirale svoje kušaonice.
'Očekujemo da će početna operacija nakon ponovnog otvaranja biti puno drugačija nego prije pandemije', rekao je Ryan Moore, potpredsjednik potrošačke prodaje u Ridge Vineyards, koji ima kušaonice u Lytton Springsu sjeverno od Healdsburga i u Monte Bellu u Planine Santa Cruz.
'Svo osoblje i kupci morat će nositi maske (kad se ne uključe u kušanje), svi posjeti bit će samo uz dogovor, dramatično će se poboljšati protokoli za sanitaciju i čišćenje, a opcije degustacije na otvorenom imat će prioritet', rekao je za Decanter.com putem e-pošte, dodajući: 'Usluga i gostoljubivost dio su naše DNK, tako da smo uzbuđeni što ćemo se vratiti domaćinima gostiju'.
'Spremni smo za polazak', rekao je Michael Haney, izvršni direktor trgovačkog tijela okruga Sonoma. 'Naši se članovi žele što prije otvoriti', rekao je u telefonskom intervjuu. 'Očito želimo da klijenti imaju sigurno okruženje.'
Iako su javno zdravlje i sigurnost prirodno primarna briga, Haney je rekla da se vinarije financijski bore s ugostiteljskom industrijom općenito.
U mnogim je slučajevima ‘internetska prodaja porasla, ali ne do te mjere da je nadvladala prodaju iz restorana i posjeta’, rekao je Haney. 'Zabrinuti smo, posebno za male vinarije.'
Dodao je, ‘Vrijeme je svakako bitno’.
Uz stroge higijenske mjere, Haney je rekao da su vinarije postale kreativne i kada je riječ o ponovnom otvaranju. ‘Možda ćete vidjeti neke nove stvari. Uvjereni smo da to i dalje može biti zabavno i sjajno iskustvo. '
Kušanje na otvorenom i šetnje vinogradom mogli bi postati puno veća tema posjeta. Vinarija Jordan, sa sjedištem u blizini Healdsburga, ovog je tjedna izjavila da će, na primjer, od 18. lipnja pokrenuti 'novi Pariz u restoranu Terrace, u restoranu'. Otvorit će se za sjedeće parove hrane i vina od 11. lipnja.
Tehnologija koja se koristi za organiziranje internetskih degustacija također se može trajnije ugraditi.
chicago fire ja ću hodati
To može uključivati posjete ili majstorske tečajeve vinara koji prelaze između fizičke i virtualne sfere, gdje je 'dio grupe tu, ali dio grupe nije', rekao je Haney.
U Napi je županijski odbor nadzornika dao privremeno dopuštenje vinarijama da prošire prostor za kušanje na otvorenom, rekla je Teresa Wall, direktorica marketinških komunikacija u trgovačkom tijelu Napa Valley Vintners (NVV).
Vinarije u dolini Napa također traže da se odobrenje ponovno otvori, izgubivši značajan prihod od kušaonica. 'Još uvijek se držimo', rekao je Wall.
NVV je izradio detaljan nacrt sigurnosnih smjernica koji su dostavljeni državnim vlastima putem dužnosnika okruga Napa.
Također je stvorio radnu skupinu za testiranje novih pristupa. 'Dvije male vinarije iz radne skupine aktivno su sudjelovale u stvaranju ovih smjernica, istovremeno osiguravajući njihovu izvodljivost', rekao je Wall.
‘Nismo dobili negativne povratne informacije o provedbi ovih smjernica. Naše vinarije žele raditi najbolji mogući posao na sigurnom dočeku gostiju i brinuti o svojim zaposlenicima. '
Koliko brzo će se posjetitelji vratiti?
Još su rani dani, ali Reitzell je za Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens rekao: 'Gotovo smo u potpunosti rezervirani za nadolazeći vikend i imamo rezervacije do srpnja.'
Iako je sigurnost i dalje prioritet, rekla je da su gosti 'uzbuđeni što imaju gdje doći i uživati u vinu i hrani, ali i pokazati svoju podršku'.
Haney je citirao istraživanje turizma okruga Sonoma koje je također pronašlo oduševljen odgovor. 'Ljudi su govorili, 'želimo doći i vidjeti te.'
U početku bi se vinarije vjerojatno oslanjale na izletnike, poput onih s područja zaljeva San Francisco.
Hoteli su ostali zatvoreni. Iznad SAD-a, nekoliko je zemalja nastavilo ili provoditi ograničenja kretanja ili savjetovati protiv putovanja koja nisu bitna.
nacionalni enquirer bobbi kristina slika
Za one koji to ne mogu posjetiti, Haney je rekao da je najbolji način podrške vinarijama kupiti njihova vina. 'To ide jako, jako dugo', rekao je.
