Zasluge: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
- Naglasci
- Vijesti Početna
Nade da će vinarijama i kušaonicama doline Napa moći početi ponovno otvarati propale su ovog tjedna, barem privremeno, nakon što su kalifornijske vlasti za sada odbile sankcionirati taj potez.
Kalifornija, koja je do sada zabilježila 3.334 smrtna slučaja od Covid-19, među je brojnim američkim državama i drugim zemljama koje su isprobavale fazno ublažavanje pravila zaključavanja.
Kao dio regionalnog pristupa, guverner Kalifornije Gavin Newsom rekao je da restorani diljem okruga Napa mogu uzvratiti večeru ako se pridržavaju strogih socijalnih pravila distanciranja i higijene.
Press restoran, u blizini St Helene, planirao je u petak (22. svibnja) ponovo otvoriti restorane za sjedenje s ograničenom uslugom, prije nego što će se sljedeći tjedan otvoriti šire sa 'skraćenim jelovnikom uz dodatak', rekao je glasnogovornik Decanter.com .
Normalni kapacitet smanjen je, u skladu s propisima, rekla je, dodajući kako je 'osiguravanje sigurnosti gostiju najvažnije'.
U okrugu Sonoma zasad su i kušaonice vinarija također ostale zatvorene, iako je vinarija Jordan ovog tjedna rekla da nudi modificiranu verziju svojih četiri kilometra dugih vinograda na imanju od 486 hektara (1.200 hektara).
'Smanjili smo broj gostiju na ukupno 10', rekla je Lisa Mattson, direktorica marketinga i komunikacija u Jordanu.
‘Na kraju nema bife-ručka za piknik poput naših planinarenja u vinogradu. Umjesto toga, planinari uzimaju dvije boce vina (Jordan Chardonnay 2018. i Cabernet Sauvignon 2016.) plus piknik s kobasicama za dvoje. ’Društveno distanciranje mora se održati, dodala je.
Mattson je rekao da su dužnosnici okruga Sonoma zatražili dozvolu državnih vlasti da se vinarije i restorani s otvorenim prostorom za blagovanje mogu ponovno otvoriti. Jordan nema prostoriju za kušanje na licu mjesta, ali ima komercijalnu kuhinju koja posjetiteljima nudi sjedeće obroke.
'Očekujemo da ćemo do 30. svibnja po dogovoru nastaviti sva svoja iskustva spajanja hrane i vina u sjedećem položaju', rekao je Mattson, dodajući da će se to odvijati samo na otvorenom.
Dalje prema sjeveru, nekoliko Oregonskih vinarija počelo se otvoriti na nekoliko područja nakon što su vlasti odobrile taj potez.
Kristen Reitzell, potpredsjednica odnosa s javnošću za obitelj Jackson Wines, rekla je: ‘Ponovno smo otvorili naše kušaonice vinarija u dolini Willamette, koje ovog tjedna uključuju Gran Moraine, WillaKenzie Estate i vinske podrume Penner-Ash.’
Rekla je, 'Napravili smo preinake u našim kušaonicama kako bismo stvorili više otvorenog i vanjskog prostora. Da bismo istovremeno ograničili broj gostiju, u svim smo vinarijama implementirali sustav samo za sastanke. '
Međutim, postojala je značajna količina planiranja i priprema za ispunjavanje novih zdravstvenih i sigurnosnih zahtjeva, uključujući dodatnu obuku osoblja. 'Naše osoblje nosi pokrivače za lice, provodi zdravstvene preglede prije smjene i temeljito sanira površine prije i nakon svih posjeta', rekao je Reitzell.
'Od ponedjeljka smo imali oko 50 potvrđenih rezervacija i preko 100 upita u naše tri vinarije.'
Što se tiče Kalifornije, gdje Jackson Family Wines također posjeduje nekretnine, Reitzell je rekao da je to bila brza situacija. 'Sve pratimo iz sata u sat', rekla je.
Rekla je da bi vinarija Freemark Abbey u dolini Napa sada mogla biti otvorena za sjedenje, u skladu s novim smjernicama.
Ali, dodala je, 'I dalje smo optimistični da ćemo se uskoro moći ponovno otvoriti i vratiti domaćinstvu vinskih iskustava na našim imanjima. Očito ćemo otvoriti samo ako to možemo učiniti sigurno za osoblje i goste naše kušaonice. '
