Izvještaj o berbi Burgundije za 2016. godinu: Tko je preživio prirodni gnjev - Winestealssd.com

Nadvijajuće nebo nad Pommardovim olujama početkom listopada. Zasluge: Gretchen Greer

ciara vara russella wilsona

Naglasci
Dugo čitati vinske članke

Pročitajte prvo istraživanje Williama Kelleyja o berbi Burgundije 2016. nakon nekoliko tjedana berbe grožđa u regiji ...

Bordo Berba 2016. godine

Berba Burgundije 2016. pamtit će se kao komplicirana - u svakom smislu.

Tuča, a zatim i rasprostranjena plijesan, hranjena vlažnim proljećem, pratila je tvrde pete najjačeg mraza u generaciji, pustošeći veći dio regije i ostavljajući mnogim uzgajivačima malo grožđa za berbu. U roku od dva mjeseca ono što je obećavalo da će biti izdašna berba bila je desetkovana ili još gora. Na pitanje kako je prošla berba, Jean-Marc Roulot iz Meursaulta lako je sažeo: 'brzo!'

Došavši u Dijon pod sjajnim suncem početkom rujna, okrutnost prirode nije se odmah vidjela: samo vinova loza lišena ploda ukazivala je na razaranje koje se dogodilo ranije u sezoni. Kao i rujan, srpanj i kolovoz također su bili topli, suhi i sunčani, a ova čarolija neprestano lijepog vremena uspjela je spasiti berbu. Kad se sve uzme u obzir, duhovi su bili iznenađujuće poletni duž Côte d'Ora kad je berba započela, počevši od Chardonnaya u Meursaultu oko 20. rujna.

Balon s vrućim zrakom polijeće iznad Pommard 1er cru Les Rugiens tijekom zatišja u berbi. Zasluge: Gretchen Greer.

Lagani kišni pljuskovi krajem rujna dali su vinovoj lozi vodu koja im je bila potrebna, ali lijepo se vrijeme održalo do početka listopada, kada su trajnije oborine stvorile izazovne uvjete za berbu. Tada su, naravno, mnogi uzgajivači završili s branjem. Do sredine listopada samo je nekoliko kasno sakupljenih plodova u Maçonnaisu još imalo ploda na vinovoj lozi: kad sam se 13. listopada susreo s Gauthierom Thévenetom, irenikom usred kiše, objavio je da namjerava započeti s berbom još jedne parcele dva dana kasnije.

2016. je tako komplicirana berba, jer su je različiti bičevi koji su napadali vinograde učinili to izuzetno neujednačeno. Samo se Chablis - gotovo u potpunosti ogoljen od grožđa zbog najgoreg mraza od 1981. - može nesretno opisati kao dosljedan.

Jutro nakon mraza u Burgundiji, travnja 2016. Oko vinograda se pale vatre u nastojanju da pupoljci budu topli. Zasluge: Frederic Billet / Twitter

Oštećenja od mraza i na Côte d'Oru bila su ozbiljna, udarna je 26./7. Travnja, najgora tamo od 1985. godine, ali za razliku od mraza 1985. godine, koji je oštetio gotovo isključivo niže loze, mraz 2016. godine pogodio je i veće nadmorske visine nalazišta - a sve to u nekim slučajevima, neobjašnjivo, ostavljajući netaknute vinograde niže. Stari se vinjeroni uz obalu ne sjećaju ničega sličnog.

Izbijanje plijesni koja je uslijedilo također je nepravilno pogodilo vinograde, a mnogo je ovisilo o vremenu tretiranja u 2016. godini, mnogi su uzgajivači bili prisiljeni napustiti biodinamička načela. ‘Izgubivši pola žetve zbog smrzavanja’, Jean-Michel Chartron iz Puligny-Montracheta rekao mi je, ‘Nisam bio raspoložen da izgubim ono što je ostalo od plijesni’.

Povezani sadržaj:

Burgundski ratovi grožđa: krađe berbe dosežu novu razinu
DRC, Leflaive i Comtes Lafon udružuju snage za Montrachet 2016

Sve to otežava široko generaliziranje potencijalne kvalitete berbe 2016. godine. Počevši od sjevera, Marsannay je bio razoren, izgubivši čak 90% uroda. Međutim, u susjednom Fixinu priroda je bila izdašnija, Amélie Berthaut i Pierre-Emmanuel Gelin izvještavaju o prosječnim prinosima u svojim domenima.

Slika u Gevrey-Chambertinu bila je složenija: mraz i tuča udarili su duž Combe St. Jacques i oštetili nekoliko velikih krsta, za razliku od toga, vinogradi koji su se naslanjali na Brochon bili su uglavnom pošteđeni. Pierre Durroché, s jedne strane, bio je 'vrlo zadovoljan kvalitetom grožđa', koje je ušlo između 12,5-13% potencijalnog alkohola, predviđajući 'dobru berbu, ali ne tako koncentriranu kao 2015.'. Bernard Dugat-Py na sličan je način likovao potencijalima godine, unatoč izazovima u godini.

Poput Fixina, i Morey-Saint-Denis se dobro snašao, s prinosima tek malo ispod prosjeka. Chambolle-Musigny je, nasuprot tome, teško pogođen: nažalost, čak ni Drouhinov gambit paljenja svijeća u njihovoj parceli Les Amoureusa nije uspio zaštititi okrutne travanjske mrazeve. Patio je i susjedni Vougeot, kao i Echezeaux i Grands Echezeaux. Vosne-Romanée i Nuits-Saint-Georges, međutim, poput Moreya, usporedno su se dobro snašli.

Nerazborito rano listopadsko nebo iznad Clos Vougeot. Zasluge: Gretchen Greer.

Brdo Corton također je bilo heterogeno: pernandska strana bila je opustošena, dok su vinogradi Aloxe-Corton i Ladoix dobro prošli, uzgajivači među kojima je bio i Vincent Guillemot izvijestili su o plodovima u izvrsnim sanitarnim uvjetima i savršenoj zrelosti. Na jugu su Savigny-les-Beaune i vinogradi Beaune posebno stradali.

Situacija u Pommard-u i Volnayu bila je mješovitija, a posebno je očita bila slučajnost aprilskih mrazeva: Fréderic Lafarge's Volnay 1er crus bio je uglavnom pošteđen - blagoslov nakon nekoliko uzastopnih godina tuče - dok je Volnay Santenots Dominque Lafona, južno od komuna, bila je jako smrznuta.

Na jugu je Meursault teško pogođen, Chassagne-Montrachet još gori Puligny-Montrachet je izbjegao tako teške štete, ali su njegove velike krsta bile razorene: Domaines Comtes Lafon, Leflaive, de la Romanée-Conti, Lamy-Pillot, Guy Amiot i Fleurot Larose su se složili kombinirati svoje oskudne prinose Montracheta kako bi proizveli oskudne dvije bačve. Dalje prema jugu, Santenay je prošao bolje, kako je Jean-Marc Vincent rado izvijestio.

Kombajni u Gevrey-Chambertinu utrkuju se za izbor prije rane listopadske kiše. Zasluge: Gretchen Greer.

šampanjac u zlatnoj boci

Čini se sigurnim da će kvaliteta vina proizvedenih 2016. biti jednako heterogena, s tim da će neki proizvođači brati zrelo, čisto voće, dok su se drugi borili s truležom i bili prisiljeni nadoknaditi nedovoljno prirodnog šećera dodavanjem kapitalizacije. Odluke o kupnji morat će se donijeti pažljivo. No jedno je bez obzira na to sigurno, čak i u ovoj kompliciranoj berbi: vina, možemo biti sigurni, neće biti dovoljno.

Još priča o berbi za 2016. godinu:

Grožđe pinot crni u Burgundiji. Zasluga: BIVB

Burgundski ratovi grožđa: krađe berbe dosegle su novu razinu

Policija izvještava o porastu pritužbi ...

Berači koji rade u vinogradima Lytton Springs Zinfandel iz vinograda Ridge, okrug Sonoma. Zasluge: Leigh-Ann Beverley, 2016

Fotografije: Kalifornijska galerija berbe vina 2016

Pogledajte naš izbor najboljih fotografija berbe vina 2016. u Kaliforniji ...

Jutro nakon mraza u Burgundiji, travnja 2016. Oko vinograda se pale vatre u nastojanju da pupoljci budu topli. Zasluge: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter