Zasluge: Eva Fan / Unsplash
- Naglasci
Napravljene od hibridnih vinovih loza, proizvode se prema pravilima označavanja Vin de France.
grimm sezona 5 epizoda 14
Slično tome, u Španjolskoj, nakon tri desetljeća istraživanja, Bodegas Torres uskoro započinje prodaju svojih novih vina 'predaka'.
Hibrid protiv predaka
Iako su razlozi za sadnju hibridne ili praroditeljske vinove loze slični, njih dvoje imaju vrlo različito podrijetlo. Hibridi su tradicionalni europski vitis vinifera vinova loza križana s drugim pasminama, dok su sorte predaka drevne vrste vinove loze koje su prestale biti korištene.
Za oboje, prednosti uključuju sposobnost da bolje podnose vrućinu, sušu i bolesti. Posljednje znači da je potrebno tretirati nekoliko do nula plijesni.
paklena kuhinja 17. sezona 15. epizoda
Oni također imaju tendenciju sazrijevanja kasnije ili ranije od norme i izbjegavaju probleme s porastom razine šećera koji se ne sinkroniziraju s ukupnim fenolna zrelost i previsoka razina alkohola.
Na hibridnom kraju, Bordeauxov Vignobles Ducourt sada prodaje komercijalne razine crveno-bijelog Metissagea. Crvena je Cabernet-Jura, a bijela Cal604 ili Sauvignac - križanac između sauvignona, rizlinga i divljih vinovih loza. Oboje imaju 12,5% alkohola.
Nakon ograničene distribucije postojećim kupcima, direktor prodaje i marketinga tvrtke Ducourt, Jonathan Ducourt, rekao je da sada žele proizvesti 25.000 boca crvene i 12.000 bijelih.
Još jedan Bordeauxov preobraćenik je Tutiac Zadruga. Njihovo vino trebalo bi biti spremno sljedeće godine, a već zasađeni hibridi uključuju Cal 6-04, Sauvignier Gris, Muscaris, Merlot Khorus, Cal 1-28, Cabernet Jura, VB 91-26-26, Divico, Cal 1-15 i Cabernet Eidos, rekao je Tutiac-ov šef istraživanja i razvoja i poljoprivredni inženjer Arnaud Duprat.
'Cilj nam je smanjiti tretiranje pesticidima i prilagoditi se klimatskim uvjetima sutra,' rekao je Duprat.
plesne mame sezona 6 epizoda 2
'Proizvođači već vide prednosti. Prskanje im treba samo jednom ili dva puta godišnje, umjesto sedam ili osam puta. To štedi vrijeme, gorivo i troškove liječenja. '
Dalje na jugu, u mjestu Béziers, jugoistočna Francuska, imanje La Colombette, koje vode Vincent Pugibet i obitelj, proizvodi oko 600 000 boca hibridnih vina, koja se uglavnom prodaju u Njemačkoj, Velikoj Britaniji i SAD-u.
Tu spadaju Domaine La Colombette (11,5% Souvignier Gris, bijela mješavina Muscaris), Neslavno zlato (11,5% Cabernet Blanc bijela) i Scandalous One (12,5% Cabernet Noir).
'U posljednjih 10 godina nismo nikada tretirali te loze, niti jednom. Ni sa sumporom, koji je nusproizvod benzinske industrije, niti bakrom, koji je teški metal, niti bilo kojim drugim pesticidom ’, rekao je Pugibet.
dane našeg života u Abbyju
U Španjolskoj je Bodegas Torres vodeći u istraživanju vinove loze predaka.
Osim pronalaženja vinove loze koja je bolje prilagođena sušnijim i vrućim uvjetima, generalni direktor Miguel Torres Maczassek rekao je da je 'vraćanje sorti predaka vježba' vinogradarske arheologije '.'
Od više od 50 vinovih loza prikupljenih i testiranih tijekom posljednjih 30 godina, Moneu i Forcada bit će pušteni kasnije ove i sljedeće godine u restoranima i specijaliziranim trgovinama.
