Zasluge: Fotografija Maria Petersson na Unsplash-u
- Ekskluzivan
- Kušani dom
Danas Španjolska Najpopularniji fiz tradicionalne metode udvostručio je napore da ponudi sve, od vrlo pristojnih stranačkih vina ispod 10 funti, do više pojedinačnih i složenih butičnih punionica s cijenama u Šampanjac carstvo.
'Iako su mnoge skuplje španjolske pjenušice u stilu' Brut Nature ', što je popularno u Španjolska a s nekim kritičarima budite svjesni da su ta vina suha u kostima ', napisala je Susie Barrie MW za Decanter 2015. 'Po mom mišljenju, oni nemaju uvijek profil okusa da bi taj status ponijeli na način na koji, na primjer , dobro napravljeni primjeri iz Šampanjac čini.'
'Ono što je sjajno vidjeti je način na koji tradicionalne sorte grožđa Cava - Xarel-lo na primjer - nagovaraju se na proizvodnju izvrsnih vina kroz niže prinose i osjetljivo vinarstvo. '
Kao Decanter Amy Wislocki rekla je u svojoj degustacijskoj bilješci dolje - za Bodegas Sumarroca, Cava Sumarroca El Gran Amigo Gran Reserva dolje - Cava i dalje trpi problem sa slikom 'što je dobro u smislu da pomaže u održavanju niskih cijena, ali šteta jer mnogi ljubitelji vina propuštaju ono što može biti fantastičan pjenušac proizveden tradicionalnom metodom šampanjca i bez često nametljivi zaostali šećer koji obilježava mnoge prošeke. '
Savršen razlog da probate jedan od ovih Cava u nastavku.
Vrhunska božićna Cava za isprobavanje:
Vina ažurirana 9. prosinca 2020. Preporuke Decanterovog uredničkog tima.
