Od 1994. američka potrošnja vina bilježi rast iz godine u godinu. Mnogi izazivanje ovog fenomena pripisuju događaju koji se dogodio prije nešto manje od tri godine. U studenom 1991. 60 minuta emitirao reportažu o francuskim dijetama i stopama srčanih bolesti:
[F]rancuski paradoks: činjenica da je učestalost koronarne bolesti srca u Francuskoj 40 posto niža nego u Sjedinjenim Državama. I to unatoč francuskoj prehrani bogatoj masnoćama i kolesterolom. Američki i francuski istraživači s kojima je razgovarao 60 Minutes ukazali su na očitu vezu između umjerene konzumacije alkohola, posebice crnog vina, i niže stope srčanih bolesti.
Nećemo se vidjeti Amazonski dronovi uskoro ću ostaviti vino, ali ovo je bilo izvješće od 60 minuta koje je ozbiljno shvaćeno; prodaja crnog vina brzo je skočila. Unutar par godina sve prodaja vina okrenula se u dobrom smjeru. Američka prodaja vina dosegla je dno na 449 galona 1993. Od tada smo svake godine popili više vina nego prethodne godine. Naravno, dodali smo puno ljudi od 1993. I to je ono što donji grafikon pokazuje — potrošnja vina po glavi stanovnika po državi od 1994. Ovi brojevi su zapravo pogrešno niski jer koriste cjelokupno državno stanovništvo umjesto stanovništva dobi za piće.
Postoji zanimljiv uzorak koji možete vidjeti u igri u animaciji. Ovdje na sjeveroistoku uvijek smo bili liberalni u ispijanju vina (a sjeveroistok uključuje Floridu, našu koloniju s toplim vremenom). Isto vrijedi i za države koje proizvode vino na zapadnoj obali. Ono što smatramo zanimljivim jest da dugotrajni postojani porast potrošnje vina u Americi nije priča o starim ljudima koji samo piju više vina. Umjesto toga, više ljudi u više država pije više vina. Sad kad bismo mogli samo smislite kako olakšati kupnju bilo kojeg vina u bilo kojoj državi stvarno bismo bili na nečemu.
Odakle dolazi svo ovo vino? Uvozimo dosta vina, ali i proizvodimo dosta vina. Zapravo u Americi ima preko 9000 vinarija posljednji put kad smo brojali.
Slika putem Shutterstock.com
