- Kušani dom
Vinograd Kalon stekao je legendarni status za svoj cabernet sauvignon u dolini Napa. William Kelley bira svojih 10 najboljih vina iz vina Kalon Cabernet Sauvignon.
Potencijal Kalonu , koji se smatra jednim od sjevernoameričkih vinograda s 'prvim rastom', Hamilton Crabb prvi je put otkrio 1868. godine nakon što je kupio imanje u Oakvilleu. Eksperimentirao je s puno različitih loza prije nego što je shvatio da je njegovo imanje savršeno za Cabernet sauvignon .
Tajna Crabbova uspjeha leži u terroiru. Kalon sjedi na aluvijalnom lepezi, što znači da su drevni potoci koji su se spuštali s planina Mayacamas koje su okruživale zemlju taložili široki dio aluvijalnog materijala.
- Pogledajte dolje 10 top Kalon Cabernet Sauvignon
Ova duboka i šljunkovita tla vrlo su dobro drenirana i prisiljavaju vinove loze da se duboko iskopaju pod zemljom u potrazi za vodom, stvarajući stres potreban za optimalno sazrijevanje.
Nakon nekoliko godina, i nakon što su njegova vina osvojila brojne nagrade u SAD-u i ostatku svijeta, vinograd je preimenovao u Kalon, koji je grčki po najvišoj ljepoti ili dobru.
Međutim, ova sreća nije trebala potrajati nakon što je Crabb umro i Zabrana započela 1920. Nakon zabrane vinograd je podijeljen s Robertom Mondavijem koji je kupio 132ha 1962. godine.
Danas se To Kalon dijeli na šest, a nakon duge i dugotrajne parnice oko toga tko može svoja vina markirati pod imenom To Kalon, grožđe se može prodati za više od 18.000 funti po toni, a flaširanje To Kalon Cabernet Sauvignona mora se imati za bilo koju novu vinariju s pretenzijama na veličanstvenost.
