- Časopis: izdanje iz veljače 2020
- Vinske legende
Vinska legenda: Jim Barry, The Armagh 1999, dolina Clare, Južna Australija
Proizvedene boce N / A
Sastav 100% Shiraz
Prinos 32hl / ha
Alkohol petnaest%
rezimirana epizoda 7 preživjelih
Cijena puštanja 60 funti
Cijena danas 132 funte
Legenda jer ...
Srcem australskog Shiraza obično se smatra dolina Barossa, ali druge su regije pokazale da od ove sorte mogu proizvesti i izvrsna vina. Jim Barry, pionir u dolini Clare, osnovao je svoju vinariju 1959. godine. 1968. zasadio je vinove loze Shiraz u regiji Armagh, što je dovelo do stvaranja The Armagh 17 godina kasnije. Ime je danak mjestu i irskim naseljenicima koji su ovdje došli od 1849. godine nadalje. Barry je namjeravao vino predstavljati izazov za kultne Penfolds Grange i Henschke Hill of Grace, a cijena je među njima bila objavljena. Armagh se proizvodio u većini berbi, ali bilo je godina kada niti jedna nije punjena u boce pod tom etiketom: 1986., 2003. i 2011. godine.
Gledajući unatrag
Do 1999. godine stil Armagh bio je dobro uspostavljen, premda se manje oslanjao na američki hrast, a vino se već smatralo iznimnim Shirazom sa svjetskom reputacijom. Imanje Barry proširilo se od svojih prvih dana na 260 hektara na 11 lokacija, kao i vinogradi u Coonawarri. Jim Barry dotad se povukao i predao svojoj djeci Nancy i Peteru, koji su postali glavni direktor 1985. Jim je umro 2004. godine, a imanje ostaje u rukama druge generacije Petera Barryja i njegove djece.
Berba
U australijskim vinskim regijama uvjeti su bili mjestimični 1999. godine, ali klima je bila idealna u dolini Clare, sa suhim ljetom i taman toliko kiše prije berbe da grožđe dovede do pune zrelosti. Kad su ubrani, grozdovi su bili potpuno zdravi.
The terroir
Dolina Clare ima hladnije noći nego regije poput Barosse, a to pridonosi razini kiselosti koja vinima daje svježinu, kao i snagu. Vinograd Armagh je samo 3,3 ha pjeskovite gline preko aluvijalnih oblutaka i gline. Kiše su skromne, s godišnjim prosjekom od 600 mm.
Vino
Nakon berbe, grožđe se drobi i vinificira pomoću pumpi i delestaža (stalak i povratak) tijekom razdoblja od 7-10 dana. Fermentacija se odvija na najviše 23 ° C, s grožđem potopljenim pod daske. U mnogim berbama u smjesu se dodaje sve prešano vino, jer se grožđe bere na visokoj razini zrelosti koja daje podatne tanine i nema zelenih okusa. Režim hrasta varirao je tijekom godina kada je 1999. godine proveo 15 mjeseci u 50% novom francuskom hrastu i 50% novom američkom hrastu. Ova je berba zapečaćena prirodnim plutom, jer su zatvarači za poklopce uvedeni tek za The Armagh 2010. godine.
Reakcija
Jeremy Oliver bio je impresioniran: ‘Ultrakoncentrirani začinski mirisi ribe, šljive, maline i crvenog ribiza, s mošusnim, duhovitim, igrivim podlogama životinjske kože i asfalta. Moćno i baršunasto, posebno živopisan izraz ... Zavodljivo glatko i bešavno, kaplje okusima zrele zgnječene maline, kupine i katranske crvene šljive i lijepo obloženo začinjenim hrastovim tonovima vanilije i čokolade.
Huon Hooke je 2015. primijetio: ‘Buket je suzdržan i tiho složen, dok je nepce bogato i koncentrirano, intenzivno i prodorno, sa slojevima okusa crnog voća i espresso kave, čokolade i karamele. Veliko, čvrsto, moćno vino koje služi svim stvarima koje očekujemo u vrhunskom Armaghu. '
Kušajući u vinariji iste godine, Andrew Graham bio je manje oduševljen: 'Hrast započinje s nosom i nepcem. Mislim da je ovo još uvijek vrlo zaostalo - s vremenom bi moglo slijediti put iz 1995. godine, ali trenutno je samo veliko, hrastovo i nespretno glomazno. '
