Zasluge: S. Forster / Alamy
- Pitajte Decantera
- Naglasci
Touriga Nacional poznata je po proizvodnji tamno obojenih, bogatih, taninskih i složenih vina, najčešće oko koncentrirane jezgre crnog voća.
Uživa u starenju i, premda je najpoznatiji po ulozi u mješavinama luka Doline Douro, povukao je usporedbu s Cabernet Sauvignonom tijekom ponovnog oživljavanja neutvrđenih, portugalskih crnih vina do ovog stoljeća.
Iako ima reputaciju niskog uroda i teško ga je obrađivati, Touriga Nacional se također relativno dobro podnosi na zagrijavanje i pokazao je otpornost na gljivične bolesti u vinogradima.
sezona hodajućih mrtvih 6
To su ključni razlozi zbog kojih su Bordeauxovi vinari nedavno shvatili da je među njih i Touriga Nacional sedam 'novih' sorti grožđa koje će se dopustiti u smjese za Bordeaux i vina Bordeaux Supérieur od sljedeće godine.
U Kaliforniji, proizvođač Larkmead prošlog je tjedna imenovao Touriga Nacional kao jednu od sorti koje se sade u novom istraživačkom vinogradu , blizu Calistoge.
Oba poteza odražavaju napore za ublažavanje očekivanih učinaka klimatskih promjena.
No, mnogi vinski kritičari i vinari dugo su razmišljali zašto Touriga Nacional prije nije postigao veće priznanje, bez obzira na svoju sposobnost da podnese globalno zagrijavanje.
Ovo je oprezan putnik, kako domaći, tako i šire.
Unatoč snažnoj tvrdnji da je portugalsko grožđe, Beverley Blanning MW napisao u Decanter 2004. godine da je Touriga Nacional počelo biti razmatrano od strane više vinara u južnom Portugalu - izvan njegovih središta Douro i Dão.
koliko je potrebno da se vino ohladi u zamrzivaču
2001. god. John Downes MW napisao je u Decanter da Tourigin potencijal crnog vina tek treba međunarodno otkriti.
'Kakva je oklada da australijski vinar otkrije svoje moći u toploj francuskoj regiji', rekao je Downes. ‘Možda ćemo uskoro vidjeti Touriga D’Oc. Ne zaboravite da je to bila moja ideja! '
Sama Australija jedna je od zemalja proizvođača koja je pokazala interesovanje za Touriga Nacional tijekom sljedećih godina. Godine 2017. Wine Australia je grožđe nazvao ‘onaj za gledanje’.
Davne 2001. godine Downes se osvrnuo na Tourigin lik 'Jekyll and Hyde' u to vrijeme.
zločinački umovi 8. sezona 22. epizoda
'Nasmiješena strana karaktera Touriga Nacionala je u tome što je s ogromnim rezervama crnog voća i masivnim taninima koji ispunjavaju usta neophodan za klasičnu berbu luka', rekao je Downes, koji je također detaljno objasnio porast zanimanja za Tourigu u novoj generaciji neutvrđenih crvenih boja. Douro.
Na 'tamniju stranu' Touiginog lika, Downes je rekao, 'Problemi počinju u vinogradu. Prvo, grožđe je nevjerojatno malo godina, često daje manje od pola litre soka po lozi. Loze je teško obrađivati, a iako je urod nizak, jačina biljke je vrlo velika. '
Tradicionalna upotreba Touriga Nacionala u mješavinama također može značiti da nije prikupila publicitet solo izvođača.
U Luci je to jedna od pet središnjih sorti Touriga Franca , Crveni pas , Barokna tinta i Tinta Roriz - poznatiji kao Tempranillo.
chicago pd sezona 4 epizoda 17
Neutvrđenim crvenim sortama sortna vina Touriga Nacional sve su više dolazila do izražaja u posljednjih nekoliko desetljeća, ali miješanje je također uobičajeno, kao što je slučaj s Touriga Franca, da bi se postigla ravnoteža u čaši.
Blanning je napisao: 'Touriga Nacional je blistavo svjetlo u često neprobojnoj magli portugalskih sorti grožđa. U liniji portugalskih vina, uvijek iznova sama kvaliteta ovog plemenitog grožđa podiže i razlikuje mješavinu. Vinificirana kao jedna sorta, može zapanjiti svojom dubinom i složenošću. '
Očekujte da ćete u sljedećim desetljećima vidjeti više svijeta koji govore o Tourigi.
