Glavna sorta grožđa Rueda DO. Zasluge: Jose Berdon
U partnerstvu s DO Ruedom
A kakav je okus ....
Grožđe Verdejo
Verdejo je grožđe koje je stavilo malu regiju Kotač na svjetskoj vinskoj mapi, gdje se od nje prave neka od najboljih bijelih španjolskih vina.
Njegovo ime, koje povezuje španjolsku riječ za zeleno - 'verde' - nadahnuto je jarko zelenim bobicama. Napomena: ne treba je zamijeniti sa slično zvučnim grožđem Verdelho iz Portugala.
napušta li Lola y & r
Sve do 1970-ih Palomino je bio glavno grožđe Ruede i od njega su se stvarala utvrđena vina koja nikad nisu postigla puno nacionalno ili svjetsko priznanje.
Ali, upravo će Verdejo doći do izražaja u sljedećim desetljećima. Marqués de Riscal stigao je na scenu iz Rioje kako bi pomogao voditi ovaj trend. Surađujući sa poznatim francuskim enologom Emilom Peynaudom, Marqués de Riscal prepoznao je Ruedin potencijal za proizvodnju visokokvalitetnih vina Verdejo.
Pet stvari koje treba znati o Ruedi DO
Ubrzo je dvojac počeo uzgajati oštar, neukroćen stil bijelog vina koji je Ruedu 1980. godine podigao do Denominación de Origen. Od tada su mnogi drugi cijenjeni proizvođači stekli reputaciju za svoju Ruedu Verdejo, a njezino oživljavanje dobro je naraslo porastom popularnosti suhog i aromatičnog bijelog vina.
Prije svog uspona u Ruedi, Verdejo je bio relativno podcijenjena sorta.
zločinački umovi 8. sezona 20. epizoda
Vina Verdejo uglavnom su se oksidirala dajući žućkasto-utvrđena vina, koja su često imala neuobičajen okus. Zatim, krajem 19. stoljeća, zamalo je izbrisana ozbiljnom epidemijom Filoksere, parazita koji uništava lozu - iako u regiji još uvijek ima vinove loze koja se nalazi u pjeskovitim tlima D.O. posebno u provinciji Segovia ali i u drugim dijelovima Valladolida.
Vina Rueda velike vrijednosti
Kakav okus ima Verdejo?
Tipično mlado vino Verdejo u čaši se pojavljuje blijedo zelenkasto žuto, s okusima koji se podudaraju - komorač, travnate i citrusne note, kao i primjesi koštičavog voća poput bijele breskve. Njegov biljni citrusni karakter ima mnogo zajedničkog sa Sauvignon Blanc , a ponekad se to dvoje miješa i prave aromatična bijela vina punog tijela.
Možda ćete vidjeti i Verdejo pomiješan s zelenim grožđem Viura iz Rioje, ali imajte na umu da vina s oznakom Verdejo moraju legalno sadržavati 85% Verdeja, a umjerenije mješavine obično se označavaju Rueda.
Verdejo se popularno prodaje kao pijan mlad, kada su njegove zelene note najistaknutije. Međutim, neki u boci povoljno stare, jer njegova visoka kiselost može pružiti dobru strukturu, a bogati orašasti okusi dolaze do izražaja.
odijela 6 sezona 16 epizoda
Još članaka poput ovog:
Vino Rueda velike vrijednosti
Savršeno za uživanje na suncu ...
Grožđe Verdejo Zasluge: José I. Berdón, DO Rueda
Pet stvari koje treba znati o Ruedi DO ...
Saznajte više o tim vinima ...
Mlada vina Rueda podnose se nekim teškim okusima. Zasluge: Rueda DO
Vina Rueda s hranom: Ideje za uparivanje
Idealne ideje za uparivanje ...
