Paul Hobbs
Vinar Paul Hobbs zamjenjuje udobnost u Kaliforniji za krevet u spavaonici u svojoj rodnoj državi New York, dok priprema teren za rizling Finger Lakes, za koji vjeruje da će biti suparnik najboljem iz Njemačke.
Hobbs je napustio istoimeni Sonoma vinariju da posjeti imanje od 26 hektara koje je stekao na istočnoj strani Jezero Seneka , uz Johannes Selbach , vlasnik Selbach-Oster u Moselu, Njemačka .
Timovi obje vinarije podnose rustikalni smještaj u Finger Lakesu, kako bi utvrdili najbolje parcele za sadnju. Vinova loza u zemlju će ići tek sljedeće godine.
'Posljednjih sam nekoliko godina bio u potrazi', rekao je Hobbs decanter.com . 'Ljubiteljica sam rizling a mjesto koje se eventualno može natjecati s Njemačkom su Finger Lakes. '
Konkretno, rekao je škriljevac i škriljevac koji se nalaze ispod tla na južnom dijelu jezera Jezera s prstima Područje ima 'velike sličnosti' s najstrmijim padinama Moselle .
Hobbsova dvogodišnja potraga za nekretninom završila je nakon što su on i njegov brat pronašli prikladno zemljište na imanju u vlasništvu starijeg para koji se želio rasprodati.
Selbach iz Mosela bilo je lako regrutirati, rekao je Hobbs. ‘Johannes je zamalo preskočio telefon.’
Hobbs je rekao da je u projekt uložio 'prilično pozamašna' osobna sredstva, koja su bila 'sva novčana izdavanja', ali nije htio dati podatak.
S obzirom na njegovu kritičku kritiku, potez je znak pojave Finger Lakesa kao vinarske regije u NAS .
'Bit će povećanog interesa [tamo], a nismo htjeli napraviti istu grešku kao u Argentini ', rekao je Hobbs, objašnjavajući da mu je žao što ranije nije ušao u južnoameričku zemlju.
'Ali, nadam se da će neko vrijeme ostati tiho', dodao je. Prije kupnje još zemljišta mora obnoviti novčane rezerve.
Napisao Chris Mercer
