Okusite na Clos Du Val. Credit: Clos Du Val
Uvijek raste i razvija se, dolina Napa nikad ne zastarijeva. Otkrijte najbolja nova mjesta za degustaciju vina, ručavanje i luksuzni smještaj u dolini Napa.
Što je novo u Napi
Ukus
Zatvorska vinska tvrtka
Novi Vinarija za zatvorenike je vinogradarski odmetnik. Umjesto da izgradi uobičajenu ugodnu, rustikalno-šik sobu za kušanje, Zatvornik je stvorio onu s tamnim, industrijskim i obnovljenim materijalima, odišući gotičkim i srednjovjekovnim vibracijama. Ali suprotno od norme ono je što The Prisoner Wine Company najbolje radi. Kao primjer: njegove kultne mješavine proizvedene s netradicionalnim sortama (ovdje nema Cabernet Sauvignona) i provokativne etikete prodane Constellation Brandsu za nevjerojatnih 285 milijuna USD 2016. Zašto ne rezervirati Iskustvo Makeryja (125 USD) za obilazak i ručak s hranom i vinom od pet slijedova koji se priređuju u ekskluzivnom prostoru Makery, gdje također možete kupovati ručno izrađene suvenire lokalnih obrtnika.
Selo
Mogli biste provesti cijeli dan pijuckajući Selo , Nova vinska četvrt Napa koja se sastoji od osam butik-degustacijskih soba, plus Pivovara Napa Smith . Dok ste tamo, prijavite se na tečaj kuhanja u Food & Wine Centru ili pripremite vlastitu košaru za piknik da biste uživali na travnjaku The Village, koji je često domaćin festivala, koncerata, obrtničkih tržnica i još mnogo toga.
Clos Du Val
Jedno od najistaknutijih dobara doline Napa prevezeno je u 21. stoljeće, iako moderno kasno, s zadivljujućim novim posjetiteljskim centrom. Clos Du Val , jedna od kalifornijskih vinarija uključenih u presudu iz Pariza 1976. godine, dizajnirala je svoje nove, moderne iskope poput dnevne sobe, u kompletu sa staklenim zidom od poda do stropa koji se otvara prema vinogradima s njegovih imanja. No prošlost Clos Du Val-a još je uvijek prisutna: prenamijenjeni štapovi iz originalnih fermentacijskih spremnika vinarije djeluju kao tapeta, a gosti mogu kušati berbe iz knjižnice koje datiraju iz 1970-ih.
Vinogradi Davies
Sve više i više vinarija Napa Valley iznose konkurentna iskustva s hranom i vinom, ali Degustacija mjehurića od vinograda Davies i marenda s kavijarom (130 USD) je jedini način da započnete svoj dan. Davies, etiketa Vinogradi Schramsberg , spaja šest punih čaša Schramsbergovog primo pjenušavog vina s cijelom uncom kavijara - uživao je na nekoliko načina s krem kremama, čipsom i žumanjcima, kao i u zalogajima, kao što su quiche od gljiva i gruyere te dimljeni losos.
Vidi također: Top deset vinarija u dolini Napa koje treba posjetiti
Jesti
La Calenda
Šef Thomas Keller unaprijedio je preuzimanje tvrtke Yountville s novim restoranom, ali nije ono što biste mogli očekivati. La Calenda nalazi se nekoliko vrata dolje od Francuske praonice rublja, bistroa Bouchon, pekare Bouchon i Ad Hoc. Povišeni meksički koncept koji poslužuje autentičnu oaxacansku kuhinju, sasvim je odmak od Kellerovih drugih francuskih i komforno orijentiranih restorana. Od nasljednog kukuruza koji se koristi za internu proizvodnju svježih tortilja do sušene čile paprike, mnogi sastojci potječu izravno iz Meksika. Što se tiče libacija, La Calenda je napunio više od 30 različitih mezcala i tekila za pijuckanje ravno ili u koktelima.
Boravak
Franjeva kuća
Još nema riječi o tome je li ovo mjesto uklet, jer luksuzna gostionica s kamenim zidovima obitava u bivšoj bolnici Calistoga. Nakon što je 50 godina sjedila upražnjena, zgrada iz 1886. godine izgrađena u francuskom stilu Drugog carstva trebala je biti buldožer, ali je spašena na vrijeme. Nakon preciznog, trogodišnjeg preobražaja Pepeljuge, unutrašnjost Franjeva kuća slabo podsjeća na svoj prošli život. Svaka od pet, jedinstveno dizajniranih soba ima kamene zidove, obilje prirodnog svjetla, zapanjujuće mramorne kupaonice i starinski namještaj. Gosti također imaju pristup privatnom bazenu, vrtu i kuhinji.
Imanje Yountville
Priča o dva hotela, The Estate u Yountvilleu može se pohvaliti parom luksuznih nekretnina suprotnih osobnosti. Izaberite između sofisticiranog i elegantnog Vintage Kuća ili Hotel Villagio , što je sigurno više rock n ’roll. Na primjer, predvorje Villagio potiče uživanje izvan radnog vremena s punim barom, biljarom i društvenim igrama. Obje nekretnine imaju bazen s kabinama, pristup novom spa centru s punom uslugom i nalaze se na samo nekoliko koraka od Yountvilleovih finih restorana, degustacijskih soba i butik trgovina.
