Bodega Zuccardi u dolini Uco.
- Vijesti Početna
Argentinski proizvođač Zuccardi otvorio je novu vinariju za koju kaže da je dizajnirana da odražava okolni krajolik i da ima niz novih objekata.
Argentinski proizvođač Familia Zuccardi otvorio je novi pogon za proizvodnju vina dizajniran da izvuče najbolje iz podregije Valle de Uco u Mendozi.
Vinarija Zuccardi Valle de Uco, smještena u mjestu Paraje Altamira u dolini Uco, otvorena je prošlog tjedna - vrhunac sedam godina istraživanja i tri godine građevinskih radova.
Vinarija ima kapacitet od 970.000 litara, koristeći betonske posude za odležavanje vina, kao i bačve i foudere, a proizvodit će niz vina s imanja Zuccardi, uključujući Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional i Zuccardi Finca.
'Koncept velike vinarije je proizvodnja vina iz lokalnog terroira, gdje se fokus stavlja na regiju i suštinu vina u različitim zonama u dolini Uco, poput sastava tla i različitih agronomskih podstanarskih prava', rekao je Sebastian Zuccardi.
Vinarija je izgrađena od materijala dobivenih s imanja i obližnje rijeke Tunuyan, a zidovi su dizajnirani da odražavaju zakrivljenost planina.
Postoji područje istraživanja i razvoja osmišljeno za poboljšanje kvalitete vina i omogućavanje vinarima Zuccardi da istražuju nova vinorodna područja i tuđe sorte grožđa. Istražit će se i navodnjavanje i upravljanje vodama.
Vinarija će također imati centar za posjetitelje, Piedra Infinita Cocina, koji će otvoriti poglede na vinograde i planine.
