Putovanje: Vožnja vinskom rutom sjevernog Portugala...

• Naglasci

Istražite najveću vinsku regiju u Portugalu automobilom na vinskoj ruti Vinho Verde, protežući se od Porta do sjeverne španjolske granice - usput zaustavljajući se u šest vinarija ...

Sjeverni Portugalputovanje: Vinska ruta Vinho Verde

Živopisni srednjovjekovni gradići okruženi vinogradimačine sjevernu regiju Portugala Zeleno vino idealno odredište za izlet ljubitelja vina.

S više hektara vinove loze nego bilo gdje drugdje u zemlji, ruta Vinho Verde izvrstan je izbor za one koji žele doći do srca portugalskog vina.Putem posjeta i degustacija vinograda ima puno, a da ne spominjemo odabir lokalnih ili luksuznih restorana i hotela.

• Pomaknite se prema dolje kako biste probali vina Vinho Verde

• Vidi također: Gdje odsjesti u vinskoj zemlji Vinho Verde

Braga

Započnite putovanje u živahnom gradu Luka , gdje možete unajmiti automobil ili unajmiti lokalnog vozača. Odavde se možete voziti do Braga za oko 45 minuta.

• Staze hrane: Gdje jesti u Portu

Smješten u srcu regije Vinho Verde, jedan je od najstarijih gradova u Portugalu, izgrađen prije više od 2000 godina, i sjajna je središnja točka za otkrivanje regije.

Još uvijek u gradu, katedrala Braga i svetište Bom Jesus do Monte mjesta su koja se ne smiju propustiti.Iz Brage možete lako krenuti na jednodnevne izlete po regiji kako biste posjetili svaku od devet podregija Vinho Verdea.

Barokno stubište svetišta Bom Jesus do Monte mora se posjetiti Braga ... Zasluge: Botafogo / Wikimedia Commons

Penafiel

Započnite svoj prvi dan kretanjem prema Penafiel za posjet najvećoj vinariji u regiji Quinta da Aveleda . Nova kušaonica i okolni parkovi i vrtovi s rijetkim vrstama drveća vrijedni su samog putovanja.

Mnogi lokalni restorani poslužuju popularne riža sarrabulho (meso i riža kuhani u crnom vinu i svinjskoj krvi) i rojões u stilu Minho (marinirana i dinstana svinjetina sa svinjskom krvlju). Definitivno ne za one maloumne, ali autentično lokalno iskustvo, posebno u kombinaciji s crvenim Vinho Verdeom - koji se i dalje tradicionalno poslužuje u keramičkoj zdjeli.

Umočivanje kruha u hranu također se potiče tijekom obroka u regiji.

Ljetnikovac prekriven vinovom lozom u Quinta da Aveleda, koju vodi ista obitelj od 1870. godine. Zasluge: Ellen Barone / Alamy

Samo 15 minuta Quinta do Ameal je organska vinarija i seoska kuća za odmor koja proizvode vrijedna vina Loureiro koja su zaslužna za stavljanje ove visokokvalitetne bijele sorte na kartu.

• Galicijski bijelci: Rezultati degustacije panela

U blizini, Vino Afros jedini je biodinamički proizvođač u regiji koji primjenjuje holistička načela i drevne tehnike - poput duge fermentacije kože - za proizvodnju svojih iznenađujuće energičnih vina.

Iz Penafiela se možete voziti na sjever sat vremena do grada Ponte de Lima za ručak s pogledom na poznati dijelom srednjovjekovni, dijelom rimski most.

Za Ponte de Lima se govori da je najstarije portugalsko selo, koje je dobilo ime po srednjovjekovnom mostu preko Rio Lime. Zasluge: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

Melgaço

Jedan sat sjeverno, u smjeru španjolske granice, doći ćete do Monsun i Melgaço , najsjevernija podregija Vinho Verde i dom fine sorte Alvarinho.

Zaštićenija od pomorskog utjecaja od ostalih podregija, zahvaljujući okolnim brdima, kombinacija grožđa i klime stvara bogatija, punija, suptilno složena vina.

• Lisabon: Vrhunski restorani i vinski barovi

U Melgaçu, Quinta de Soalheiro je inovator sa Alvarinho i vodi regiju s nekim od najboljih primjera svježih, fokusiranih i dobno sposobnih bijelaca, uključujući organske i prirodne verzije Alvarinha.

Također u Melgaçu, zvjezdani vinar Anselmo Mendes eksperimentira s Alvarinhom više od 20 godina i sada je visoko cijenjen kao jedan od najboljih u Portugalu.

Monsun

U Monçãou, lokalna zadruga Vinski podrum Monção proizvodi neka od najpopularnijih regionalnih vina, a trenutno surađuje s autohtonim kvascima i talogom koji odležavaju u nastojanju da poboljša svoj asortiman Deu-La-Deu.

Mnogi lokalni restorani ovdje nose vina nekoliko različitih proizvođača, pa je posjet njima prilika da isprobate raznoliku ponudu Alvarinha.

Ključne sorte grožđa koje treba znati:

Bijela Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (lokalno poznat kao Pederña)

Neto Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro

André Ribeirinho poduzetnik je hrane i vina koji je osnovao internetsku platformu Adegga.com. Montaža za Decanter.com, Laura Seal.

Vinho Verde vina za probati

Ovako više:

• Luksuzna putovanja: ideje za vinske turneje u Španjolskoj i Portugalu

• Deset najboljih restorana u San Sebastiánu

• Moj Lisabon - vinski turistički vodič