berba 2013, berba 2013, berba Marimar Torres 2013
Rani znakovi sugeriraju da bi Tempranillo mogao pronaći novi dom u okrugu Sonoma na sjeveru Kalifornije, kaže lokalni vlasnik vinograda Marimar Torres, dio španjolske obitelji vinara Torres.
Nedavna berba 2013. na imanju Marimar . Velika su očekivanja od berbe vina iz 2013. godine.
Nakon eksperimentiranja sa samo 400 trsova Tempranila u Sonomi Ruska riječna dolina područje tijekom većeg dijela prošlog desetljeća, Marimar torres vjeruje da je kvaliteta sada dovoljno dobra za proizvodnju jednog sortnog vina.
'Do ove godine nismo uspjeli napraviti niti jedno punjenje, i to je prekrasno', rekao je Torres Decanter.com tijekom posjeta Londonu ovog tjedna tijekom kojeg je pokazala potpis svog imanja Crni pinot i vina Chardonnay, uključujući i neukroćeni 'Acero' Chardonnay .
Tempranillo je zabilježio oštriji porast globalnih zasada od bilo koje druge sorte grožđa u posljednjem desetljeću, pokazalo je nedavno istraživanje istraživača sa Sveučilišta Adelaide u Australiji.
Još su rani dani u Kalifornija , a industrijske brojke pokazuju da to čini manje od 1% ukupne površine vinograda u državi.
Većina toga je na području Središnje obale, ali Torres je zasadio Tempranillo u rijeci Russian 2004. godine i počeo ga miješati s 80% Syraha 2007. godine, koristeći vino iz berbe 2005. godine.
Trenutno je u zemlji njenog vinograda Don Miguel u sub-apelaciji Zelena dolina ruske rijeke samo 0,4ha tempranila, ali namjerava saditi još u idućih godinu dana.
To bi vjerojatno značilo da se jedan sortni Tempranillo neće pojaviti na tržištu još četiri godine. 'Morate biti strpljivi i očekivati dug život, jer treba vremena', rekla je.
Neposredno, Torres lansira jedan sortni Albarino u Velikoj Britaniji, nakon što je kod nje prvi put proizveo vino iz berbe 2010. godine Dona Margarita imanje, oko pet milja od ceste Dona Miguel , unutar apelacijskog okruga Sonoma.
Albarino će u Velikoj Britaniji zamijeniti Dobles Lias Chardonnay. 'Mnogo košta proizvodnja, a zapravo se nije baš dobro prodavalo', rekao je Torres, 'ali svejedno ćemo ga prodavati izravno putem našeg kluba Marimar'.
Torres je dioničar španjolskog Torresovog poslovanja, uz ostale članove obitelji, uključujući njezinog brata Miguela, ali Marimar Estate uvijek je vodila odvojeno od prve sadnje vinove loze u Kaliforniji 1986. 'Ja sam dioničar, pa pripazim što se događa, ali to je to ', rekla je o poslu Torres.
Napisao Chris Mercer
paklena kuhinja 15. sezona 8. epizoda
