Zasluge: Nick Fewings on Unsplash
- Naglasci
- Vijesti Početna
Pokrenut u ožujku 2020., Takeout COVID alat je koji se temelji na mapama i omogućava korisnicima da pretražuju po gradovima i 'naručuju hranu, koktele, vino i pivo za dostavu ili za poneti i zadržavaju lokalne favorite u poslu'.
Web stranica s otvorenim izvorima omogućuje prostorijama, od grupa restorana do pojedinih vinarija, da predaju radno vrijeme i podatke za kontakt, kao i poveznice na jelovnike i najnovije vinske karte.
'Iako je sve u tijeku, ako će socijalno udaljavanje biti nova norma tijekom tjedana ili čak mjeseci, nadamo se da ćemo pružiti alat koji pomaže' držati svjetla upaljena 'za čitavu industriju', rekao je novi razvojni tim alata u priopćenju za javnost.
Rohit Prakash, izvršni direktor i suosnivač Takeout COVID-a, rekao je za Decanter.com da je web stranica u početku pokrenuta kako bi 'pomogla restoranima da rasprodaju svoje vinske podrume tijekom ove krize'.
Rekao je da je skupina vidjela priliku da pomogne restoranima i ostalim poduzećima za proizvodnju hrane i vina 's radnom snagom bez radnog stola'.
Dodao je, 'Mnogi se restorani (sada) na našoj platformi trude se generirati novčani tijek, a primijetili smo da otvaraju svoje vinske karte s popustom kao način na koji se mogu uzdržavati.
‘Ljudi mogu kupiti kolekcionarske boce koje ne biste pronašli nigdje drugdje, a istovremeno podržavaju svoj omiljeni lokalni restoran. Naš jedini cilj za ovo je vidjeti iste restorane i barove koji i dalje rade kad god kriza završi. '
Na web mjestu je popisano nekoliko restorana visokog profila, uključujući Michelinovu farmu SingleThread s tri zvjezdice u okrugu Sonoma, koja se udružila s lokalnim vinogradima i ponudila „Vinski paket vina Sonoma“ s četiri lokalna vina.
U New Yorku, L’Atelier de Joël Robuchon, koji ima dvije Michelinove zvjezdice, povezuje se s internetskom vinskom kartom na kojoj kupci trenutno mogu kupiti 21 vino, uključujući:
- Chateau La Lagune, Haut-Medoc, Bordeaux 2009. za 200 dolara
- Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit, 1er Cru Vaucoupin, Chablis 2017. za 150 dolara
- Round Brut 2004. za 500 dolara
- Pierre Gimonnet, ‘Cuvée Fleuron’, 1er Cru Blanc de Blancs, Brut 2008. za 140 dolara.
Trenutno se na web mjestu Takeout COVID indeksiraju 23 grada, s planovima za njihovo širenje, uključujući New York City, područje zaljeva San Francisco, Los Angeles, Napa i Sonoma, Austin, Seattle, Dallas, Detroit, Denver, Philadelphia, San Diego i Atlanta. Postoje i dva grada u Kanadi - Ottowa i Toronto - koji su sada na popisu, zajedno sa sustavom filtara koji omogućuje identifikaciju određenih objekata koji nude hranu, vino, pivo, koktele, setove obroka i dostavu.
Odvojeno, bilo je i nekoliko vrhunskih restorana u SAD-u prodaja dobrih vina privatnim kupcima kako bi se povećao prihod .
