- Kušani dom
Urednik savjetnika Decantera posjetio je desetke vinograda i kušao stotine vina u šest punih dana u Britanskoj Kolumbiji. Evo nekoliko najboljih koje je odabrao ...
Steven Spurrier o vinima Britanske Kolumbije
Iako bi neke europske, pa čak i zemlje novog svijeta mogle imati mnogo dužu povijest i sjajnija vina, rijetko sam se susretao s tako lijepim krajolikom i strastvenim vinogradarima i vinarima, dok sam kušao vina tako ohrabrujuće kvalitete.
Za mene je vino sve o tri ps-a: mjesto, ljudi i proizvod. Vina Britanske Kolumbije označite sve tri kutije bujnošću, elegancijom i uvjerenjem.
promijenjeno sažetak 4. sezone pri rođenju
Pomaknite se prema dolje i pogledajte glavna vina Stevena Spurriera
Toplije i sušnije od Dolina Napa , Dolina Okanagan dobiva gotovo dva sata više sunčeve svjetlosti dnevno tijekom vrhunca vegetacijske sezone srpanj-kolovoz, s velikim temperaturnim razlikama između dana i noći pomažući zadržati svježinu.
Za moje nepce, cjelokupni stil vina Britanske Kolumbije je Stari svijet, a ne Novi svijet.
Bijela vina Britanske Kolumbije
Chardonnay je dobro zastupljen, pokazuje više bogatstva nego hladnijim vinogradima Ontarija oko Niagare na kanadskoj istočnoj obali, ali ne previše hrastovim.
Sivi pinot i Pinot bijeli pokazati dobro, sa sličnošću s Alzas Sauvignon Blanc i Viognier prepoznatljivo su raznolike, često s dodanim štihom, ali moja dugoročna oklada bi bila na rizling , čije se cvjetno, podignuto, a široko voće i tipična kiselost tako dobro slažu s lokalnim ribljim jelima.
Crvena vina Britanske Kolumbije
Među crvenim, Crni pinot istaknuo se za mene svojim burgundskim profilom i Syrah vina - ispravno francuska u nazivu i stilu - privlače opravdanu pozornost.
Merlot i Cabernet sauvignon su pouzdani, ali Cabernet Franc pokazuje više karaktera, dok Mali Verdot i Malbec igraju snažnu ulogu u bordo mješavine.
U međuvremenu, 2013 mali s Plave planine bilo je najbolje što sam vani probao Beaujolais .
Sve su vinarije otvorene za javnost, a mnoge imaju i restorane, pa se, poput Virginije, više od polovice vina prodaje izravno, a većinu ostatka uzimaju tržišta u Kanadi i SAD-u.
Manje od 12 imanja izvozi u Veliku Britaniju, pa vina ispod vrijedi potražiti.
Steven Spurrier je Decanterov urednik za savjete i predsjednik Decanter World Wine Awards . Njegovo putovanje u Britansku Kolumbiju s oduševljenom preciznošću organizirao je Institut za vino Britanske Kolumbije.
