Zasluge: Essentials Magazine / Gareth Morgans
- Vijesti Početna
- Rosé vino
Francuska zadruga Vinovalie kažnjena je zbog ilegalnog miješanja crnih i bijelih vina i punjenja rezultata u boce kao ružičasto.
Tribunal u Albiju na jugu Francuske prošli je tjedan kaznio Vinovaliea s 10.000 eura za nezakonito ružičasta proizvodnje, s dodatnih 1000 eura štete. Troje zaposlenika u rukovodećim ulogama odvojeno su kažnjeni između 1.000 i 5.000 eura zbog njihove uloge u aferi.
chicago p.d. 3. sezona, 15. epizoda
Vinovalie, sa sjedištem u četiri mjesta na jugozapadu Francuske, a koji obuhvaća četiri zadruge i 470 vinara na 3.800 hektara vinove loze u regijama Tarn, Lot i Haut-Garonne, žalit će se na odluku, prema odvjetniku Emmanuelu Gilu.
Njegov slučaj oživljava raspravu o tome kako se i dalje rosé vino treba, a ne smije proizvoditi u Europskoj uniji.
kraljica južnog finala
Tribunal za Albi rekao je da krivotvoreno ružičasto vino datira iz 2012. godine i da Vinovalie nije zabilježio manipulaciju u svojim službenim dokumentima.
2009. godine EU je stvorio oluju obećavajući zakonodavstvo koje će omogućiti da sve države članice flaširaju roze vina bez miješanja gotovih crnih i bijelih vina. Ali, snažni prosvjedi u Francuskoj - posebno Provence - i Italiji značili su da su planovi napušteni.
Glasnogovornik Vina iz Provanse vinarski sindikat potvrđen Decanter.com da se ružičasti u francuskim apelima i dalje stvara maceracijom kože i da je boja rezultat kontakta kože i soka koji također daje specifičan njušni profil.
Ako se uz crveno koristi i bijelo grožđe, svako miješanje mora se obaviti prije fermentacije, a ne kad je sok napravljen od gotovog vina.
posljednji brod, sezona 3, epizoda 3
- Recenzije ružičastog vina na Decanter.com - Pogledajte naš vrhunski ružičasti vodič
