Argentinska bijela vina: Beyond Torrontes

Isprobajte Semillon uzgojen u Patagoniji. Zasluga: vina Argentine

Promotivna značajka

prljavo rublje mlade i nemirne slavne osobe

Sauvignon Blanc i Semillon pronašli su jedinstveno mjesto u Argentini i svoju vinsku povijest iz svojih vinograda visoko u Andama ...

Promotivna značajka

Izvan Torrontesa: Otkrijte argentinska bijela vina

Uspon Sauvignona Blanca

Slučaj Sauvignon Blanca posebno je postao poseban fenomen u Argentini. Nakon što je desetljećima imao slab profil, sada je u porastu. Najzanimljivije je što se područje uzgoja nije puno razlikovalo, a uzgaja se od sjevera do juga zemlje s vrlo dobrim rezultatima.

Na primjer, i kao što se moglo očekivati, najveća koncentracija nalazi se u Mendozi, posebno u Valle de Uco. U ovoj regiji vinogradi Sauvignon Blanca penju se do 1.400 m u potrazi za klimom koja osigurava pravilno sazrijevanje bez žrtvovanja svježine.

Profil ovih vina sliči na profil Novog Zelanda i doline Casablanca, ali umjerenog i uravnoteženog izraza, oštre kiseline i voćnog profila. Samo pripazite na Zorzal Eggo Blanc de Cal 2016., Sophenia Synthesis 2016. i Salentein Single Vineyard San Pablo 2016. kako biste provjerili njegov potencijal u Mendozi.

Sauvignon Blanc uzgaja se na sjeveru. Zasluga: vina Argentine

U međuvremenu, u dolinama Calchaquí, u vinogradima koji se nalaze iznad 2.000 m, rezultati su više nego iznenađujući, jer vina razvijaju biljni, začinjeni profil dobre snage i amplitude na nepcu, kao kod Colomé Lote Especial 2016, RD 2016 i Altupalka 2016. godine

U provinciji Jujuy, na sjeveru i na nadmorskoj visini od 2.600 m, proizvodi se Tukma Altura 2670 Sauvignon Blanc 2015, još jedan razlog zbog kojeg najznatiželjniji ne bi trebali prestati tražiti.

U Rio Negru, Patagoniji i Chapadmalalu (Buenos Aires) u blizini mora također se mogu naći dobri primjeri. U prvoj, početnoj komercijalnoj kulturi 2017., upravo je predstavljena oznaka Wapisa, koja je izdvojeno iz Tapiza u Mendozi. Profil je umjeren, bliži bordo bijeloj boji. U međuvremenu, u Chapadmalalu vinarija Costa & Pampa već ide na treću berbu s elegantnim sauvignon blancom, s voćnim mirisima i električnim nepcem, koje zavodi s lakoćom.

Povratak Semillona

Prije tridesetak godina ova je sorta bila u središtu najviše konzumiranih bijelaca u Argentini. Tada je uslijedio uspon Chardonnaya, a kasnije i Torrontesa, što je mnoge proizvođače odbacilo Semillon.

Ali danas je na povratku.

Najizrazitiji slučaj je Humberto Canale Old Vines 2015, napravljen od grožđa iz pedesetogodišnjeg patagonskog vinograda, formula koju je Matías Riccitelli slijedio za svoj sortni sortiment iz 2016. godine, koji se proizvodi s grožđem iz Rio Negroa.

U međuvremenu u Mendozi svake godine postoji više stilova Semillona iz različitih kutova provincije. Na primjer, Roberto de la Mota pravi svoj Mendel Semillon 2016 s grožđem Altamira, kao i Finca Suárez Semillón 2016, oboje s izvrsnim volumenom zrelih bijelih plodova s cvjetovima i nijansama meda. Bodega Vistalba proizvodi svoj Tomero Reserva 2013 zahvaljujući svojim vinogradima u Tupungatu.

No, postoje i sjajni primjeri iz Lujána de Cuya, poput klasičnog Semillóna Ricarda Santosa i jednog koji je proizveo Nieto Senetiner s grožđem iz Vistalbe.

Tajna ponovnog oživljavanja svake od ovih sorti je u tome što su razvile jedinstveni profil sa svojim okusom.

Ovaj sadržaj osiguralo je Vino Argentine