Peticiju za uklanjanje proždrljivosti sa popisa sedam smrtnih grijeha sastavila je skupina francuskih kuhara, pisaca i poznatih osoba - i oni žele odobrenje pape Ivana Pavla II.
dani našeg života stephanie
Članovi Udruge za gurmansko pitanje podnijet će svoju molbu papi kasnije ovog mjeseca. Predstavit će ga kći francuskog majstora-pekara Lionela Poilanea, koji se do svoje smrti prošle godine zalagao za rehabilitaciju proždrljivosti (u Francuskoj 'la gourmandise').
Podnositelji predstavke u stvari ne mole da se prekomjernom jelu i piću oduzme grešni status. To je pitanje lingvistike. Iako je 'gurmanstvo' nekoć značilo previše jesti, zasluživši mu mjesto u francuskoj verziji sedam smrtnih grijeha Katoličke crkve, danas je to više povezano s dobrim životom. Druga riječ, 'gloutonnerie', precizniji je prijevod proždrljivosti.
‘Lionel je bio u pravu. Nije toliko ‘la gourmandise’ koliko ‘la gloutonnerie’ ono što bi se trebalo smatrati grijehom ’, navodi se kako je rekao poznati ugostitelj Paul Bocuse.
Njegove riječi ponavlja i predsjednica Udruge Catherine Soulier. 'La gloutonnerie' nema nikakvu socijalnu ili druželjubivu stranu, dok je 'la gourmandise' samo zadovoljstvo i dijeljenje ', rekla je.
crno vino koje ide uz ribu
Među ostalim članovima Udruge su chef Alain Ducasse, književnici Laure Adler i Jean-Francois Revel te jahtaš Oliver de Kersauson. Na brodu je i Helene Carrere d’Encausse, članica prestižne Academie Francaise.
Na engleskom je jeziku riječ gurman već izgubila svoje proždrljive konotacije. Danas se spominje u istom dahu kao i gurman, koji potječe od starog francuskog naziva za kušače vina i označava ljubitelja fine hrane.
Sedam smrtnih - ili kapitalnih - grijeha prvi je identificirao papa Grgur I. krajem šestog stoljeća zbog njihove navodne opasnosti za čovjekovu duhovnu dobrobit. Oni su ponos, zavist, proždrljivost, požuda, bijes, pohlepa i lijenost.
Napisala Liz Hughes i agencije23. Siječnja 2003
sammie dana našeg života
