Dominique Crenn, iz Ateliera Crenna s tri zvjezdice, u San Franciscu. Zasluge: ZUMA Press Inc / Alamy
- Naglasci
- Vijesti Početna
Šest novih Restorani u Los Angelesu napravili popis s dvije zvjezdice u vodiču Michelin California za 2019., rekla je francuska tvrtka.
Michelin je rekao da je to prvi put da je izradio vodič samo za Kaliforniju, koji uključuje i ažuriranja preporuka iz San Francisca 2019 - objavljene tek prije sedam mjeseci.
San Francisco dominirao je novim popisom s tri zvjezdice, kao što je prikazano u nastavku, a Saison je jedini restoran u gradu u novom vodiču degradiran s tri zvjezdice na dvije.
Francuski praonica rublja i restoran u Meadowoodu, oba u dolini Napa, zadržali su ocjene s tri zvjezdice.
Dvadeset i sedam restorana diljem Golden Statea prvi je put dobilo zvijezdu, uključujući 18 u LA-u i jedan za Harbor House Inn, tik uz autoput 1 u okrugu Mendocino.
Tu je bila i prva zvijezda za Sacramento, zahvaljujući chefu Kelly McCown's The Kitchen.
Ukupno 657 restorana diljem Kalifornije postiglo je Michelinovu preporuku, uključujući 90 objekata sa zvijezdama.
Gwendal Poullennec, međunarodni direktor Michelin Guides-a, rekao je. 'Kalifornijska kulinarska scena koja postavlja trendove, opuštena je i zdravstveno osviještena i dalje cvjeta, a kao rezultat toga nevjerojatna je izložba sjajnih lokalnih proizvoda.'
Restorani s tri zvjezdice u novom vodiču za Michelin California su:
- Atelier Crenn
- Dobro
- Francuska praonica
- Manresa
- Petnaest
- Restoran u Meadowoodu
- SingleThread
Michelin je rekao da je šest novih restorana u Los Angelesu koji su se pridružili popisu s dvije zvjezdice:
- restoran n / naka kaiseki chefa Nikija Nakayame u Culver Cityju
- Providence Michaela Cimarustija kojim se morski plodovi bave u Hollywoodu
- Aitor Zabala i Somni Joséa Andrésa unutar SLS Beverly Hillsa
- Sushi Ginza Onodera u zapadnom Hollywoodu
- Urasawa, koju inspektori smatraju ‘uzornim sushi hramom’ na Beverly Hillsu
- i visoko inovativni vespertin chefa Jordana Kahna u Culver Cityju
Potpuni popis restorana sa zvjezdicama u Kaliforniji pogledajte na Michelinovom web mjestu ovdje .
