Kako se ljeto približava, pomislili smo na piće s Kerry Black, suosnivačem zabavne grupe Superfly i kreatorom vrhunskih glazbenih festivala Bonnaroo i Vanjske zemlje činilo prikladnim.
'Roo počinje u Manchesteru TN 11. lipnja s headlinerima Billyjem Joelom Kendrickom Lamarom i Florence and the Machine. Bonnarooova profinjenija sestra Outside Lands sa zapadne obale koja počinje 7. kolovoza uključuje umjetnike kao što su Elton John Wilco i The Black Keys.
Razgovarao sam s Kerryjem da čujem o najvećim razlikama između dva festivala (ako planirate ići na bilo koji od njih, on savršeno sažima razlike), kako on istražuje restorane i prodavače pića te jelovnik jednog dana u životu Kerry Black. Recimo samo da ne voli slaninu.
Imaš sjajan posao! Koja je vaša dnevna uloga u produkciji Outside Lands i Bonnaroo?
Radim na festivalskim identitetima programiranja talenata (glazbeni kulinarski itd.) i našim projektima za zabavu/uređenje kao što su Cinema Tent & Snake & Jake's Christmas Barn u Bonnaroou i GastroMagic u Outside Lands.
spojleri danima našeg života u dva tjedna
Cool. Budući da ste rezervirali sve bendove, koje izvođače najviše veselite vidjeti na 'roo and Outside Lands?
UBOJICA!!! Također sam jako uzbuđen zbog SuperJama ove godine na Bonnaroou, teme koju sam dugo želio napraviti! U Outside Landsu radujem se Tame Impala RL Grime Twin Peaks i Beignets & Bounce Brunchu (obožavatelji moraju twerkati za svoje beignete).
Zvuči kao nešto što bi se svidjelo Miley Cyrus. Koje su najveće razlike među festivalima?
Kampiranje - daleko. U Bonnaroou imate ljude koji žive na licu mjesta četiri dana bez prestanka, tako da je to više slobodnog vremena, dok je Outside Lands malo profinjeniji sa svim izvrsnim opcijama hrane i pića. Bonnaroo je vlažno pivo uz elegantnu čašu vina Outside Landa.
Budući da se sezona festivala približava, koje je vaše piće po izboru ljeti kada slušate pjesme?
Nisam baš ljubitelj ljetnih pića, ali sam pio puno Boulevardiera (Bourbon Campari & Sweet Vermouth) jer ih je lako napraviti i donijeti na bilo koju razinu zabave/druženja. Ali moja štaka je Sazerac.
Kako izgleda jelovnik u životu Kerry Black? Doručak ručak večera piće?
Doručak: Slanina
Ručak: slanina
Večera: slanina
zašto dylan ostavlja mlade i nemirne
Koktel: staromodni sa slaninom
Ili bih barem tako želio da može biti.
Dakle, mrziš slaninu, shvaćam. New Orleans je mjesto gdje je Superfly započeo. New Orleans je također omiljen zbog svoje nevjerojatne scene hrane i pića. Koji su neki od vaših omiljenih barova/restorana tamo?
Popis je beskrajan! Od klasike mi je najdraža Bayona i Sazerac Bar. Cochon i Cure su izvrsni od novih školskih šankova. Za definitivno ne-New Orleans, ali epski gastro obrok pogodite Square Root. Neki manje poznati favoriti: Pho Tau Bay za Vijetnamce (zatvoreno, ali se seli na novu lokaciju) Coop’s za Duck Quesadilla Willie Mae’s Scotch House za Fried Chicken Adolfo’s za Italian i Charlie’s Steakhouse. Snake & Jake’s i The Saint za loše odluke.
super. Kako ste tražili lokacije za oba festivala? Što ste tražili?
Kad smo smislili Bonnaroo, svidjela nam se ideja o održavanju festivala na jugu jer su i Superfly i naš partner AC Entertainment bili tamo smješteni, a nalazilo se u središtu mjesta i do njega se lako moglo voziti iz brojnih okolnih većih gradova. Mislili smo da je to ključno za kampiranje. Od tamo smo pogledali stranice u hrpi različitih država, ali Farma u Manchesteru činila se posebnom. Postoji i više operativnih prednosti kao što je biti pored međudržavne autoceste i samo sat vremena od Nashvillea.
Za Outside Lands Golden Gate Park bio je očiti izbor budući da je tako ikonično lijep i šarmantan usred grada. Trebalo nam je vremena da ga osiguramo, ali isplatilo se čekati!
Na oba festivala hrana i piće su prilično epski. Uglavnom, ovo nije standardna hrana za stadionsko pivo i hotdog. Kako tražite prodavače za oba festivala kako biste posjetiteljima pružili takvo nevjerojatno iskustvo?
Za Bonnaroo uvijek smo radili s nekim izvrsnim lokalnim mjestima kao što je Prater’s BBQ, ali smo također uživali u dovozu kamiona s hranom kako bismo proširili ponudu. Naš tim za koncesije prati mnoge lokalne kamione s hranom u regiji, ali također surađuje s mjestima kao što je GastroPod Jeremiaha Bullfrog iz Miamija koji je prošle godine napravio jelovnik na temu Pulp Fiction. Također smo doveli neke favorite iz New Yorka tijekom godina, poput Roberte koja programira i poslužuje Snake & Jake's Christmas Club Barn i Eddieja Huanga prije nekoliko godina.
Za Outside Lands Ari Feingold vodi zaduženje uz pomoć našeg tima i naših partnera u Another Planet Entertainmentu. Naravno, uvijek počinjemo s restoranima ili kuharima koji nas inspiriraju pokušavajući svake godine dodati nova mjesta kako bi ostalo zanimljivo. Pokrenuli smo GastroMagic pozornicu prošle godine kao način da radimo s još više kuhara i damo im jedinstvenu marketinšku priliku s neuobičajenim i zabavnim programima.
Jillian Scheinfeld je spisateljica i voditeljica intervjua koja živi u Brooklynu. Danju je publicist za neprofitnu organizaciju, a noću je možete uhvatiti na koncertu ili kako vježba jogu. Vidi prošli rad ovdje i pratite njezine tweetove @jillianschein
