- Pitajte Decantera
- Naglasci
Što znači 'rezerva' na vinima novog svijeta?
Što znači ‘rezerva’?
G Tunstall, Lincolnshire pita: Znam da riserve i rezervati imaju ograničenja za apelaciju u Italiji i Španjolskoj, ali što ako je vino Novog svijeta označeno kao 'rezervno' - je li ovo bolje vino ili samo marketinški alat?
veliki zločini 6. sezona 5. epizoda
Stephen Brook, urednik koji sudjeluje u Decanteru, odgovara: Jedna je od prednosti proizvodnje vina u Novom svijetu što je daleko manje ograničena pravilima i propisima nego veći dio Europe.
Nedostatak je taj što su pojmovi za označavanje poput 'rezerve' nedefinirani i stoga besmisleni. 'Rezervno' flaširanje zasigurno će biti skuplje od nerezerve istog proizvođača, a možda je i bolje, ali ne postoji jamstvo da je to tako.
-
WSET: Španjolska, Portugal, SAD - uobičajeni pojmovi za označavanje
Ugledne vinarije upotrijebit će riječ 'rezerva' za označavanje vina s izvanredne parcele ili iz najboljih bačava te berbe, ali nisu obvezni slijediti takve kriterije. Ni Stari svijet nije bez greške.
Postoji barem jedan vodeći Alzas producent za kojeg 'rezerva', dosadno, znači 'početna razina'. U Italiji i Španjolskoj izrazi imaju pravne definicije, ali još uvijek nisu apsolutna garancija više kvalitete.
Utječe li toplina na prozore za piće? - pitaju Decantera
Utječe li toplina na prozore za piće?
kraljica juga, sezona 3, epizoda 6
Australija Barossa Valley Glaetzer Ebenezer Old Vine
Koliko je godina prestar? Stara loza - pitajte Decantera
Stare loze vinu mogu dodati slojeve složenosti, ali mogu li postati prestare da daju kvalitetno voće? Andrija
Flamboyant Rioja jedna je od 'rockstar regija' španjolskog vinarstva. Zasluga: Nassima Rothacker / Lonely Planet
Provjera pravila Rioje - pitajte Decantera
Zahtijevaju li pravila DOCa Rioja da svako vino odleži u bačvi, flašira i označi u jednom izdanju?
