Bordeaux 2012. En Primeur Chateau D'Yquem Sauternes
- Bordeaux 2012
- I Primeur
Chateau d'Yquem odustao je od izrade Sauternesa 2012. godine nakon što je berba pala na testu okusa nakon berbe.
‘Spremni da ne napravimo berbu’: Yquem
The LVMH u vlasništvu Sauternesa prvi rast potvrdio da Decanter.com da 'u berbi 2012. neće biti Chateau d'Yquem'.
To je prvi put nakon 20 godina da je dvorac uputio takav poziv.
'Ovo je vrlo teška odluka, ali kušanje žetve potvrdilo je da razina kvalitete nije zadovoljavajuća Yquem , ’Rekla je glasnogovornica zamka Valérie Lailheugue.
Kasni početak ovogodišnje berbe značio je da su svi proizvođači Sauternesa već bili pod pritiskom, ali loše vrijeme u listopadu pokazalo se previše za mnoge vinove loze.
'Marka poput Yquema mora biti spremna da ne napravi berbu', citiran je izvršni direktor Yquema Pierre Lurton, rekao je za agenciju France Presse newswire.
Ranije ove godine Lurton je objavio da je Yquem suzdržao se od objavljivanja svoje berbe iz 2011. godine.
I drugim dvorcima Sauternes također je teško. Chateau de Fargues suočava se s najnižim prinosima u posljednjih 12 godina i morao je ostaviti gotovo tri četvrtine cijele grožđe grožđa da istruli na zemlji, izjavio je upravitelj imanja François Amirault.
'Osjećali smo slomljeno nevjerojatnim osjećajem otpada', rekao je u blogu objavljenom na web stranici zamka.
'Već se čini kao da se najmanje trećina žetve neće prodati pod imenom Lur Saluces', rekao je, iako je dodao da će biti lakše procijeniti kvalitetu na kraju fermentacije.
Napisao Chris Mercer
