- Promocija
Carpenè Malvolti: 1924. Prosecco
Carpenè Malvolti simbol je ozbiljne povijesne predanosti koja nastavlja prenijeti temeljne vrijednosti prvobitnih čelnika tvrtke novoj generaciji. Upravo te vrijednosti tvrtka je odlučila naglasiti stvaranjem novog pjenušca, a Pjenušavo vino koji odaje počast izvornom vinu iz 1924. godine koje se prvo odnosilo na sortu grožđa koja se koristi za Prosecco.
Tako je nastao 'Prosecco iz 1924.', na 95. godišnjicu slavne etikete, a to je najnovija verzija DOCG Prosecco Superiore koju je pokrenula povijesna Kuća pjenušavih vina Conegliana. Mješavina koja se koristi je 90% Glera, a ostatak su povijesne bijele sorte grožđa s teritorija Treviso.
ponoć, teksaška sezona 2 epizoda 4
Carpenè Malvolti je zapravo odlučio dati svjež izgled kanonima kvalitete i okusa koristeći karakteristike svog izvornog vina.
Povijest Carpenèa Malvoltija
Bilo je to 1868. godine kada je prvi put u Coneglianu ugledni znanstvenik i prosvijetljeni poduzetnik stvorio Pjenušavo vino (Pjenušavo vino) koje bi postalo najpopularnije svjetsko vino ove vrste.
Uvijek ispred svog vremena, osnivača, Antonio Carpenè razumio je vinski potencijal područja Conegliano Valdobbiadene i razvio specifičnu metodu davanju vinu sjaj kako bi se grožđe regije Treviso iskoristilo na najbolji način. Zapravo, pjenušac koji je proizveo izvorno se zvao 'talijanski šampanjac'. Od samog početka uvjerenje je bilo jasno da možemo proizvoditi pjenušavo vino najviše kvalitete, baš kao i naši francuski rođaci, što se upravo i dogodilo.
Iza ovog ambicioznog projekta bio je neusporediv program znanstvenih istraživanja, analiza i eksperimentiranja, potkrijepljen širokom korespondencijom s najvažnijim znanstvenicima toga doba, poput Pasteura, Kocha i Von Liebiga. Antonio Carpenè pobrinuo se da podijeli svoje znanstveno znanje i njegovu praktičnu primjenu sa svojim dobavljačima vinjerona, kako bi mogli postići najbolje u pogledu kvalitete i prinosa. To je učinio 'propovijedajući na piazzi', održavajući sastanke na otvorenom kako bi svi mogli pristupiti praksama vezanim uz vinarstvo i vinogradarstvo koje se i danas smatraju prekretnicom na putu suvremenog uzgoja vinove loze i podučavanju o vinarstvu.
Carpenèevo znanje dobro je iskorišteno za širu zajednicu vinara u regiji. Rezultat je niz publikacija koje se i danas koriste kao vrijedan radni priručnik učenika enološke škole Conegliano, prve takve vrste u Italiji, a koju je davne 1876. osnovao nitko drugi nego sam Antonio Carpenè.
Etile, Rosanna i Nicoletta Carpenè
Antonijev san, koji je kasnije postao stvarnost, bio je promocija regije Treviso, koja se 1853. još uvijek mogla pohvaliti samo jednim hektarom aktivnog vinogradarskog imanja. Uzastopne generacije obitelji Carpenè sudjelovale su u vođenju tvrtke, nadahnute ovim snom, od 1868. do danas. Jedan od najvažnijih poduzetnika u obitelji, stasom jednak osnivaču, bio je Etile Carpenè, koji je prvi napisao ime Prosecco na etiketi 1924. godine. To je, konačno, Proseccu dalo precizan identitet i specifičan zemljopisni položaj. .
Odluka o korištenju imena Prosecco 1924. bila je daleko ispred svog vremena. DOC priznanje za vino došlo je 45 godina kasnije 1969. godine, a današnji DOCG status stigao je 2009. godine, 85 godina nakon rođenja samog vina. Izvorni opis Prosecca kao 'Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano' (fino poluslatko vino s brda Conegliano) početak je moderne povijesti Prosecca, koji je danas postao svjetski posao.
lijepi mali lažljivci sezona 7 epizoda 3 cijela epizoda
S obzirom na svoje strateške odluke o vinogradarstvu, vinarstvu i promociji, na međunarodnoj razini, Carpenè Malvolti istaknuo se u svojih prvih 151 godinu povijesti pionirskim uvidima koji su na pronicljiv i ciljani način doprinijeli razvoju društva i ekonomije na svom matičnom teritoriju. U stvari, nedavno priznanje brda Prosecco Superiore kao mjesta svjetske baštine od strane UNESCO-a još je jedan dokaz koliko je dalekovidan i značajan bio znanstveni i poduzetnički doprinos obitelji Carpenè teritoriju Conegliana Valdobbiadene.
Svaki od pet članova obitelji Carpenè, koji su tvrtku vodili od 1868. godine do danas, zapravo je ostavio neizbrisiv trag u usponu Prosecca. Danas više nego ikad, Carpenè Malvolti simbol je ozbiljne povijesne predanosti koja nastavlja prenijeti temeljne vrijednosti prvobitnih čelnika tvrtke novoj generaciji.
