Michel Lafarge s uglednom burgundskom trgovcem vinom Becky Wasserman-Hone u monopolu njegove obitelji Clos du Château des Ducs u Volnayu. Zasluge: Decanter / Michel Joly Zasluge: Decanter / Michel Joly
- Naglasci
- Vijesti Početna
Michel Lafarge ostat će zapamćen podjednako po svojoj poniznosti kao i po vještini vinarstva u istoimenoj vinariji u Volnayu, iako to ne umanjuje niti jednu od tih osobina.
'Bio je mudar čovjek [među nama]', rekao je Thiebault Huber, predsjednik sindikata vinogradara Burgundije, CAVB. 'Uvijek biste ga mogli pitati za savjet, a on to nikada nije odbio', rekao je Decanter.com .
Lafarge, koji se pridružio svom ocu u obiteljskoj domeni krajem 1940-ih nakon Drugog svjetskog rata, također je bio trag u Burgundiji, među prvim malim proizvođačima koji su počeli puniti vlastita vina za izvoz, prema Huberu.
vikinzi 2. sezona 5. epizoda
Pod njegovim vodstvom, kao i kroz suradnju sa sinom Frédéricom, Domaine Michel Lafarge postalo je jedno od najtraženijih imena u Volnayu na Côte de Beaune.
U vinogradu je Lafarge već dugo odbijao uporabu kemikalija, a imanje je oko prijelaza stoljeća pretvorilo svojih 12 ha vinograda u biodinamiku, dobivajući certifikat od Demetre.
Bio je to potez koji je dao primjer susjednim uzgajivačima, rekao je Huber koji je dodao da se Lafarge tijekom svog života držao svojih principa terroira i vinarstva.
Burgundski stručnjak Clive Coates MW imenovao je Domaine Lafargea jednim od svojih najdražih proizvođača u regiji, u značajci za Decanter časopis objavljen 2008. godine .
'Michel Lafarge jedan je od najmudrijih vinara u Burgundiji i perfekcionist. Njegov sin Frédéric dostojan je - htio sam reći drugi u zapovjedništvu, ali ovo je zajednički napor. '
Za Clos des Chênes premier cru iz Domana Michena Lafargea iz Volnaya, Coates je rekao, ‘[To je] iz najboljeg dijela donjih padina, uz glavnu cestu, onoga što je vjerojatno najbolji vinograd s crvenim vinom na Côte de Beaune.
'Ovo je Volnay u svom najboljem izdanju, iako mu treba vremena: mirisno, elegantno, uravnoteženo i baršunasto glatko, ako ste spremni pričekati.'
originali sezona 4 epizoda 3
Becky Wasserman-Hone , koja je zaslužna za stavljanje mnogih burgundskih vina na međunarodnu scenu, poznaje i surađuje s Lafargeom već nekoliko desetljeća, a prethodno je Michelu pripisala zasluge za neprocjenjiv uvid u vina regije u ranim godinama.
Frédéric Lafarge, koji je počeo raditi u domeni 1978. godine, sada zajedno sa suprugom Chantal upravlja imanjem. Njihova kći Clothilde također se pridružila timu.
