Burgundija 2014. pregled berbe - Winestealssd.com

Vinogradi Mâcon u Burgundiji Prilog: Iz časopisa Decanter

Naglasci

Stephen Brook i Gerard Basset OBE MW MS nude sažetak berbe Burgundije 2014. i prvi pogled na vina u bocama, jer je u toku najnovija kampanja Burgundy en primeur.

Brzi pregled berbe 2014. godine:

Chablis : 4,5 / 5 Côte d'Or White : 5/5

Crvena obala : 4/5

Brze poveznice: Pretražite sva vina Burgundije 2014. i vrhunska vina | Pročitajte Decanterov vodič za berbu iz Burgundije 2014

‘Daleko od lakoće’

Kao i toliko posljednjih godina, berba Burgundije 2014. dala je mnoštvo izvrsnih vina. Ipak, to je bilo daleko od lagane sezone rasta.

jedan život za živjeti pune epizode

Sezona rasta Burgundije 2014 .:

Uvjeti su dobro započeli: proljeće je bilo toplo i suho, što je dovelo do prilično ranog pupolja i ranog cvjetanja početkom lipnja u cijeloj Burgundiji.

Ali kasnije tog mjeseca počeli su problemi. Dana 28. lipnja tuča je, kao i 2012. i 2013. godine, provalila Obala Beaune , nanoseći ogromnu štetu u selima poput Volnay , Pommard , Meursault i Beaune .

tessa na mlade i nemirne

Poznati vinogradi Chassagne-Montrachet i Puligny-Montrachet uglavnom pobjegao, iako su neki problemi tijekom cvatnje ovdje smanjili urod. The Obala noći bio mnogo manje pogođen, ali ipak je bilo uzgajivača koji su doživjeli znatnu štetu.

Nisu svi vinogradi unutar svake komune bili pogođeni tučom, ali unatoč tome mnogi su proizvođači prijavili gubitke koji su u prosjeku iznosili oko polovice njihovih uobičajenih uroda. Domaine Jacques Prieur , koja posjeduje vinograde preko Côte d'Or , prosječni prinos bio je 14hl / ha.

Srebrna podstava bila je u tome što je smanjeni urod lako sazrijevao usprkos teškom
ljeto.

Međutim, slabi prinosi na oštećenim mjestima prisilili su neke uzgajivače da pomiješaju vodeća nalazišta cru u jednu mješavinu, umjesto da ih puštaju odvojeno, jer je bilo premalo vina da bi opravdalo punjenje jednog vinograda.

Škakljivi uvjeti

Ljeto je bilo iskreno loše, s mokrim, prohladnim uvjetima prošaranim nekoliko vrućih dana u srpnju i pogoršanjem uvjeta tijekom prve polovice kolovoza. Bilo je iznenađujuće malo bolesti, ali sazrijevanje je teklo polako.

Pierre damoy , istoimene domene u Gevrey Chambertin , priznao: ‘S obzirom na to
ovo je trebala biti rana berba, grozno vrijeme u kolovozu usporilo je sve
i izazvao nam veliku tjeskobu. '

Od sredine kolovoza vrijeme se popravilo, a uglavnom suhi, sunčani uvjeti nastavili su se i do kraja rujna, dajući grožđu stabilno sazrijevanje i berbu koja počinje uglavnom od sredine rujna.

dana našeg života u dva tjedna

Sjeverni vjetar pomogao je održati grozdove zdravima. Chardonnay je uglavnom bio bez problema, ali bilo je truleži u Crni pinot to se moralo rješavati u vinogradu ili na stolovima za sortiranje.

Sunčani uvjeti značili su da nije bilo pritiska da se brzo bira.

Voćne muhe: Drosophila Suzukii

Međutim, od kraja kolovoza dogodile su se lokalizirane zaraze voćnom mušicom drosophila suzukii koja može prodrijeti u oštećeno grožđe, posebno u one s mekom kožom kao što je crni pinot.

Prema Grgur Patrijat od Jean-Claude Boisset , neki su se uzgajivači uspaničili i prerano brali, što je rezultiralo tvrdim taninima u njihovim pinotima.

kuwtk sezona 16 epizoda 12

Šteta koju čine ove octene mušice pjegavih krila izaziva kiselu trulež koju treba ukloniti pažljivim sortiranjem u vinogradu i vinariji, a to su učinile sve vrhunske domene.

Crveni, posebno u Obala noći , manje su sladostrasni i bogati od 2009. ili 2012., ali i zreliji od 2008. koja je imala sličnu sezonu rasta.

Kao i kod bijelih, i tijekom sljedećih osam do deset godina postoji mnoštvo vinskih vina za piće, kao i vrhunskih vina iz vrhunskih vinograda koja bi trebala dobro odležati.

Thierry Brouin u vlasništvu LVMH Clos des Lambrays u Morey-St-Denisu vjeruje da je 2014. izvrsna berba koju se može previdjeti nakon svih pohvala na burgundskom usjevu 2015. godine.

Jacques Devauges kod susjednog Clos de Tart bio manje zabrinut: 'Imali smo niz malih žetvi u kombinaciji s velikom svjetskom potražnjom, pa me ne brinu 2014. koje su pune šarma i mesa.'

U područjima pogođenim tučom, uzgajivači su se suočili s izazovima. Prvo, prinosi bi mogli biti izuzetno niski. Drugo, razine vađenja mogu biti zabrinjavajuće visoke.

čemu služi vino za kuhanje?

Postoje velike stilske varijacije među crvenim vinima Côte de Beaune. Mnogi su mlitavi i čisti, kao što bi trebali biti, drugi su tamni i gusti.

Napisali zajedno Stephen Brook i Gérard Basset OBE MW MS

Pogledajte 100 najboljih vina Burgundije 2014. koje su ocijenili Gerard Basset i Stephen Brook - uključujući i izbor koji nudi veliku vrijednost - u izdanju za veljaču Decanter časopis. Ovdje se pretplatite na Decanter .