- Promocija
Regija Castilla y Léon u sjevernoj Španjolskoj svjedočila je bezbrojnim seizmičkim događajima otkako su se vinove loze Bodege Numanthije prvi put probile sredinom 19. stoljeća. Revolucije, kontrarevolucije, pučevi i građanski ratovi ostavili su traga na ovom području sjeverozapadno od Madrida, ali kroz njih su svi ti vinogradi - koji su neprestano čuvali i o kojima brinu lokalni poljoprivrednici - neumorno, iz godine u godinu, proizvodili Tinta de Toro voće (Tempranillo) neupitne kakvoće. Predstavljaju neke od najstarijih trsova na svijetu, a kvačila i dalje uspijevaju na imanju Bodege Numanthije na 83 ha, gdje je gotovo polovica vinograda ugodno starija od 70 godina.
Moderni preporod Bodege Numanthije dogodio se krajem 1990-ih kada se par braće proizvođača iz Rioje dogodilo preko ovih tvrdog vinogorja u potrazi za vinima koja bi ojačala ona iz njihove rodne regije. Zaprepašteni svojim otkrićem, umjesto toga krenuli su osloboditi potencijal ove regije, obvezujući se proučavati terroir i modificirajući tradicionalne vinarske prakse kako bi se prilagodilo onome što je zemlja diktirala i razvio održivo, što je rezultiralo novim valom vina Toro za razliku od bilo kojeg drugog .
original 2 sezona 2 epizoda 20
Klima ovdje treba trpjeti, a ne uživati, surove zime nasuprot opresivnim ljetnim vrućinama (ili ‘devet mjeseci zime, tri mjeseca pakla’, kako kaže jedna popularna mantra). Kiša ima visoku cijenu, ali zahvaljujući sadnji male gustoće i razmacima između svakog korijenja, ove suho uzgajane vinove loze mogu prikupiti taman toliko vode da procvjetaju, iako se za to moraju truditi.
Nagrada su zapanjujuće niski prinosi visoko koncentriranih bobica koje - zbog oštrog temperaturnog pomaka između pregrijanih dana i svježih noći - nude samo izuzetno uski prozor savršene zrelosti i zahtijevaju berbu u roku od dva dana (još jedan primjer pobijediti).
U konačnici, ovaj brak super preciznog vinogradarstva i vratolomskog truda očituje se u ekskluzivnom portfelju od samo tri vina: Termes, Numanthia i Termanthia. Termes je iznenađujuća interpretacija Tora, izvanrednog vina s voćnim naprijed sa zapanjujućom svježinom koja oduševljava moderno nepce. Numanthia je ikonski potpis imanja napravljen od preko 100 različitih ploha od necijepljenih stogodišnjih vinovih loza, konačno rijetko izdanje Termanthia Bodega Numanthia, napravljen od nekoliko odabranih najfinijih parcela i najstarijih stogodišnjih vinovih loza.
Svaki od njih nosi oznaku suvremenog, vrhunskog Tora, ali što je još važnije, dušu posjeda i ovog zadivljujućeg, ako suprotnog dijela Španjolske: 'Naši su se vinogradi godinama opirali ekstremnim klimatskim uvjetima u Toru, uključujući invaziju na filokseru', kaže Direktor imanja, Lucas Löwi.
‘Ovi vinogradi simboliziraju jedinstveno naslijeđe Bodega Numanthia vrlo starih vinovih loza koje datiraju više od stotinu godina. Strukturnom snagom i elegancijom terroira koji se nalazi u našim vinima, nadamo se da ćemo sačuvati ove drevne vinove loze i njihov izričaj. '
