Bijela Rioja: Vina koja treba isprobati - stručni vodič za Winestealssd.com

Naglasci
Rioja

Sigurno kandidat za najboljeg izvođača na vinskom svijetu? Sarah Jane Evans MW istražuje oživljavanje bijele Rioje tijekom posljednjeg desetljeća i preporučuje pet uzbudljivih vina koja možete pokupiti za manje od 25 £ (33 USD) ...

Prije deset godina, ili manje, bijela Rioja imao strašnu reputaciju.

udomitelji, sezona 3, epizoda 19

Dok Albariño gradio reputaciju hrskave svježine, bijela Rioja nije bila popularna. Pogled je bio da je napravljena od samo jedne sorte - Viure - i da je Viura mlitava i dosadna.

Pomaknite se prema dolje da biste vidjeli prvih pet bijelih Rioja Sarah Jane ispod 25 funti

Zatim je bilo pitanje hrasta.

Crvena Rioja zalila je američki, a nedavno i francuski hrast. Njegov je bijeli brat, međutim, imao manje lak odnos s bačvom, posebno tip od 225 litara potreban za vina Rioja koja se uklapala u kategorije crianza, reserva i gran reserva.

Ipak, na nedavnom slijepom kušanju bijelih Rioja, kušači nisu mogli suzdržati pohvale.

U samo nekoliko godina bijeli Rioja vratio se u milost. Još uvijek može činiti samo oko 5% proizvodnje Rioje, ali s te niske osnovice njezin se tržišni udio povećava za oko 20% iz godine u godinu.

Koji su razlozi za preokret uloge? Dosta čimbenika: biti dijelom globalnog vinskog svijeta, klimatske promjene, poboljšana distribucija, kreativnost pojedinih vinara, poštivanje starih načina i klasike.

Nastavite čitati u nastavku

Pet najboljih bijelih Rioja Sarah Jane ispod 25 funti:

Estrada

Rioja blanco nije samo Viura - premda je i dalje dominantna sorta, čineći 72,7% ukupnih bijelih nasada u 2016. Malvasía de Rioja igra mali, ali značajan dio. Bijeli Garnacha opet čini mali postotak vinograda, ali proizvodi neka fino teksturirana vina.

Consejo Regulador se pomalo klimao kad je dopuštao uvođenje Chardonnay i Sauvignon Blanc . Dok su ove sorte u vinogradu, došlo je do male, ali osjetne promjene smjera među proizvođačima, vrativši se tradicionalnim sortama:

Bijeli Tempranillo prvi na naslovima. Genetska mutacija, jedna biljka s bijelim grožđem pronađena je u Murillo del Río Leza. To je sorta kasnog pupanja, ali poput crvenog tempranila sazrijeva rano. Može pokazivati limunske i cvjetne note, a popularan je zbog svoje povezanosti s Tempranilom. Primjer toga kako je postao mainstream je činjenica da je Campo Viejo lansirao vlastiti blend.

Maturana Blanca često se prodaje na tržištu kao 'nova' sorta, iako je to najstarija poznata sorta grožđa u Rioji. Moderne verzije imaju svijetlu kiselost, tendenciju zagrijavanja alkohola i notu gorčine.

Treći od ovog povijesnog trojca je Rioja Turruntés , nijedan rođak galicijskog Torrontesa, niti argentinski Torrontés. Umjesto toga, sličan je gradonačelniku Albilla, pronađenom u Castilla y León. Sadrži malo alkohola, dobrodošla je visoka kiselost i nudi svježe note jabuke.

Hrast vs neokrnjen

Što se tiče stila, uobičajeno je da sommelieri i trgovci vina jednostavno podijele na hrastova ili neokrnjena, a unutar hrastove kategorije, mlada ili stara. Neotkriveni je najviše poboljšana kategorija od svih, ali još uvijek je iskreno nezanimljiv. Slijepo kušanje neaktivnih bijelaca pokazalo je postojanost, dobrodošlu svježinu, mladost. Ali također je dokazao da uzbuđenje bijele Rioje dolazi kada se kombinira s hrastom.

Dob

U kategoriji starijih dva su klasika: López de Heredía Viña Tondonia Gran Reserva i Marqués de Murrieta Dvorac Ygay . Nedavno izdanje Ygaya bilo je 1986. - staro samo 30-ak godina. Vino se dugo čekalo i vrijedilo je čekati. To je fina stara Rioja zapanjujuće svježine.

Kao i uvijek uvijek postoji zabrinutost u tradicionalnim regijama da današnje vinarstvo možda neće postići dugovječnost proteklih desetljeća. Ipak, Murrietina vina se unaprjeđuju svestrano, što nagovještava budućnost. 2046. - ili kad god odluče izdati Ygay iz 2016. - trebao bi biti ocijenjen jednako visoko. Bit će drugačije, ali jednako zanimljivo.

U Rioji se s dobom štuje starost - stare Rioje velikih berbi, poput 1964. i 1970., još uvijek se mogu pronaći. Ipak, José Luis Ripa iz López de Heredía podsjeća me da to nije uvijek bio slučaj s bijelim vinima. ‘Ne zaboravite da su svi nekad radili Riojan Sauternes i Riojan Bordeaux. Preostali šećer je u to doba bio važniji od starosti ’, kaže.

Mijenjaju se - i propisi o označavanju vina - mijenjaju. Njegova Viña Tondonia Blanco Gran Reserva daleko premašuje današnje propise o starenju. 1996., trenutno izdanje, odležao je 10 godina u bačvi.

Vina poput Ygay i Tondonia postala su kultovi u vinskom svijetu. Svakako, nemaju izravno i ugodno voće chardonnaya ili sauvignona Blanca. Umjesto toga, postoji čarobni aspekt za njih, s obzirom na njihovu dob. U vremenu trenutne potrošnje, autentičnost i složeni, oksidativni karakter imaju veliku privlačnost.

Povećana kamata

Dakle, što je izazvalo ovu eksploziju interesa u posljednjem desetljeću? Brojni su razlozi, među kojima je važna edukacija o vinu. Ali Ripa dodaje posebno praktično zapažanje.

‘Vodimo neizmjernu brigu i troškove kako bismo lanac opskrbe učinili što kraćim. Sada naša vina stižu u najboljem mogućem stanju. Siguran sam da ovo čini razliku. ’Rezultat je potražnja koju je nemoguće zadovoljiti sićušnom proizvodnjom ovih vina.

'Mora imati'

Svaki sommelier i trgovac vinom s kojim sam razgovarao rekao je da je bijela Rioja 'must-have' na popisu. Svi su primijetili da je to izvrsna i bolja vrijednost alternativa bijeloj boji Bordo . Ideja me natjera da se trznem: finu bijelu Rioju treba prepoznati kao premca osim nje same. S druge strane, oni su potpuno u pravu.