Australija 10 bijelaca
Australijska scena s bijelim vinom leglo je kvalitete, i jako je u porastu. Najistaknutiji vinski komunikator zemlje, Huon Hooke istražuje nove i etablirane vinarije, velike i male, kako bi imenovao svoja glavna imanja. Kao što je objavljeno u broju Decanter iz srpnja 2012. godine.
Sama ideja da odaberem svojih 10 najboljih australskih proizvođača bijelih proizvoda gotovo je uvreda za sljedećih 10 - ne, sljedećih 50 - na redu. Mogao sam lako odabrati svih 10 od dobavljača Hillovine doline Semillon ili Chardonnaya iz doline Yarra. Važno je bilo pronaći ravnotežu između velikog i malog, starog i novog, sortnih specijalizacija i regija.
rezime Raya Donovana 4
Da sam to učinio prije 80 godina, Yalumba bi opet shvatio - ali kao majstor rizlinga. Inače, karta se promijenila do neprepoznatljivosti. Chardonnay, prije 35 godina gotovo nepoznat, sada je jedna od najvećih snaga Australije. Semillon, uvijek jaka odjeća, bolji je nego ikad prije, a iako se teško prodaje, njegovi tvorci i pića sve su strasniji.
A tu je i mnoštvo ‘novog’ grožđa: Viognier, sivi pinot, Fiano, Arneis, Vermentino, Roussanne, Gruner Veltliner, Friulano, Greco, Garganega, Grenache Blanc, čak i Bianco d’Alessano.
Poboljšanje Aussie bijelih nije ograničeno na raznolikost: odabir mjesta i odabir tehnike proizvodnje vina osiguravaju da imamo sve fascinantniji jelovnik s kojeg možemo piti.
amerika ima talent 13 sezona 9 epizoda
Napisao Huon Hooke
Sljedeća stranica
