Talijanska podmornica iz Drugog svjetskog rata u Bordeauxu. Zasluge: carlo maggio / Alamy Stock Photo
- bordo
- Ekskluzivan
- Naglasci
Slijedi odlomak iz poglavlja za koje sam napisao Na Bordeauxu , antologija spisa o regiji koju ovaj tjedan objavljuje knjižnica Académie du Vin.
‘Vojna prisutnost bila je posvuda. Pipci njemačke uprave dosezali su cijelu okupiranu zonu i nesumnjivo su se protezali i do Slobodne zone. Pristup zalihama izuzetno je brzo nestao nakon dolaska vojnika. '
Ovo je iz dnevnika pokojnog Jean-Paula Gardèrea, vinskog brokera i bivšeg direktora Château Latoura, koji mi je dao njihovu kopiju - rastresitog lista, ručno kucanog s iscrtanim dodacima klesanim na marginama tijekom - nekoliko godina prije njegove smrti 2014. godine.
Oni čine fascinantno, mračno čitanje vremena o kojem se u Bordeauxu još uvijek malo govori, unatoč činjenici da 2020. obilježava punih 80 godina otkako su nacističke trupe stigle u grad kako bi započele okupaciju koja je trajala od 28. lipnja 1940. do 28. kolovoza 1944. godine.
Još uvijek možete pronaći podsjetnike. Najočitije je da podmorska baza sa svojim armiranobetonskim zidovima debelim 10 metara stoji u centru Bordeauxa, koji je danas mjesto najvećeg digitalnog umjetničkog prostora u Europi. Uz obalu su i dalje vidljivi ostaci bunkera Regelbau i druge vojne obrane, iako sve više napola zakopani u pijesak.
Ratne grafite možete pronaći i u vapnenačkim podrumima ispod Château Franc Mayne u St-Emilionu, kao na tavanskim zidovima Château Palmer u Margauxu.
Don i Petie Kladstrup briljantni Vino i rat pokriva određene dijelove rata u Bordeauxu - uglavnom 'weinführera' Heinza Bömersa i negativce poput Louisa Eschenauera, koji su dovoljno usko surađivali s Bömersom da bi kasnije bili proglašeni krivima za suradnju.
zločinački umovi 9. sezona 5. epizoda
Manje vidimo kako je izgledao svakodnevni život tijekom ratnih godina. Neke su ovdje priče izravno podijeljene sa mnom one o Gardèreu, ali i Jean-Michelu Cazesu, Jacquesu de Boüardu, May-Éliane de Lencquesaing, Danielu Lawtonu i drugima.
Ovome su dodane stvari koje sam naučio iz memoara, pisama, zamaka, arhiva, knjiga iz lokalne povijesti i sveučilišnih disertacija.
Sastavljanje svih ovih uspomena daje sliku regije koja je bila zaštićena i izložena zbog svoje strateške važnosti.
Ista stvar privukla je njemačku vojsku u Bordeaux kao i uvijek ljude u ovo mjesto - njegovu luku i mjesto na ušću Gironde što ga je učinilo vitalnim kanalom za prijevoz ljudi i materijala.
Nekoliko sati nakon dolaska napadačka vojska postavila je kontrolne punktove, rekvirirala domove, razvila nacističke zastave, preuzela kontrolu nad lukom i postavila oružje. Luka je vrvjela vojnicima, a grad je u cjelini bio pretrpan izbjeglicama, mnogi iz sjeverne Francuske koji su stigli pješice u strahu da ih okupatorska vojska ne odnese iz domova.
Stanovništvo grada napuhalo se s 250.000 na milijun ljudi, vršeći daljnji pritisak na trgovine koje su njemački vojnici već raščišćavali, šaljući tkanine, pekmez, kavu, čokoladu i cigarete kući svojim obiteljima.
Bilo je to samo tjedan dana nakon potpisivanja primirja, koje je i samo uslijedilo nekoliko dana nakon što je 12 njemačkih bombardera u bombardiranju u srcu grada Bordeauxa ubilo 65 i ranilo 160, u namjeri da izvrši pritisak na francusku vladu da potpiše prekid vatre.
Pet žirondskih parlamentaraca bilo je među 80 diljem Francuske koji su prihvatili primirje, nazivajući ga veleizdajom.
Jedan od njih bio je Jean-Emmanuel Roy, gradonačelnik Naujan et Postiac u Entre-Deux-Mersu, i on sam vinar koji je imao ključnu ulogu u osnivanju francuskih zakona o apelaciji. Ali kao i mnogi drugi, ni tada nije imao drugog izbora nego gledati kako se to događa.
Linija razgraničenja koja je Francusku podijelila na dva stvorena je u ponoć ujutro 25. lipnja 1940. i prolazila je regijom Bordeaux, gotovo točno na pola puta između Castillona (okupirani) i Ste-Foy-la-Grandea (Slobodna Francuska, pod vlašću Vichyja) kontrola) niz Sauveterre-de-Guyenne u Entre-Deux-Mersu do Langona na južnom vrhu Gravesa.
Kraljica juga epizoda 12
Barsac, Sauternes, Libourne, St-Emilion, Médoc, većina Gravesa i Bordeaux grad bili su okupirani.
Njemački su vojnici odmah rekvirirali dvorce. U St-Emilionu koji je uključivao Soutarda, Trottevieillea, Closa Fourteta i Ausonea - gdje se njemački general potrudio osigurati mu mir i tišinu, postavivši stražu na svakom ulazu u Dvorac kako bi osigurao da nitko ne može ući.
Preko Médoca, prvi dvorci koji su bili zauzeti bili su oni s britanskim ili židovskim vezama, najpoznatiji oni koji su pripadali Sichelima, Bartonima i Rothschildima ili oni sa strateškim lokacijama, poput Grand-Puy-Ducassea na rivi Pauillac .
Bliže gradu, vlasnici Haut-Briona prvo su ga pretvorili u bolnicu za francuske vojnike, ali su ga potom Nijemci zaplijenili i pretvorili u odmorište Luftwaffea.
Istodobno, Nijemci su postavili čitav niz mjera kako bi ograničili cirkulaciju ljudi, robe i poštanskog prometa između dvije zone s obje strane 'Demarkacijske crte'.
Josette de Boüard, koja će se 1945. udati za Christiana de Boüarda iz Château Angélusa, sjećala se u pisanoj povijesti St-Emiliona da je prve godine nakon primirja bilo nemoguće nazvati telefonom ili čak poslati razglednicu s jedne strane drugi. Međutim, njezin se suprug sjeća kako je s 17 godina 1941. godine s lokalnim pekarom prošvercao svinju, koljeći je u podrumima dvorca.
Gardère je napisao da je 1941. 'nesumnjivo bila najteža godina rata. Siguran sam da je administracija učinila što je mogla, ali olovni uteg ležao je širom Francuske '.
Ispričao je da je stanovništvo 'živjelo u trajnom strahu, nijemo i u svakodnevnoj brizi da će naći hranu'. Struja je bila uključena samo jednom ili dva puta tjedno, a uvoz je bio prekinut, što znači da su se zalihe goriva i hrane smanjile na gotovo ništa.
Na prodaju vino staro 60 godina
May-Eliane de Lencquesaing, dugogodišnja vlasnica Château Pichon Comtesse de Lalande u Pauillacu, u svojim je dnevnicima napisala da povrtnjaci u dvorcima postaju sve važniji - iako, dodala je, šljunčana tla Médoca nikada nisu bila puno dobra u uzgoju svega osim vinove loze ...
'Naš svakodnevni život obilježen je totalnim nedostatkom osnovnih dobara, malo grijanja, vrlo ograničenom prehranom bez šećera, malo kruha, gotovo bez mesa, maslac ne postoji', napisala je. ‘Živimo u skladu s ritmom sezone, mljevemo kukuruz da bismo napravili grubo brašno koje služi za bazu većine naše hrane. Pečemo ječam za lažnu kavu ’.
Gardèreovi dnevnici navode obroke koji su uključivali 250 g kruha dnevno za žene i djecu (oko jedne baguette), 350 g kruha za fizičke radnike i 100 g mesa mjesečno. Mlijeko, maslac, sir i biljna ulja gotovo nikada nisu bili dostupni. Cigarete su dolazile s obrokom od pet paketića svakih 10 dana, a vino je bilo dostupno samo ručnim radnicima, kojima je bilo dozvoljeno oko tri litre mjesečno.
Svi muškarci u Medocu u dobi od 20 do 40 godina koji nisu pošli u borbu poslani su da grade Atlantski zid uz Soulac, Le Verdun, Montalivet i Arcachon. Sjetio se da će krenuti ujutro s vinom u limenkama, a vratiti se navečer, pokušavajući gdje god je to moguće učiniti male akcije otpora ili, kako je rekao, 'sitnu sabotažu'. Primjeri su uključivali 'stavljanje što više pijeska u cigle kako bi se osiguralo da obrana nije jaka'.
Crno tržište procvjetalo je od 1942. godine, gdje su se 'pametni obogatili, a ostali siromašili nego ikad'. Gardère se prisjetio određenih restorana koji nikada ne bi tražili vaše obroke za kartu 'po cijeni'.
Pisao je ovo otprilike 20 godina nakon rata, pokušavajući privući uspomene, i rekao: 'Moje su točne brojke možda malo neskladne, ali jasno se sjećam obroka kruha i kako na crnom tržištu možete kupiti lažne kupone za kruh . Da vas vaš pekar dobro poznaje, ponekad bi ih prihvatio i sakrio usred pravih kupona. '
Bicikli su, napisao je, bili poput zlatne prašine i gotovo sve što ste željeli morali ste zamijeniti za nešto drugo - dakle bocu vina za vreću krumpira i 'lošu sreću za one koji nisu imali što zamijeniti'. Život je bio lakši na selu nego u velikim gradovima poput Bordeauxa i svi su pokušavali pronaći rođake s povrtnjacima.
Krajem 1943. i u 1944. saveznički bombardiranje povećavali su intenzitet. Gardère, koji je živio u Soussansu tik do Margauxa, sagradio je sklonište za bombe duljine 2 i širine 80 cm, ukopano u njegov vrt, prekriven okvirom sa zemljom nagomilanom na vrhu. 'Puno ljudi mi se smijalo, ali kad su saveznici 5. kolovoza 1944. počeli bombardirati Pauillaca i Blayea, postavili su se u red da uđu.'
Jean-Michel Cazes sjeća se da je, istog dana nekoliko kilometara uz cestu, sjedio u dobi od devet godina sa svojom osmogodišnjom sestrom u Château Lynch-Bages, gledajući kako bombe padaju 'poput vatrometa' u središte grada Pauillac.
Njihova se majka sklonila u Pauillac, jedva 1 km udaljen od Châteaua, u rovu koji nije sličan onome koji je iskopala Gardère, a za zaštitu nije imala ništa osim torbice preko glave.
U tim prepadima, koje su izveli 306 bombaša Lancaster i 30 komaraca iz RAF-a i američkih zračnih snaga, poginulo je 45 mještana. Cazes se također sjeća da je nekoliko desetljeća nakon rata, kad je završio u Teksasu, upoznao jednog od pilota koji je upravljao misijom.
Za veći dio stanovništva ti su se trenuci velike opasnosti miješali tako da se život nastavlja normalno, čak i među oduzetima. Cazes, koji je na početku rata imao četiri godine, a na kraju devet, sjeća se da su do 1942. godine on i njegovi prijatelji prešli s igranja njemačkih vojnika na igralištu na savezničke vojnike, ali većinu vremena bili su fascinirani njihovim novim Susjedi.
som epizoda 12 sezona 4
Neke od njegovih najslikovitijih uspomena su vojnici koji su marširali ulicama Pauillaca pjevajući njemačke vojne pjesme ili šetajući u formaciji kako bi se kupali u lokalnom rezervoaru, u odori, ali s ručnicima prebačenim preko ramena. S ocem koji je držan kao ratni zarobljenik, Cazes je dobio dodatnu porciju keksa u školi i pozivan je svakih nekoliko mjeseci u vijećnicu s drugim dječacima čiji su očevi bili internirani.
Jednom mjesečno mogao je poslati pismo - ili bolje reći potpisati pismo u standardnom obrascu kojim potvrđuje činjenicu da je sve u redu - i svakih nekoliko mjeseci mogli su poslati veću paket s džemom, cigaretama i drugim malim luksuznim proizvodima.
Posljednju godinu rata uopće nisu imali vijesti o Andréu Cazesu, ali u kolovozu 1945. vratio se kući u Pauillac, težak samo 45 kilograma, nakon što su ga Rusi oslobodili.
Na Bordeauxu, Priče o neočekivanom iz najveće vinske regije na svijetu, knjižnica Académie du Vin. Čitači Decantera mogu dobiti popust od 5 GBP s kodom DECANTER5
