Loza Savagnin ostavlja sortu koja se uzgaja u Francuskoj najmanje 900 godina. Zasluge: Marianne Casamance / Wiki Commons
- Naglasci
- Vijesti Početna
900-godišnje srednjovjekovno sjeme grožđa pronađeno u Orléansu, južno od Pariza, genetski je identično Savagnin Blanc, danas poznat po ulozi u produkciji Jurinog 'vin jaunea'.
'To znači da je sorta rasla najmanje 900 godina kao reznice samo jedne biljke pradjedova', rekao je istraživački tim koji uključuje Sveučilište u Yorku, a financirali su ga danske i francuske nacionalne istraživačke agencije.
chicago pd sezona 4 epizoda 8
Istraživači su DNK testiranjem analizirali 28 drevnih sjemenki grožđa, koje su obuhvaćale željezno doba, rimsko doba i srednjovjekovna razdoblja.
Iako uzorkovanje DNK vinskog grožđa nije novo, u obiteljskoj ubodnoj pili modernih sorti ostalo je nekoliko praznih mjesta. To nije najmanje važno jer uzgoj i razmnožavanje nisu uvijek bili jednoobrazno dokumentirani.
Savagnin Blanc identičan je traminac Weiss, koji je bio poznatiji u srednjoj Europi, ali najraniji poznati spomen datira iz 1539. godine, rekao je istraživački tim.
'Naša otkrića produljuju prisutnost ove sorte u Francuskoj stotinama godina, a također sugeriraju da se Savagnin Blanc ili njegovi neposredni srodnici uzgajaju u Francuskoj od prvog stoljeća naše ere', rekli su, pišući u časopisu Nature Plants .
Jesu li Rimljani uzgajali rane verzije pinota crnog i sira u Francuskoj?
Analiza ostalih 27 drevnih sjemenki grožđa nije otkrila nikakva izravna podudaranja u bazi modernog, komercijalnog vinskog grožđa, ali neka sjemena iz rimskog doba pokazala su zapanjujuću sličnost s grožđem koje je genetski povezano s pinotom crnim i sirahom.
Sjeme iz rimskog doba bilo je usko povezano s obitelji 'Syrah-Mondeuse Blanche' i obitelji 'Pinot-Savagnin', rekli su istraživači.
Prethodna DNK studija pokazala je da je Syrah prirodni križanje sorti grožđa Mondeuse Blanche i Dureza.
vino u čaši na spremniku morskog psa
Još 2006. istraživači su otkrili vjerojatnu 'vezu trećeg stupnja' između Syraha i Pinota, malo vjerojatno kako bi to moglo zvučati s obzirom na različite profile okusa dvaju grožđa.
U planu je još istraživanja
Istraživački tim u najnovijem istraživanju rekao je kako se nadaju otkriti više arheoloških dokaza koji bi ih mogli vratiti u prošlost i otkriti više sorti grožđa.
'Za vinsku industriju danas bi ovi rezultati mogli baciti novo svjetlo na vrijednost nekih sorti grožđa', rekao je dr. Nathan Wales sa Sveučilišta u Yorku.
'Čak i ako ih danas ne vidimo u popularnoj uporabi u vinima, nekadašnji su ih ljubitelji vina jako cijenili, pa ih stoga vrijedi pažljivije pogledati.'
ian somerhalder napušta dnevnike vampira 2016
Pogledajte cjelovitu studiju u Nature Plants, 5, 595–603 (2019)
