Kevin Zraly objavio je prvu knjigu koja sveobuhvatno obrađuje svih 50 država kao modernih država koje proizvode vino.
Za Amerikance koji misle da samo Kalifornija, Washington, Oregon i New York proizvode izvrsna vina, Zralyin pregled može otvoriti oči.
Od 1995. godine broj vinarija diljem zemlje smanjio se s 1.187 na gotovo 4.000.
'Američki vodič kroz vino' Kevina Zralyja objavljen je na prvu godišnjicu revolucionarne presude Vrhovnog suda SAD-a kojom se otvara međudržavna isporuka vina.
Kao Windows na prvom svjetskom majstoru podruma, Zraly je Amerikancima predstavio kalifornijska vina. Sada ih upoznaje s vinima iz svih 50 država u ovoj mekoj korici orijentiranoj prema potrošačima.
‘Imao sam sreće, dok sam putovao po zemlji, isprobati Valiant Vineyards iz Južne Dakote, Harperfield iz Ohaja, Gruet iz Novog Meksika, Dos Cabezas iz Arizone, Ste. Chapelle iz Idaha, Vinogradi Shelton iz Sjeverne Karoline, Chaddsford iz Pennsylvanije, Kluge iz Virginije, Fall Creek iz Teksasa ’, piše Zraly.
Presuda Vrhovnog suda iz 2005., koja je generirala liberalizirano zakonodavstvo o brodarstvu u mnogim državama, znači da milijuni Amerikanaca sada imaju pristup takvim vinima.
Ovaj razvoj pojačava Zralyjevo zapažanje da smo 'sada treća po veličini nacija koja troši vino na svijetu, a projekcije ukazuju da će u sljedećih pet godina Sjedinjene Države biti najveći svjetski potrošač vina.'
50. država koja je 2002. osnovala vinariju bila je Sjeverna Dakota, sjeverna ispostava Srednjeg zapada. Zralyjevi državni podaci o rastu vinarija u ovom neizmjernom srcu kukuruza i pšenice opsežni su.
Ohio ima 106 vinarija, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, South Dakota 11.
U knjizi se navode državne web stranice o vinu, zbrajaju se površine vinograda u svakoj državi, identificiraju najveće i poznate vinarije i navodi se vrhunsko grožđe.
Nastavak je to Zralyjeva 'Prozora na svjetskom cjelovitom tečaju vina', najprodavanije američke knjige vina u povijesti. Ukupno je prodano 2,5 milijuna primjeraka.
Iako je restoran Windows na svijetu bio uništen uništenjem Svjetskog trgovinskog centra 11. rujna 2001., Zraly je neprekidno nastavio sa svojim Windowsima na Svjetskoj školi vina. Ove godine škola ima 30 godina. Više od 17 000 ljudi pohađalo je Zralyne tečajeve.
‘Američki vinski vodič Kevina Zralyja’ (Sterling Publishing, New York, 12, 95 USD)
Napisao Howard G Goldberg u New Yorku
