Marka Zind Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht u Alzasu uskoro će zasaditi vinove loze rizling u malenoj parceli velikog kruga Sommerberga (28ha) u Elzasu.
Marka Vineyard, Turckheim
Strma granitna tla od Sommerberg - među najstrmijim od 51 Alzaskog vinograda grand cru - slični su Zind Humbrecht Je poznat Marka vinograd (na slici) i vrlo pogodan za rizling.
Olivier Humbrecht, vlasnik Zind Humbrechta, rekao je da se parcela, koju je kupio krajem 2010. u ime svog sina Pierre-Emilea, nalazi u 'najboljem dijelu Sommerberga'.
Prethodni su ga vlasnici zasadili uglavnom Gewurztraminer-om, a pretvorba u rizling trebala bi biti gotova do proljeća 2013, rekao je.
Izazov za domenu bio je taj što su se tla u prošlosti obrađivala 'konvencionalnije', ostavljajući ih u 'krhkom stanju', rekao je Humbrecht.
Podrumski majstor Paul McKirdy objasnio je da su prijašnji vlasnici - koji više nisu voljeli biti identificirani - kemijski obrađivali parcelu.
Od stjecanja, domena slijedi program ‘biodinamičkog uzgoja’, ostavljajući parcelu neobrađenom u pripremi za sadnju.
Potporni zidovi bit će izgrađeni duž padine od 45 stupnjeva kako bi se spriječila erozija, dodao je McKirdy.
Kupnja se ne povećava puno za 40 ha vinogradarskih posjeda Zind Humbrechta: očekivane boce iz Sommerberga bit će do 1.800 godišnje.
Vino se neće prodavati kao grand cru single vinograd prije sedam ili osam godina, jer će lozi trebati vremena da odleži dovoljno da bude zanimljivo, rekao je Humbrecht.
Napisao Panos Kakaviatos
