- Naglasci
- Časopis: izdanje iz travnja 2021
- Vinske legende
Legenda o vinu: Orao koji vrišti, Cabernet Sauvignon 1997. Napa Valley, Kalifornija, SAD
- Proizvedene boce 6.000
- Sastav 100% cabernet sauvignon
- Prinos N / A
- Alkohol 14,5%
- Cijena puštanja 125 USD
- Cijena danas 6.980 funti
Legenda jer ...
1986. godine uspješni agent za nekretnine u dolini Napa, Jean Phillips, stekao je zemljište od 23ha na istočnoj strani doline u Oakvilleu. Bila je sićušna parcela cabernet sauvignona, a André Tchelistcheff bio je među onima koji su preporučili zamjenu vinove loze od bijelog grožđa bordoškim sortama.
Prvo komercijalno izdanje dramatično nazvanog vina bilo je 1992., a Heidi Peterson Barrett bila je vinar. Za ovo je vino korišteno nešto manje od 1ha, jer je Phillips rasprodao većinu grožđa. Robert Parker dao je ovom vinu iz 1992. godine savršen rezultat, a ostalo je povijest.
Gledajući unatrag
Vrišteći orao bio je najpoznatiji od niza mikro imanja koja su devedesetih olujom oduzela dolinu Napa i bogate sakupljače vina. Vrišteći orao i njemu slični proizvedeni su u malim količinama, osiguravajući oskudicu i opravdavajući vrlo visoku cijenu, potičući redove da se pridruže listi čekanja za nova izdanja. Ta punjenja imala su mnogo zajedničkog s ispuštanjem Bordeaux garagiste, s presudnom razlikom što je Napa terroir uglavnom bio daleko superiorniji od vinogorja garagiste. 2006. godine Phillips je prodao marku Charlesu Banksu i Stanu Kroenkeu. Ponovo su zasadili vinograd i angažirali Michela Rollanda za savjetnika. 2009. godine Kroenke je postao jedini vlasnik.
Berba
Unatoč hladnom ljetu u Napi 1997. godine, sazrijevanje je bilo brzo, a berba je rana. Kiše sredinom kolovoza izazvale su trulež u lošim vinogradima, ali ne u najboljim svojstvima poput Vrištećeg orla. U rujnu je bilo više kiše, ali nije naštetila i nije donijela razrjeđenje grožđu Cabernet. To je trebalo dokazati kontroverznu berbu, za koju se u početku tvrdilo da je velika cabernet godina u Napi, no nakon deset godina degustatori su otkrili da se mnoga vina nisu zadržala, vjerojatno zbog prekomjerne zrelosti i visoke razine pH.
The terroir
Sadi se na padini okrenutoj prema zapadu, drenaža i izloženost izvrsni su, a tla sadrže crvenkaste stijene vulkanskog podrijetla. Popodnevni vjetrovi iz zaljeva San Pablo umjeravaju dnevnu vrućinu i pomažu u postizanju idealne ravnoteže u grožđu.
Vino
Nakon berbe, grožđe se stavlja u male posude s otvorenim vrhom za fermentaciju, a vađenje se postiže izbacivanjem, a ne pumpama. Vino odležava 18-20 mjeseci u do 75% novog hrasta i puni se u boce bez filtracije. Izbor je težak i ne više od 30% vinificiranog vina puni se u boce kao Vrišteći orao.
Reakcija
Godine 2000. Robert Parker pregledao je novo pušteno vino: „Ne postaje ništa bolje od [1997] ... suština likera od kasi s kupinama, mineralima, sladićem i tostom, ovaj puni, višedimenzionalni klasik je nevjerojatan , izvanredne čistoće, simetrije i završne obrade koja traje gotovo minutu. Ima ravnotežu da se razvija gotovo dva desetljeća ... '
Godinu dana kasnije, James Laube je napisao u Vinski gledatelj : „Moćno vino finoće i gracioznosti spaja bogatu i složenu paletu okusa ribeza cedarija, tosta hrasta, lješnjaka i crne trešnje koji završavaju dugim, zamršenim okusom.“ Stephen Tanzer bio je manje impresioniran: „Mršaviji od 1996. u sličnoj fazi ... Odaje snažan dojam terroira, ali još ne nalazim teksturu ili dubinu najboljih berbi Screaming Eaglea. '
2015. godine Jeff Leve iz The Wine Cellar Insider napomenuo je: ‘S nosem tamjana, cvjetova trešnje, sladića i svježeg likera od crne trešnje koji traže pažnju, već ste zakačeni. Na nepcima je vino elegantno, profinjeno, bujno, podatno i uglačano. Svjež je u savršeno zrelom voću i svilenkastoj, slatkoj, višnjevoj završnici. '
