- Naglasci
- Časopis: izdanje u ožujku 2019
- Rioja
- Vinske legende
Vino s 'briljantnim fokusom i ravnotežom ...'
Vinska legenda: R López de Heredia, Viña Tondonia Blanco 1964, Rioja , Španjolska
Proizvedene boce 16.000
Sastav 90% viura, 10% malvazija
dylan od mladih i nemirnih
Prinos 28hl / ha
Alkohol 12%
Cijena puštanja 2.000 pezeta (12 €)
Cijena danas 900 funti
Legenda jer ...
Ovaj poznati proizvođač, jedan od najtradicionalnijih u Španjolskoj, osnovan je u Rioji 1877. Njegova vina, bijela, kao i crvena, dulje odležavaju u bačvama i puštaju ih kasnije od većine modernih Rioja. Poznati su po svojoj starosti, a lagana oksidacija svojstvena procesu odležavanja daje vinu izvanrednu stabilnost. 1964. bila je izvanredna berba i za crvenu i za bijelu Rioju.
Gledajući unatrag
Imanje od 150 hektara u vlasništvu je obitelji López de Heredia, koju od devedesetih predstavlja María José, njezina sestra vinara Mercedes i brat Julio César, svi četvrta generacija. Njihov otac Pedro, rođen 1928. godine, vodio je tvrtku od 1955. nadalje bez pomoći četvero braće i sestara. Novac je bio tijesan, tako da se u podrume nije ulagalo malo i u njemu bi u jednom trenutku stajelo i do 20 berbi. Vina su obožavali obožavatelji zbog njihovog individualnog stila, ali nisu bila široko prihvaćena. Međutim, posljednjih godina oni su ušli u modu i María José sada mora prodati određene berbe nakon dodjele.
Berba
Za mnoge je 1964. za Rioju najljepša berba 20. stoljeća. Bila je to sušna godina bez rizika od bolesti i pokazala se dobrom berbom i za količinu i za kvalitetu. Berba u Tondoniji održana je za mjesec dana, počevši od bijelog grožđa 25. rujna. Vrijeme je bilo izuzetno tijekom cijelog razdoblja berbe.
ono što se događa u petoj sezoni mijenja se pri rođenju
The terroir
Ovaj vinograd od preko 100ha obiteljski je ponos i radost. Sadi se na desnoj obali rijeke Ebro na glineno-vapnenačkim tlima, a prinosi su vrlo stari zbog starih loza. Ima 6ha bijelih trsova, bijela Tondonia je 90% viure i 10% malvazije. Mjesto je zasađeno grmljem vinove loze, mada ima nekoliko rešetkastih redova koji pripadaju drugim uzgajivačima koji su odbili prodati svoju lozu López de Heredia.
crna lista 4. sezona 11. epizoda
Vino
Grožđe se preša i fermentira u velikim drvenim kacama starim stoljeće, bez kontrole temperature. Autohtoni kvasci su moćni, tako da postoji mali rizik od blokirane fermentacije. Pedrova krilatica bila je: ‘Ne brinite.’ Uvjeravao je svoju djecu da će se, ako fermentacija prestane, uvijek nastaviti. 1964. godina stara je 10 godina u neutralnim američkim hrastovim bačvama koje su surađivale u vinariji. Budući da pravila o uspostavljanju kategorija reserva i gran reserva nisu dovršena do 1981., postoji zabuna oko označavanja ovog vina. Prije 1981. sva vina López de Heredia puštena su pod nazivom crianza. Ali s obzirom na dugo odležavanje, ovo se vino lako kvalificira kao gran reserva.
Reakcija
2009. godine John Gilman je to proglasio: ‘Najveća bijela Rioja koju sam ikad imao zadovoljstvo kušati. Punog tijela, složen i još uvijek vrlo otmjen, sa zapanjujućim rezom i stiskom za suho bijelo vino u svojoj dobi, briljantnim fokusom i ravnotežom te gotovo beskrajnim, složenim i dubokim završetkom. '
Iste se godine Hugh Johnson sjetio berbe 1964. godine: 'López de Heredia te je godine napravio poznata vina, uključujući bijelo koje bi moglo biti Haut-Brion - i dalje blijedo, voštano, oštro i vitalno.'
2006. Stephen Brook uživao je u vinu ‘divnom medenom, breskavom nosu, s dodirom izgorjelog tosta. Prilično je strog, ali zadržava malo slatkog voća, a gorka kiselost bi ga trebala održavati '.
2018. Pedro Ballesteros Torres MW napisao je: ‘Zrele arome limunove kore, suhih marelica, voska i cedra. Ima lijepu klasičnu strukturu koja je toliko tipična za ovu kuću. Sjajno.'
