Zasluge: Nina Assam / Decanter
- Pitajte Decantera
- Naglasci
Niste sigurni što ljudi misle kad koriste izraz klaret? Zbunjeni otkud taj pojam? Evo neke pozadine.
Što je klaret vino? - pitaju Decantera
Kratka povijest klareta
Claret je tradicionalni izraz koji se koristi za bordo vina u Britaniji. Može se pratiti do 12. stoljeća i vjeruje se da je povezan s francuskim izrazom 'clairet'.
Kao što Oz Clarke napominje u svom ‘ Povijest vina u 100 boca ’, Klaret se izvorno odnosio na vrlo lagana crvena vina iz Bordeauxa.
'Lokalna bordoška vina bila su pomalo neustrašiva i trebala su se pojačati vinima s mjesta poput Cahors-a i Gaillaca u unutrašnjosti.'
Brak Henryja II i Eleanor iz Akvitanije 1151. godine utjecao je na trgovinski odnos između Bordeauxa i Engleske, u kojem su ogromne količine vina - claret - otpremljene u luke u Velikoj Britaniji.
To je pomoglo uspostaviti 'claret' kao 'Englezovo piće', kaže Clarke.
Claret danas
Claret je britanski pojam i proširio se na sva bordoška crvena vina.
Izraz klaret ostaje uglavnom britanski u upotrebi.
Ali sada se češće koristi kao pokrivač za crvena vina iz Bordeauxa, čak i ako su težeg stila od svjetlijih crvenih koji su izvorno označeni tom riječju.
Neki su doveli u pitanje ostanak klaretove moći u rječniku ljubitelja vina 21. stoljeća.
'Claret je za većinu pojitelja sada s modernog postala gotovo nebitna', rekla je Jane Anson, Decanterove Bordeaux se dopisuje.
'Vrlo će malo ljudi to čak povezati s crvenim Bordeauxom. Pa je možda spreman za preporod? ’
Da biste dobili odgovor na svoje pitanje, pošaljite nam e-poštu: [email protected] ili na društvenim mrežama s #askDecanter
Još članaka poput ovog:
-
Kako je Britanija oblikovala vinski svijet
-
Rođenje klareta
-
Sir Winston Churchill: Citati o vinu
-
Vrhunski citati vina Monsieura Pamplemoussea
