Kredit za Rio de Janeiro: Mihai Andritoiu - kreativni / Alamy Stock Photo
- Naglasci
- Časopis: Izdanje iz listopada 2019
Mandarina iz Gávee
Izuzetno omiljen u susjedstvu, Braseiro je staromodni restoran u Riju u kojem konobari nose bijele košulje i leptir mašne, a okolo se vozikaju natovarenim pladnjevima. Ovdje se treba odlučiti samo za jednu stvar: picanha (nježni rez govedine) poslužen uz kućnu pratnju, koja uključuje fanafa od banane, rižu od brokule i salatu.
- Adresa: Trg Santos Dumont, Gávea 116
- Radno vrijeme: Nedjelja-četvrtak od 11.30 do 1.00, petak i subota od 11.30 do 3.00
Smiriti
Lasai s Michelinovom zvjezdicom predstavlja najbolje fino blagovanje u Riju. Iako je vlasnik kuhara Rafa Costa e Silva preuzeo utjecaj iz svog vremena u španjolskoj Baskiji, restoran koristi samo lokalne i autohtone sastojke, mnogi uzgajani u vlastitim vrtovima Lasaija. Za puni doživljaj idite na degustacijski meni s 15 slijedova vina s uparenim vinima.
hranitelji sezona 3, epizoda 18
- Adresa: Rua Donde de Irajá 191, Botafogo
- Radno vrijeme: Utorak-subota 19.30 - 22.00
CT mesar
Brazilci su veliki na odresku, a na CT Boucherie izboru rezanja poslužuju se rotirajućim izborom raskošnih priloga, uključujući bananu s roštilja, pasirani pastrnjak i farofu (hrskave mrvice manioke). Proslavljeni kuhar Claude Troisgros odabire svojih šest najboljih vina, koja su većinom brazilska i uključuju tri pjenušava.
- Adresa: Rua Dias Ferreira, 636 Leblon
- Radno vrijeme: od podneva
Irajá Gastrô
Mala, domaća Irajá Gastrô poslužuje samo ručno izabrana brazilska vina, prikazujući najbolje boce u zemlji, zajedno sa jezgrovitim, ali pustolovnim jelovnikom domaćih jela. Pržene duboko pržene kuglice tapioke punjene sušenim sirom nalaze se uz popečene kapice s jogurtom i marakujom i picadinho, goveđi gulaš narezan na kockice.
- Adresa: Rua Conde de Irajá, 109 Botafogo
- Radno vrijeme: Nedjelja-četvrtak 12h-23h, petak, subota i praznici 12h-12ponoć
Brzo
Brazil je dom najveće japanske dijaspore na svijetu, pa ne čudi da je ovdje sushi izuzetan. Glitterati se zasititi na Sushi Leblon, ali za autentičnije iskustvo posjetite Azumi. U restoranu se možda ne radi, ali hrana je uzvišena i odabir sakea pohvalan.
prave domaćice Atlante 5. epizoda
- Adresa: Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 Rio de Janeiro
- Radno vrijeme: 12.00 popodne-15.00 i 19.00 -12 ponoći
Ugodno
Smješten u brdovitoj boemskoj četvrti Santa Teresa, Aprazível je nužno posjetiti zbog pogleda i hrane. Rustikalna, ali sofisticirana, služi obilna brazilska jela, s bogatom vinskom listom teškom Brazilu. Istaknuta jela uključuju palmino srce s pestom od bosiljka i indijskog oraščića te ‘karneval’ od hobotnice.
paklena kuhinja 16. sezona 5. epizoda
- Adresa: Rua Aprazivel 62, Santa Teresa, Rio de Janeiro
- Radno vrijeme: Srijeda-subota od 12 do 23 sata, nedjelja od 12 do 18 sati, zatvoreno od ponedjeljka i utorka
Bar Urca
Bar Urca nalazi se na dnu planine Sugarloaf na osamljenom mjestu koje gleda na zaljev Guanabara. Ima restoran, ali umjesto toga odaberite petiskose iz bara i grgeče na morskom zidu kako biste gledali brodove kako slušaju i slušali mještane kako vas ogovaraju.
- Adresa: Rua Cândido Gaffrée, 205, Urca
- Radno vrijeme: Restoran od ponedjeljka do subote od 11.00 do 23.00, nedjeljom od 11.00 do 19.00. Bar ponedjeljak-petak 18:30 - 23:00, subota 20:00 - 23:00 i nedjelja 20:00 - 22:00
Cru Natural Wine Bar
Koristeći uspjeh svog obližnjeg WineHousea, Cru Natural Wine Bar drugo je otvaranje anglo-brazilskog para Dominic i Selene Parry. U njemu se čuvaju samo prirodno fermentirana i organska vina, poput narančinog rizlinga, faccin pinota crnog i Cacique Maravilla Pipeño iz Čilea. Kupci mogu imati priliku upoznati proizvođače na redovnim događanjima i degustacijama.
- Adresa: 94 Rua Arnaido Quintela, 22280-070 Botafogo
Bicikl
Rioovi botanički vrtovi koje treba posjetiti čudesna su zemlja visokih palmi, egzotičnog drveća, tropskog cvijeća, stanovnika majmuna i ptica. Možete uživati u doručku prije posjeta ili poslije ručka u obližnjem francuskom kafiću La Bicyclette. Služi krupne punjene sendviče na domaćem kruhu, a također nudi krekirani monsieur, uz pregršt vina.
- Adresa: Rua Pacheco Leão, 320 trgovina D
- Radno vrijeme: Ponedjeljak-subota od 8.30 do 21.00 i nedjelja od 8.30 do 20.00
Sajam São Cristóvão
Vjerojatno, neka od najboljih brazilskih namirnica dolazi sa sjevernih dijelova zemlje, gdje afrički i karipski utjecaji ulijevaju kuhinju. Feira do São Cristóvão veseli je lonac s štandovima s hranom koji poslužuje lokalne delicije poput acarajéa (popečci od crnog oka od graška i škampa) ili cabrito ensopado (sporo kuhana koza) uz zvučni zapis žive glazbe.
- Adresa: Campo de São Cristóvão S / N, Pavilhão de São Cristóvão, Četvrt São Cristóvão
- Radno vrijeme: Utorak-četvrtak od 10:00 do 18:00, vikendom i praznicima od 10:00 do 20:00
