Priorat sv. Jeana de Bébiana Credit: www.bebian.com
- Decanterovi turistički vodiči
- Vijesti Početna
- Vrhunska odredišta za vinski odmor u Francuskoj
- Vinarije za posjet
Vinski turizam u Languedocu bio je relativno nerazvijen do nedavno, ali stvari se postupno mijenjaju, kaže Rosemary George MW, koja bira svoje vrhunske vinarije koje će posjetiti ...
Neki su podrumi organiziraniji od drugih kako bi primali posjetitelje, ali telefonski poziv ili e-pošta prije toga nikad ne propadnu. Također izbjegavajte sakrosanktne sate déjeunera, između podneva i 14 sati, ili možda kasnije u jeku ljeta.
Raznolikost vina i terroira na relativno lakom dosegu Montpellier je znatan, tako da postoji mnogo izbora. Dramatični horizont Pic Saint-Loup i Planina Hortus dominiraju krajolikom sjeverno od grada, a zapadnije Mont Saint-Baudile gleda dolje na vinograde Montpeyroux . Vinogradi oko slikovitog grada Pézenas sa svojim povijesnim asocijacijama na Moliere rastu u kvaliteti. I samo sjeverno od Pézenas su vinogradi u Faugères , jedan od ranijih apela Languedoc , sa elegantnim vinima na bazi škriljaca. Također blizu Pézenas je jedan od pojedinačnijih IGP-a Languedoca, Côtes de Thongue , s eklektičnom mješavinom sorti grožđa. Masiv La Clape je malo dalje, izvan grada Narbonne , s još dramatičnijim krajolikom u kontrastu s morskim krajolikom Sredozemlja. I bijelo vino postaje sve važnije u regiji, što je karakterizirano sve većom popularnošću Picpoul de Pinet .
10 najboljih vinarija Languedoc za posjetiti
Domen Hortusa
Jedno od pionirskih imanja Pic Saint-Loup. Jean Orliac gledao je s visine na svoje buduće vinograde dok se penjao po stijenama na Montagne de l’Hortus kao sveučilišni student. Crveni Pic Saint-Loup, Bergerie de l’Hortus i hrastovi ostarjeli Grande Cuvée temelje se na Syrah , a dva bijelca su IGP Val de Montferrand. Obitelj također ima vinograde u sjevernijem području Terrasses du Larzac, na Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr
Domen Hortusa. Zasluge: www.domaine-hortus.fr
Priorat svetog Jeana de Bébiana
Ugled sv. Jeana de Bébiana stvorio je 1980-ih vinogradar Alain Roux, koji je tvrdio da njegovi vinogradi imaju isto tlo kao i Chateauneuf Pope i sukladno tome zasadio trinaest sorti grožđa tog naziva. Ovih dana imanje je u vlasništvu ruske obitelji koja ozbiljno ulaže u svoje imanje, uključujući potpuno novi podrum i kušaonicu opremljenu onomaticom, a vina proizvodi nadarena Australka Karen Turner. www.bebian.com
mali ljudi veliki svijet novosti za bebe
Još Gabriel
Peter i Deborah Core svoje su vinarstvo naučili na Novom Zelandu i odlučili su se vratiti u Europu i kupiti vinograde u Languedocu. Svoje prvo vino ovdje su napravili 2006. godine, od tada se njihov asortiman razvio tako da uključuje ne samo ukusne Pézenas, Clos des Lièvres, već i Carignan Noir, Trois Terrasses, te neobični Carignan Blanc, Clos des Papillons.
Tijekom lipnja, srpnja i kolovoza otvorene su za degustacije između 14:00 i 18:00 u četvrtak, petak i subotu, bez prethodnog dogovora, ali u bilo koje drugo vrijeme, prvo nazovite: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Faugères je jedan od mojih omiljenih apela u cijelom Languedocu pa je bilo izuzetno teško odabrati samo jednog uzgajivača među pedesetak s tog područja. Alain Ollier bio je jedan od prvih koji je Faugères punio u boce 1976. godine, a danas su to njegova djeca, Luc i Françoise, koja vode imanje. Françoise će vam pružiti prijateljsko i samopouzdano kušanje u njihovom ugodnom degustacijskom špilju u malom selu Fos, s tri crvena Faugères, les Collines, Grande Réserve i Castel Fossibus, kao i prepoznatljivi bijeli Allegro. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Zasluge: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Ovo je jedno od najvećih imanja Côtes de Thongue i vlasništvo je obitelji Boyer. Jacques Boyer proizvodi široku paletu vina, od Champs du Coq i sortnog Syraha do ozbiljnog hrasta starosti 7, takozvanog za sedam sorti grožđa u mješavini. Cascaillou je Grenache na bazi, a Soulenque slasna bijela kasna berba. U njihovoj degustacijskoj špilji možete se diviti tradicionalnim velikim svicama Languedoca, koji se više ne koriste. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
Château Camplazens u La Clapeu razvili su Susan i Peter Close, kao drugu karijeru, a oni imaju objektivnu energiju mnogih 'autsajdera' koji dolaze u Languedoc. Njihova prva berba bila je 2001. godine, a proizvode niz različitih La Clape, kao i neka sortna vina. Jedna od ključnih atrakcija posjeta Camplazens je diviti se muralima Simona Fletchera u kušaonici i podrumu bačve. Simon je lokalni umjetnik, ali ako znate za akvarele, znat ćete i da ima međunarodnu reputaciju. Kula s pogledom od 360⁰ dovršava područje za kušanje. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Zasluge: www.camplazens.com
Dvorac Engarran
Château de l’Engarran šarmantno je imanje na periferiji Montpelliera, s romantičnom prošlošću i nekoliko prekrasnih stiliziranih vrtova, s kipovima i urnama. Glavni naziv je Saint-Georges-d'Orques za vrhunsko vino Quetton de Saint-Georges, kao i Grès de Montpellier i neka sortna vina, crvena i bijela. Dvije sestre danas vode imanje, Diane Losfelt pravi vino, a Constance Rerolle ga prodaje.
masterchef nas sezona 8 epizoda 16
Dvorac Flaugergues
Ovo imanje, gotovo unutar gradske granice Montpelliera, nalazi se u zelenom Michelinovom vodiču, a 17. dvorac je vlasništvo obitelji de Colbert. Jean-Baptiste Colbert bio je ministar za vrijeme Luja XIV. Tu su i neki elegantni vrtovi kojima se možete diviti, te niz vina po ukusu koja pokrivaju Grès de Montpellier, Méjanelle i obični Languedoc, a da ne spominjemo restoran koji služi sezonska jela. www.flaugergues.com
Dvorac Flaugergues. Zasluge: www.flaugergues.com
Vila Dondona
Atraktivno selo Montpeyroux, koje je dio Terrasses du Larzac, izuzetno je poraslo na značaju i sada se može pohvaliti s gotovo 20 dobrih uzgajivača, kao i s nadležnom zadrugom. Stoga je bio još jedan težak izbor, odlučiti se za Villu Dondona, imanje Engleza Jo Lyncha i Francuza Andréa Suqueta. Kao i Montpeyroux, oni čine i ukusnu Mourvèdre i elegantno bijelo vino, Espérel. Jo je također talentirana umjetnica i dizajnirala je sve svoje etikete. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. Zasluge: www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Ovo imanje izvan sela Montagnac daje neke od najboljih Picpoul de Pinet - čvrsto, slano bijelo vino koje tako dobro prati lokalne ostrige. Imanje je nedavno promijenilo vlasnike i vinare, ali kvaliteta Picpoula ostaje ista. Uz to proizvode različita crvena vina Grès de Montpellier i Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
