Sovetskoye Shampanskoye rusko pjenušava
Ruski proizvođači pjenušavih vina prestat će koristiti ime Shampanskoye na etiketama nakon što je za vikend postignut povijesni sporazum.
Slika: Ultimate Wine Shop
paklena kuhinja 15. sezona 13. epizoda
Sastanak u Abrau-Durso vinarija u zemlji Krasnodar regije u blizini obale Crnog mora, članovi ruskog Saveza vinogradara i vinara načelno su se složili zabraniti Sovetskoye Shampanskoye ’Zaštitni znak, bez određivanja vremenskog okvira za zabranu.
Ime koje je osnovano pod Staljin dvadesetih godina prošlog stoljeća, i danas ga privatni proizvođači naširoko koriste.
Podrazumijeva se da su se snažno suprotstavili potezu mnogih proizvođača koji se plaše da će prodaja naglo pasti nakon što ime zabrani - ali oni su glasali za to nakon snažnog poticanja Abrau-Dursoa, proizvođača pjenušavih vina u vlasništvu Borisa Titova.
Vlasnik je i Titov, bogati bivši trgovac petrokemijskim proizvodima Avize Castle u Šampanjcu, ali porekao je da je predložena zabrana povezana s njegovim planovima u Francuskoj.
'To nije zato što želimo biti dobri u Šampanjcu', rekao je. 'Bit će nam bolje da budemo članovi međunarodnog društva, da bez problema izlazimo s vinom.'
Zabrana je također povezana s vlastitim planovima Rusije za sustav regionalnih apela, o kojima se također razgovaralo tijekom vikenda.
što je kasno flaširana berba luka
'Svi razumiju da ako želimo uvesti apelacijske oznake u Rusiji, moramo poštivati druge', rekao je Titov.
Prijedlozi za apelaciju, o kojima se još uvijek raspravlja, vjerojatno će se usredotočiti na dva glavna proizvodna područja: dolinu rijeke Rostov na Donu i Sjeverni Kavkaz, s podregijama koje će vjerojatno uključivati Anapa - što je već izazvalo bijes proizvođača u kalifornijskoj dolini Napa.
Napisao Richard Woodard
