- Bordeaux Vintage Vodiči
Otkako je preuzeo vlast krajem 1980-ih, Patrick Maroteaux tiho je poboljšao vinograde, podrum i reputaciju ovog imanja četvrtog rasta. Jane Anson ga upozna i kuša vina
Branaire-Ducru na prvi pogled
Razvrstan St-Julien 4CC
Vlasnik Patrick Maroteaux
Terroir šljunak iz četrnaestog doba nad glinom
Veličina 60ha, proizvodi 300.000-350.000 boca. Maroteaux je od kupnje povećao veličinu za 10ha
Grožđe 70% Cabernet sauvignon , 22% Merlot , 3% Cabernet Franc , 5% Petit Verdot, ručno obrano. Prosječna starost 35 godina, zasađeno između 6700–10 000 trsova / ha
Vinogradarstvo Uspostavljen je održivi sustav. Novi vinogradi zasađeni vinovom lozom proizvedeni u rasadniku imanja. Datum berbe za svaku parcelu na temelju fenolne analize i degustacija bobica
Vinarstvo 28 spremnika od nehrđajućeg čelika, veličine prilagođene veličini vinogradarske parcele, od 60hl do 230hl. Temperatura fermentacije je 26 ° C - 28 ° C, s maceracijom oko tri tjedna. Miješanje je rano, pred kraj veljače nakon berbe. Odležao u hrastovim bačvama 16 do 20 mjeseci, 60% do 65% novog hrasta, s laganim tostom. Fining od bjelanjaka
Drugo vino Duluc du Branaire-Ducru od vinove loze mlađe od 15 godina
Savjetnici Jacques i Eric Boissenot
Nedavno je bilo da se Château Branaire-Ducru doimao neskladnim, previše umjerenim i podcijenjenim s obzirom na žar koji je tijekom proteklog desetljeća zahvaćao njegove susjede u St-Julienu. Dok su neki udvostručili i utrostručili cijene svojih bivših dvoraca u najboljim berbama, najviša vrijednost koju je posjetio vlasnik Branaire-Ducrua Patrick Maroteaux, 2010. godine, bila je 40 eura (32 funte) boce. Ove je godine, berbom 2013., imao nešto više od 20 eura (oko 16 funti), dajući cijenu u londonskoj vinoteci od možda 30 funti za četvrti rast iz 1855. godine.
Spominjem cijene samo da bih pokazao koliko je Branaire ostao daleko od sukoba, unatoč tome što je bio na sjajnom, blistavom svjetlu, zlatnom trokutu tla St-Julien. Stanite na elegantna kamena vrata branaire-a, prostrani nabrek ušća Gironde udaljen samo 900m, a ispred vas su u zavojitoj krivini, na najviše pet minuta hoda, drugi narastak Ducru-Beaucaillou, Léoville-Barton i Gruaud-Larose, treći rast Langoa-Barton, četvrti rast Beychevelle i St Pierre i Gloria. To je sedam podsjetnika na kultni bordo, a da se nisu ni pomaknuli s ulaznih vrata.
Jean Bernard, generalni direktor trgovca bordo vina Millésima to jednostavno kaže. ‘Branaire Ducru je sigurna vrijednost St-Julien. Manje tražeći naslove od nekih, tiho radi ono što radi i kao rezultat prodaje ljudima koji će ga zapravo popiti, a ne loviti njegovu vrijednost ulaganja. Danas ubire plodove te dugotrajne strategije. '
veliki brat amanda i mccrae
Pogledajte sve bilješke degustacije Decanterovog Château Branaire-Ducru
Ni ovdje se ne događa samo cijena u ljudskim razmjerima. Vino je oličenje elegantnog, svježeg St-Juliena. 'Aromatični integritet je ključ', kaže vinar Jean-Dominique videau, što Maroteaux dodatno pojašnjava dodavanjem, 'Vino mora donijeti zadovoljstvo i raditi s hranom. Želimo kombinaciju čistoće, voća i svježine u svakoj berbi. '
Ponos umjereno
U središtu vinograda stoji dvorac iz 19. stoljeća koji ima samo četiri spavaće sobe i četiri prijemne sobe, što je gotovo definicija intimnog u gornjim dijelovima poluotoka Médoc. Tamo se pružaju prekrasni vrtovi, naranča koja je ujedno i soba za doručak, a staza do ulaznih vrata obložena je stablima jabuka i krušaka od kojih Maroteaux pravi kompote za svojih devetero unučadi.
Cijelo 20. stoljeće cijelo je to domaćinstvo skupljalo prašinu, a imanje je bilo u vlasništvu odsutnih stanodavaca (izuzev kratke i nepoželjne okupacije njemačkih časnika tijekom Drugog svjetskog rata). Čak je i Maroteaux, koji je 1988. godine kupio branaire od obitelji Tari-Tapie (vlasnici u to vrijeme, između ostalog, Château Giscours), ostao u Parizu do donošenja odluke da se 2000. preseli u St-Julien.
Podrijetlom iz Pikardije u sjevernoj Francuskoj, Maroteaux je bio uspješan u dvije karijere prije nego što se ponovno predstavio kao vinar. Novac je prvo zaradio u bankarskoj industriji, prije nego što je krenuo u tvrtku Eurosucre Sugar u vlasništvu obitelji njegove supruge, koja je sada spavajući partner u Branaireu. Isprva je nastavio voditi oba posla, putujući do St-Juliena barem jednom tjedno.
'Na kraju sam shvatio da moram napraviti izbor i posvetiti se Branaireu na puno radno vrijeme. Kad smo kupili dvorac, bilo je zanimljivo vrijeme u Médocu, s puno dvorca koji su sudjelovali u utrci s dva konja u smislu tko [je] imao novca uložiti u obnovu svojih dvoraca i vinograda, a tko je nadgledao zemljište koje je bilo zanemareno od benzinske krize 1970-ih. Značilo je da postoje neke dobre prilike za kupnju podcijenjenog terroira. Oduvijek sam želio investirati u klasificirane elitne dvorce i tražio sam od 1986. prije nego što se ovo pojavilo. U St-Julienu postoji samo 20 proizvođača, s 11 klasificiranih dvoraca i 88% klasificiranih vinovih loza. To je posebno mjesto i imali smo sreće da smo ovo pronašli. Prvi sam put posjetio u subotu i potpisao za kupnju do sljedećeg petka. '
Branaire je nekoć bio dio susjednog Château Beychevellea, prije nego što je sredinom 17. stoljeća bio slomljen kako bi platio dugove tadašnjeg vlasnika Bernarda Nogaret de la Valette. Kupio ga je Jean-Baptiste Braneyre 1680. godine, koji je ostavio svoje ime, zajedno s imenom vlasnika iz 19. stoljeća Gustavea Ducrua (čiji se trag može vidjeti i kod susjednog Ducru-Beaucailloua). Zajedno su ti ljudi i drugi koji su uslijedili osnovali fino imanje koje je nagrađeno kao četvrti rast 1855. godine, ali Maroteauxu je bio potreban entuzijazam i strast da ga približi svojim supersekundama.
Od trenutka kad se Maroteaux preselio na puno radno vrijeme u Bordeaux, izvršio je utjecaj, postavši predsjednikom Bordeauxove unije (UGC) između 2001. i 2008. godine - nije nikakav podvig za zauzimanje ove izrazito političke pozicije, usmjeravanja vrlo različitih ličnosti desne i lijeve obale klasificirani dvorci. Sada je predsjednik apelacijskog okruga St-Julien i potpredsjednik UGC-a.
No, čak i dok je bio u Parizu, gotovo su odmah započeli radovi na obnovi vinograda i dvorca. Jedna od najboljih odluka koje je Maroteaux donio bila je angažiranje mladog Philippea Dhalluina kao tehničkog direktora u roku od tri mjeseca od dolaska. Ostao je do 2002. godine, prije nego što je prešao u Mouton Rothschild, a zamijenio ga je Videau.
Istodobno, gotovo je svaki aspekt pojednostavljen, od drastičnog smanjenja prinosa do uvođenja gravitacijske vinarije 1991. godine - prve u Médocu koja je ponovno uvela ovaj staromodni način proizvodnje vina - nakon čega je slijedila potpuno nova vinarija , izgrađena između 2007. i 2010.
Manje se promijenilo u zasadima, koji su ostali oko 70% Cabernet Sauvignona zbog dubokog šljunkovitog tla, iako je povećana gustoća vinove loze i šest hektara ponovo zasađeno u prvih nekoliko godina dolaska Maroteauxa. Neke od loza dosegnule su i više od 100 godina, s prosječnom dobi oko 40 godina. Mlađe vinove loze koriste se za drugo vino, Duluc de Branaire Ducru, predstavljeno dolaskom Maroteauxa 1998. godine.
Čak je i ova gesta drugog vina, koje je odražavalo toliko bordoških dvorca u to vrijeme dok su se utrkivali kako bi utjecali na svjetsku scenu, pomnije proučavanje odraz je mirne ruke Maroteauxa i tihog podcjenjivanja dvorca sebe.
'Smatrao sam da je drugo vino neophodno, pogotovo kad smo sadili dio vinograda', kaže. ‘Ali mi ovdje nemamo treće vino, niti ćemo ga imati. Nije nam namjera nadopunjavati glavno vino i gurati cijene visoko kroz nestašicu. A sve ono što ne stigne do prvog vina ide u Duluc - trgovcima nikada nisam prodao niti jednu litru kao rasuto vino. Vjerujem u ovaj komad zemlje i nije mi potrebno da se previše miješam u ono što se ovdje proizvodi. Moram to pustiti da govori samo za sebe. '
mama tinejdžerka 2 sezona 7 epizoda 9
Château Branaire-Ducru: vremenska crta
1680
Jean-Baptiste Braneyre kupuje vinove loze s golemog imanja Becchevelle, koje je od njegove smrti 1642. godine bilo razbijeno u komadu
Početkom 1700-ih
Marie Braneyre udaje se za Pierrea Du Luca, a posjed postaje poznat kao Branaire Duluc
1780-ih
Prva je vinarija stvorena u maloj kući koju je Marie de Chillaud, unuka Marie i Pierrea Braneyrea, kupila u Bourdieu, zaseoku blizu Château Beychevelle. Najstariji dijelovi zgrade datiraju iz 1730. godine
1824
Trenutni dvorac koji su sagradila djeca Marie de Chillaud, ladanjski dvorac i oranžeri u direktorskom stilu arhitekata Rieutorda i Laciotte, s daljnjim dijelovima dodanim 1836. godine
1855
Imanje je klasificirano kao četvrti rast pod imenom Branaire Duluc
1875
mladi i nemirni spojleri celebrity prljavo rublje
Tadašnji vlasnik Gustave Ducru (daleki rođak obitelji Duluc) dodao je svoje ime na etiketu i ono postaje Château Branaire-Ducru
1879
Gustave umire, a imanje se prenosi na njegovu sestru, groficu Duluc
1899
Dvorac je oporučno ostavljen trojici nećaka, markizu de Carbonnier de Marzac, grofu Ravezu i grofu Perrier de Larsan. Njihovu tetu, groficu i tri nećaka danas predstavljaju četiri krune na etiketi Branaire-Ducru
1919
Jean-Michel Tapie preuzima mjesto Branaire
1988
Obitelj Tari-Tapie prodaje Patricku Maroteauxu
