Zasluge: Kelsey Knight / @kelsoknight putem Unsplash.com
Mateus Rosé
- Mateus Rosé jedno je od najuspješnijih svjetskih vina sa svjetskom prodajom od oko dva milijuna slučajeva.
- Gledajući unatrag na te rane dane, Mateusa bi sada mogli opisivati kao nešto seksističkog vina.
- Sograpeova diverzifikacija uz Mateusa nije bila ništa, ako ne i brza.
- 'Radije bismo bili kralj na maloj tržnici nego princ na velikoj.'
https://www.decanter.com/wine-news/mateus-has-makeover-107563/
Zidovi u visoko ulaštenom korporativnom sjedištu najvećeg portugalskog proizvođača vina, Mateusa, ovješeni su tradicionalnim engleskim grafikama. Ilustracije dvorca Windsor, Londona i Greenwicha samo su nježni podsjetnik na dugogodišnje veze između Portugala i Velike Britanije, najstarijeg i najtrajnijeg saveza na svijetu. Upravo je ovaj savez donio luku na britanske obale u 17. stoljeću i u velikoj je mjeri odgovoran za sasvim drugačiji fenomen vina 20. stoljeća koji će se nastaviti nastaviti i do 21. stoljeća.
Tijekom najmračnijih dana Drugog svjetskog rata okupilo se 30 prijatelja koji su stvorili novu portugalsku vinsku tvrtku. Lučke pošiljke potonule su na najniži nivo od ispod 11.000 cijevi, ostavljajući golem višak grožđa u dolini Douro. S vinarijom unajmljenom od zadruge u Vila Realu, s malo ili nimalo tehničke stručnosti, ali s velikim entuzijazmom, krenuli su u ciljanje unosnog brazilskog tržišta. Prvih nekoliko godina tvrtka (službeno nazvana Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portugal) postigla je velik uspjeh. Bilo je crno vino zvano Vila Real i bijelo zvano Cambriz (po obližnjem mjestu Cambres). Pokušavali su se proizvesti ružičasti, od kojih je većina prosuta u odvod. Uz pomoć francuskog vinara s nadimkom Le Petit de Gaulle, partneri su na kraju smislili pravu formulu i krenuli u potragu za imenom. U blizini vinarije u Vila Realu nalazila se barokna palača za koju su mislili da će im pružiti privlačnu etiketu. Imanje je pripadalo vojvodi od Mangualdea i, u zamjenu za upotrebu imena posjeda, partneri su ponudili ili proviziju od 50 centava (0,5 eskuda) boce ili fiksnu svotu. Na kraju su se složili s ugovorom gdje su s imanja kupovali grožđe uz premiju od 30%. Vino je kršteno Mateus.
Preko pola stoljeća kasnije, Mateus Rosé jedno je od najuspješnijih svjetskih vina sa svjetskom prodajom od oko dva milijuna slučajeva. Sogrape (kako je tvrtka danas poznata) je zasad najveći portugalski proizvođač vina, s interesima koji pokrivaju čitav spektar vina u zemlji i još mnogo toga. No, Sograpein trijumf nije uslijedio bez puno truda i određene muke za jednu od obitelji osnivača tvrtke, Guedes. Kad je Sogrape pao u teška vremena nakon sloma brazilskog tržišta 1946. godine, Fernando Van Zeller Guedes preuzeo je projekt. Gotovo pet godina Mateus Rosé je klonuo, nevoljen i u potrazi za tržištem. Tada je 1950. Guedes otkrio da se Britanci bude s vinom. Uprkos svim izgledima, vino je plasirao na tržište sklapajući prijatelje s ključnim kontaktima u Velikoj Britaniji. ‘Nađi prijatelja prije poslovanja’ bila je (i ostala) krilatica obitelji Guedes. U to je vrijeme Portugaliji sigurno pomoglo da pobijedi francuske rivale, a to su bili Tavel i Anjou rosé.
Do kasnih 1950-ih nije se prodavalo puno Mateusa, ali 1960. uzeo je maha, plijenivši maštu nove generacije britanskih vinopija. Gledajući unatrag na te rane dane, Mateusa bi sada mogli opisivati kao nešto seksističkog vina. 'Bilo je to vino u kojem su uživale žene', primjećuje Fernando Guedes, sin osnivača i trenutni predsjednik Sograpea. 'Ranih šezdesetih nije postojalo nešto poput marketinga, već samo jednostavne ideje. Mateusa je bilo lako piti i bio je usmjeren prema ženama. Mnogo je brakova sklopljeno zbog Mateusa! ’
Kako bi udovoljio potražnji, Sogrape je 1963. sagradio novu vinariju u Vila Realu, međutim, vino se i dalje ručno puni u samostanu blizu rive u Oportu. U to vrijeme nije postojala linija za punjenje koja bi mogla podnijeti prepoznatljivu zastavicu Mateusa, čiji je oblik nadahnut portugalskom kantilom ili bocom za vodu iz Prvog svjetskog rata. Sve dok u Avintesu izvan Oporta 1967. godine nije izgrađena najsavremenija punionica, Fernando Guedes sjeća se da je trebalo 750 ljudi samo da puni Mateus Rosé.
Mateus je nastavio rasti krajem kasnih 1960-ih i 1970-ih, do kada u Douru više nije bilo dovoljno sirovina za opskrbu marke. 1975. (na vrhuncu revolucije u Portugalu) Sogrape je sagradio novu vinariju u Anadiji u regiji Bairrada, a trpko grožđe Baga bilo je idealno za proizvodnju ruže. Prodaja je nastavila rasti, dosegnuvši vrhunac 1983. na tri milijuna slučajeva podijeljenih između 125 tržišta širom svijeta, a najveći udio odnijele su Velika Britanija i SAD. Otac Mateusa, Fernando Van Zeller Guedes, umro je sljedeće godine.
Unatoč stjecanju vodećeg proizvođača vina u Dãou 1957. godine, Mateus Rosé predstavljao je 95% prodaje Sogrape sredinom 1980-ih. 'U to je vrijeme marka forsirala tvrtku', kaže Salvador Guedes, koji sada predstavlja treću generaciju obitelji osnivača koja je ušla u tvrtku, 'a s prodajom koja je počela padati bilo je jasno da moramo diverzificirati'. 1987. Sogrape je nabavio lučkog brodara Ferreira i počeo razgledavati druge glavne vinske regije Portugala.
'Od samog smo početka odlučili da nećemo raditi sa stranim sortama grožđa', kaže Guedes. Pitao sam se je li ovo samo malo nacionalizma (nacionalizma), ali dodao je, 'osjećali smo da je prekasno za ulazak u međunarodni sektor u pogledu sorti grožđa. Mateus se razlikovao od ostalih i htjeli smo i dalje biti drugačiji. ’Sograpeova diverzifikacija uz Mateusa nije bila ništa, ako ne i brza. Tvrtka sada ima interese u pet glavnih portugalskih vinskih regija: Vinho Verde, Douro, Dão, Bairrada i Alentejo. Bili su pioniri u Dau, osnivajući prvu neovisnu vinariju u regiji nakon što su umiruće zadruge izgubile svoj monopol 1990. 'Quinta dos Carvalhais označio je početak nove ere u Dau', primjećuje Fernando Guedes. ‘Dajemo primjer drugima.’ Kušajući vina, nemoguće je ne složiti se. Kombinirajući korisno voće, podatne tanine i finoću, oni su potpuna transformacija isušenih, boney crvenih boja koje su bile karakteristične za Dao prije 10 godina.
Sograpeova diverzifikacija nastavila se ubrzano, kupnjom Offley Portsa 1990. godine, uključujući zamjenu dionica s Bacardi-Martini. Šest godina kasnije (nakon mnogo potrage) kupio je Herdade do Peso u Alenteju i započeo gradnju u jedno od vodećih vina u buteljkama u regiji. Sljedeće godine Sogrape je prvi put krenuo izvan Portugala (prvi portugalski proizvođač vina koji je to učinio) kada je kupio Finca Flichman, imanje s više od 400 hektara vinograda u Mendozi i Tupungatu u Argentini. 'Već smo neko vrijeme tražili ulaganja u inozemstvo', kaže Salvador Guedes. 'U Europi se nije imalo kamo ići, a Australija, Kalifornija i Čile već su bili dobro obrađeni. Razmatrali smo Južnu Afriku, ali smo se zaustavili na Argentini, koja je i dalje bila tehnološki prilično zaostala. Na kraju smo dobili samo tri dana da kupimo Flichmana! '
Nakon ove raširene diverzifikacije, Sogrape prolazi kroz razdoblje smanjivanja i konsolidacije. 'Fokusiramo se na tri ključna područja', objašnjava Salvador Guedes. 'Naša je proizvodnja dobro uspostavljena i dobro organizirana, ali portugalsko vinogradarstvo je i dalje slabo. Želimo se mnogo manje oslanjati na vanjske uzgajivače i postati više samodostatni. Posebno za vina Reserva kao što su Dão, Duque de Viseu i Alentejo's Vinho do Monte. Mateus na stranu, također moramo poboljšati marketing i distribuciju na stranim tržištima. Imamo puno posla s portugalskim vinima. '
Ali što je s Mateusom Roséom? Je li postojala tendencija prikrivanja ili zaboravljanja marke? „Ni najmanje', uzvikuju oba Guedesa, otac i sin, s velikim ponosom: „Mateus je i dalje naša glavna djelatnost usporedno s našim ostalim vinima.' Nakon što je prodaja opala za milijun slučajeva od 1983., uglavnom zbog ogroman pad u SAD-u, Mateus se službeno opisuje kao stabilna marka. I dalje je varljivo jak u Velikoj Britaniji, Italiji i Danskoj, a značajan je rast zabilježio u Španjolskoj, Australiji, Japanu i Belgiji. 'Ne zaboravite', kaže Salvador Guedes, 'da je rosé vrlo mali sektor tržišta i radije bismo bili kralj na malom tržištu nego princ na velikom'.
Mateus nastavlja privlačiti nove potrošače na tržištima u razvoju. Čudno je to što se u Portugalu nikad nije zabilježio kod kuće, iako je i dalje četvrto najveće tržište potaknuto velikom prodajom u Algarveu. Stil Mateusa Roséa postupno se razvijao u skladu s međunarodnim okusom vina. Početkom 1990-ih vino je fino dotjerano kako bi postalo malo suho, dok istodobno sustav fermentacije na niskim temperaturama tijekom cijele godine osigurava da vino kad stigne do potrošača bude onoliko svježe koliko može biti. Tehnološki je Mateus vrhunski, što sam otkrio kad sam popio čašu s Fernandom Guedesom u Sograpeovom barunalnom Quinta do Azevedu u regiji Vinho Verde. 'Problem je što ljudi neće priznati da ga piju', primjećuje Salvador Guedes. ‘Piju ga iza zavjesa, ali i dalje piju puno, puno boca!’
https://www.decanter.com/features/portuguese-whites-246348/
