Unatoč reputaciji Oregona kao američke svjetske klase crni pinot regiji država proizvodi šokantno malu količinu vina u usporedbi sa svojim gigantskim južnim susjedom Kalifornijom. Djelomično je to zahvaljujući kolosalnoj veličini Golden Statea i usredotočenosti na poljoprivredu, ali se jednako može pripisati klimatskim razlikama. U slučaju pinota crnog to je razlika koju je lako vidjeti i okusiti u usporedbi čaša s čašom samo nekoliko vina. Osim toga, to možete učiniti za manje od .
Pinot crni je idealno grožđe za regionalne usporedbe zbog svoje delikatne prirode. Nisko- tanin i s tankom kožicom lakše poprima kvalitete regije (ili potpis vinara) nego odvažno grožđe poput Syrah ili Cabernet sauvignon .
Dolina Willamette u Oregonu, u kojoj se proizvodi većina državnih vina, otprilike je paralelna po geografskoj širini s hladnim Portland Maineom i ima izrazito kontinentalnu klimu. Za razliku od umjerene morske klime u kalifornijskim regijama Pinot Noir kao što su Russian River Valley i Central Coast Oregon vinova loza doživljava četiri pune sezone s hladnim zimama i vrućim ljetima. Čak i u usporedbi s najmaglovitijim područjima Kalifornije, Oregon ima manje sunca od većine AVA, zbog čega grožđe sazrijeva puno sporije nego u drugim područjima.
U vinima ova blaga klima čini oregonske pinote svjetlije boje i delikatnije strukture. Kalifornijski pinoti koji lako dozrijevaju zahvaljujući stalnom kalifornijskom suncu imaju tendenciju da budu tamniji i više ljubičaste boje (razmislite o nekome tko živi uz plažu u odnosu na nekoga tko tamo samo provodi odmor) i kao rezultat toga imaju okus zrelijeg tamnijeg voća.
Za izvrsnu usporedbu preporučujemo klasični Oregon 2013 Pinot Noirs iz Argyle i Vinogradi Eyrie dvojica pionira doline Willamette. Od kasnih šezdesetih ove dvije vinarije zagovaraju grožđe u suzdržanom burgundskom stilu koji je postao sinonim za pacifički sjeverozapad. Obično delikatna i zemljana, ova su vina lagano meka i svježa.
Iz Kalifornije predlažemo MacMurray Estate 2013 Središnja obala Pinot Noir voće-naprijed i nacionalno dostupno punjenje, kao i Anaba 2013 Sonoma Coast Pinot Noir . I Central Coast i Sonoma Coast nude hladnu klimu prema kalifornijskim standardima s hladnim noćima u kontrastu s vrućim ljetnim danima. Vjerojatno neki od najboljih crnih pinota u državi - koji se razlikuju po zrelom, sočnom voću i sjajnoj kiselini - potječu od ovih AVA-a.
U staklu razlika u boji je upečatljiva. Primijetit ćete da je MacMurray Estate gotovo ljubičast u čaši dok je Arygle Nuthouse Pinot Noir jedva crven i dovoljno svijetao da se kroz njega čita. Dok je Eyrie Pinot Noir tamniji od svog partnera Willamettea, ipak je bio svijetli ton ribizla u usporedbi s duboko crvenom bojom Anabe.
Na nosu su razlike također bile vrijedne pažnje. Naša komisija (sastavljena od pisca, sommeliera, vinara i dijetetičara ljubitelja vina) ustanovila je da je Eyrie najnježniji s mekim aromama crvenog voća — poput šumskih jagoda, ribiza i brusnica — i puno zemljanih tonova borove šume. Anaba i MacMurray Estate, s druge strane, dičili su se jarkim, odvažnim aromama bobičastog voća, a zemljani je prizvuk bio jasan prizvuk.
Od početka do dugog kraja kalifornijskim vinima dominiralo je zrelo crveno i ljubičasto voće - šljiva, kupina i zrela trešnja - i bila su teža u tijelu od svojih sjevernih susjeda, ali mi smo se podijelili oko favorita. Uz neke namirnice poput delikatnog lososa na žaru radije bismo birali svjetlije zemljano vino poput Eyrie Pinot Noir, dok bismo uz slajdere ili pečenu svinjetinu odabrali MacMurray Estate.
Jasno je da ima mjesta na američkim jelovnicima i nepcima za svaku iteraciju pinota crnog, a uz bogatstvo klime samo na Zapadnoj obali ima mjesta za 1000 usporedbi. Ne vjerujete mi? Probajte ovaj kod kuće i javite mi što mislite u komentarima!
