- Promocija
Ove su vinove loze Newtonu u srcu i stvorile su mu reputaciju, ali ponekad se i dalje mogu činiti kao da su gosti, čineći kao i manje od petine cjelokupnog posjeda.
Većina dionika na ovom zemljištu su jedva dotaknuti teren i šuma koji, osim stvaranja samog okruženja u kojem vinova loza uspijeva, odražavaju šifru po kojoj Newton postoji i sama je stara kineska poslovica: 'Ako pazite na prirodu, priroda će paziti na tebe.'
Ova je fraza bila središnje načelo Newtonovog suosnivača Su Hua, koji je uspostavio Vinograd Newton 1977. godine sa svojim engleskim suprugom Peterom Newtonom, koji je strmo zakošene padine i vulkansko tlo koristio proljetne planine kao dom crvenim bordoškim sortama što je odjekivalo njegovo oduševljenje francuskim vinom.
Mašta i inovacije bili su neprocjenjivi atributi u ranim godinama imanja, s nekoliko poljoprivrednih praksi koje je trebalo razviti od nule zbog kontura obronaka. Nadalje, kako bi umanjili svoj utjecaj na kopno, Newtons je regrutovao posadu pennsylvanskih rudara koji su iskopali vinariju na obronku, što znači da je preko 80% objekata podzemno i da uživaju u stalno hladnoj temperaturi koju diktira priroda koja se proteže preko tri razine otporne na potres.
Nije iznenađujuće da je u Newtonu uvijek usvojen model ručnog vinarstva, a prirodni kvasci djeluju kao pokretač svih fermentacija koje se provode šaržno po šarži. Nekoliko prekretnica u dolini Napa označeno je unutar zidina podruma. Vjerojatno jedan od najznačajnijih koji također proizlazi iz strasti Petera Newtona prema francuskim vinima, posebno burgundskom primjeru punjenja bez filtriranja, a debitantskim puštanjem nefiltriranog Chardonnaya početkom 1990-ih Newton Vineyards razbio je kalup postajući prvi proizvođač Nape koji je s ponosom izjavljujem ovo na etiketi.
bijeli ovratnik sezona 5 epizoda 2
Danas Newtonovu baklju drži upaljenim šef vinarstva Alberto Bianchi, čiji je talent usavršen širom svijeta na imanjima, uključujući Terrazes de los Andes u Argentini, Cloudy Bay na Novom Zelandu i Frescobaldi u svojoj domovini Italiji. Uz Bianchi radi i Newtonova voditeljica vinogradarstva, Mayacamas Olds, koja je i sama trgovala sjeverno i južno od ekvatora prije nego što se vratila u regiju gdje je kao dijete radila u očevim vinogradima, a sada se brinula za zemlju iz koje je došla. ime, cementirajući nasljeđe Newtona za buduće čuvare ove zemlje.
