Autor i ljubitelj vina Roald Dahl kupio je 1.000 kutija Bordeauxa 1982. godine. Od njegove smrti 1990. godine, njegova udovica Felicity - i sama oduševljena amater - nastavila je obrađivati obiteljski podrum ....
1982. Roald Dahl započeo je plodno razdoblje u svojoj spisateljskoj karijeri, dovršavajući takva klasična djela kao što su The BFG, Matilda i The Witches, za koja je osvojio nagradu za dječji roman Whitbread. Ubrzo nakon toga oženio se svojom drugom suprugom Felicity.
Danas, 15 godina nakon legendarne autorove smrti, Liccy Dahl nastavlja živjeti u ladanjskoj kući koja je bila dom njezina supruga - u kojoj je napisao sve svoje toliko voljene knjige - 50 godina.
Kuća u Buckinghamshireu bila je domaćin još jedne košnice aktivnosti nedugo nakon vjenčanja. Dahl je bio nezasitni ljubitelj vina. Zaljubio se u Bordeaux, a do berbe 1982. sklopio je daljnju zaruku.
Dahl je kupio nevjerojatnih 1.000 slučajeva berbe, uvjeren prvo presudom Robeta Parkera, a zatim Brune Pratsa, bivšeg vlasnika drugog rasta Cos d'Estournel - i obiteljskog prijatelja - koji je Dahlu rekao da je to 'najbolje vino koje je on' ikad napravio '. Uvjeren, Dahl je dao svoju ogromnu narudžbu, u podrumu je instalirao poseban žlijeb i predao kovčege Cos, Mouton Rothschild, Lafleur, Léoville-Las-Cases, Pichon-Longueville, Léoville-Barton, Canon, Angélus i Beauregard. (Dahl je u čast potonjeg imenovao lik Violet Beauregard iz Charlieja i tvornice čokolade.)
Iako je glavni pripovjedač bio nestrpljivi bijes vina, ostalo je nekoliko slučajeva izvornog izvlačenja. Međutim, nedavno je Liccy Dahl zamijenio značajan dio kolekcije za vrhunsku Burgundiju. Nešto je također prodano za financiranje predstojećeg muzeja Roalda Dahla, koji će sam prikupiti novac za Dahl Foundation, dobrotvornu organizaciju koja podupire istraživanje dječjih bolesti.
'Bilo je nevjerojatno koliko smo 1982. još imali', kaže ona. 'I ovdje je potrošnja prilično velika.' (Ophelia, Dahlova unuka, oduševljena je studentica, dok Liccy također savjetuje Donald Sturrock, obiteljski prijatelj i umjetnički direktor glazbenog programa Zaklade.) 'Jedan od glavnih razloga zbog kojih smo se razmijenili 1982. godine bili smo da smo shvatili da ga ne možemo piti u najboljem izdanju. Uz to nije bilo toliko dobro koliko smo se sjećali. '
Vjerojatno je, naravno, da su ukusi onih koji su sudjelovali sazrijevali od njihovih ranih dana degustacije vina i da su im povećana očekivanja. No Sturrock tvrdi da su 1982. pile relativno mlade: 'Prvi sam put došao ovdje 1985. i rekao Roaldu, 'Ne biste ih trebali piti barem do 1990.' 'O, sranje', odgovorio je. 'Isprobat ćemo ih.'
'Osvrćući se na život 1982. godine, čini se da su bili u najboljem izdanju puno ranije nego što se očekivalo. Pretpostavljam da bi Roald imao puno zadovoljstva kad bi to znao. '
Dahlova prva ljubav, prema riječima njegove udovice, bila je Burgundija. 'Uvijek je znao reći da su kraljevi vina Burgundije', prisjeća se ona. Dahl je poveo suprugu u obilazak regije kako bi odao počast Romanée-Conti, kao dio članka koji je napisao za Esquire, a pozvana je na osvetu od strane gospođe [Lalou] Bize Leroy. Za Burgundiju se Liccy Dahl okrenula posljednjih godina.
https://www.decanter.com/premium/lalou-bize-leroy-burgundys-grande-dame-246673/
'Osjećala sam se pomalo kao izdajica, zamijenivši sav taj fini klaret', kaže ona. ‘Ali željeli smo dobiti više raznolikosti [u podrumu]. I ja volim Burgundiju. ’Stoga su tu Faiveleyev Nuits St-Georges iz 1991. godine, Les St-Georges Louis Jadot iz 1997. Gevrey-Chambertin, Combe Aux Moines Domaine Roberta Arnouxa Vosne-Romanée iste godine i Puligny-Montrachet iz Maison Leroy iz 1996. godine.
U Chablisu je par krenuo u potragu za Williamom Fèvreom. 'Našli smo mu trag, okopavajući njegovu dodjelu, pored njegovog izbačenog starog 2CV-a', prisjeća se Dahl. ‘Kao i svi sjajni vinari i vrtlari, i on je bio potpuno šarmantan. Odveo nas je natrag u svoju špilju gdje smo kupili koliko god možemo stati u naš automobil. Kad smo se vratili u London, Roald ga je tamo morao otvoriti. Bio je nestrpljiv. To. Jeste. Savršen. Dvije godine kasnije bilo je još bolje. '
Dahl je također otkrila vina iz novog svijeta i Talijana, koja nisu bila u podrumu dok je njezin suprug bio živ. Imanje Montepulciano iz Sestija posebno je omiljeno, dok Pijemontu i Siciliji također ima mjesta u podrumu. Također se rado sjeća izleta u Diamond Creek i Chalk Hill dok je posjetila dolinu Napa.
Iako je Roald Dahl bio popustljiv entuzijast, njegova je rutina pisanja bila neizmjerno disciplinirana. Pa je li ikad pio dok je radio? 'Nikad', kaže Liccy. ‘Nikad nije pio vino do večeri. Ručak mu je bio spartanski, a u vrijeme ručka nikad nije pio vino. Ali pio je svaku večer bez greške. '
Čini se da je vino ipak dalo neku inspiraciju. 'Postoji mistika o dobroj klareti, vrsta čarobne aure kakvu ne posjeduje nijedno drugo vino na svijetu', napisao je jednom Dahl. ‘Tajanstvene se promjene događaju u voću i taninima dok boca mirno odmara u vašem podrumu. Vino će često ostati zatvoreno i udaljeno desetljeće ili više, a cijelo se vrijeme neka tajna kemija polako pretvara
to u slavni i složeni nektar. Takve stvari fasciniraju ljubitelja klareta. '
Muzej i centar priča Roald Dahl otvara se u Great Missendenu 11. lipnja. www.roalddahlmuseum.org
