Robert Marcia Tim Margrit Carissa Mondavi
Pročitajte završni dio uvida Geralda Ashera o naslijeđu Mondavi, osvrćući se na četiri generacije vinarstva i događaje koji su obiteljska kalifornijska vina kupili međunarodnim priznanjem.
Mondavisi koji su otvorili Continuum: Natrag l-r: Robert, Margrit, Marcia, Tim i Carissa Mondavi (Timova kći) (Slika pripisana: Lifestyling®, Maria Gabriela Brito
Potaknuta injekcijom gotovine iz tadašnje obiteljske pivovare Rainier u Seattlu, vinarija Robert Mondavi brzo je rasla. Sam Robert neprestano je inovirao: uvijek je bio prvi koji je usvojio nove ideje i novu tehnologiju. Opsjednut kvalitetom, jedan je od prvih - možda i prvi - koji je promijenio način kupnje i prodaje grožđa u dolini Napa.
Današnje glavne vinarije uglavnom se oslanjaju na vlastite vinograde, ali u to je vrijeme većina vinarija grožđe kupovala po ugovoru od uzgajivača. Uzgajivače su brinule dvije stvari: tonaža i brix - rod njihovog vinograda i koncentracija šećera u grožđu. Cijena koja se plaća uzgajivaču temeljila se na upravo ove dvije mjere, a to je stvorilo unutarnji sukob interesa.
Zbog kvalitete Robert je želio ograničiti grozdove po vinovoj lozi, a zbog finoće i živahnog okusa nije želio da je prezrelo grožđe potisnuto do krajnjih granica samo radi većih prinosa šećera. Tako je ugovorio ugovor s uzgajivačima po zajamčenoj cijeni po hektaru pod uvjetom da je uzgajivač orezivao kako i kada je Robert želio i ubrao kad je dobro ocijenio voće. To je sada uobičajena praksa u dolini, ali započelo je s vinarijom Robert Mondavi.
Zajedno s tim i drugim ključnim promjenama koje su dodatno podigle stvarnu kvalitetu vina iz doline Napa, Robert je održao visoki profil za sebe i za vinariju, kako na nacionalnoj tako i na međunarodnoj razini. Neprestano je putovao i donosio svijet u dolinu Napa. Njegove promotivne aktivnosti - koncerti u vinariji i seminari kuhanja s međunarodno priznatim kuharima - donijeli su dolini slavu i glamur koji su je zauvijek promijenili.
U međuvremenu, odnosi između Roberta i njegove obitelji pogoršali su se do točke kada su pokrenuli parnice, završivši tek 1976. Kao rezultat presude, dodjela Robertu imovine vinarije Charles Krug koja predstavlja njegov udio u izvornom obiteljskom poduzeću, Robert stekao je površinu To Kalon koju je kupio za Charlesa Kruga davne 1962. i skladišta vinarije u Woodbridgeu, blizu Lodija.
Imovina Woodbridge brzo je ažurirana i prilagođena proizvodnji linije kvalitetnih vina, koju su Robert i Michael već uveli po zasebnim cijenama kako bi u potpunosti iskoristili rastuću reputaciju Roberta Mondavija. Prodaja je krenula, a vinarija Napa Valley radila je u dvije smjene, šest dana u tjednu, kako bi išla u korak sa potražnjom. Rast i profitabilnost omogućili su vinariji da se pozicionira za javnu ponudu 1993. Nakon uspješnog pokretanja, tvrtka je prošla kroz financijske uspone i padove neizbježne u poslu koji se temelji na poljoprivredi, ali je nastavila rasti i napredovati.
Kako je ime Robert Mondavi postajalo sve dominantnije u svijetu kvalitetnih vina, tako je i kompanija postajala sve vrijednija. Ali, gotovo neizbježno, javno vlasništvo dovelo je, s vremenom, do gubitka kontrole nad obitelji. Za obitelj Robert Mondavi (koja se sada sretno pomirila i spojila s obitelji Charlesa Kruga), veza s vinarijom pokrenutom 1966. godine s takvim sjajem i bravuroznošću, završila je neposredno prije Božića 2004. godine, kada je većina dioničara javno državna tvrtka glasovala je da prihvati atraktivnu ponudu za njihove dionice Constellation Brands. Sada je jedina formalna poveznica preko Margrit Biever Mondavi, druge Robertove supruge, koja i dalje djeluje kao veleposlanica vinarije.
Za doručkom sljedećeg dana, Robert je, uvijek neumorno optimističan, rekao svojim sinovima: 'Ovo je samo početak.' Bila je to fraza koju je više puta koristio na svakom koraku rasta vinarije Robert Mondavi i sada nije bila neprikladna.
Zajedno sa svojim mlađim sinom Timom i kćerkom Marcijom osnovao je Continuum, vinariju koja se povezuje s voćem uzgojenim visoko iznad dna doline, a vina odražavaju u svojoj žestini i gracioznosti uzvišenje bez magle i rezervnu prirodu padina planine. Michael je osnovao vlastito imanje, također proizvodeći Cabernet Sauvignon i Chardonnay na visokim uzvisinama od vinove loze u Carnerosima.
Kušanje ovih novih vina bili su vrhunci tih dana slavlja. Donijeli su vlastiti osjećaj uzbuđenja i očekivanja. Slušali smo razgovor o još više pothvata i partnerstava koja se razvijaju među četvrtom generacijom Napa Valley Mondavisa, praunucima Cesare i Rosa. Ali najdirniji trenuci ta dva dana nastupili su na ručku u kući Michaela Mondavija kada smo kušali Charles Krug 1965 Cabernet Sauvignon, posljednje vino koje su Peter i Robert tamo zajedno napravili, i rezervat Cabernet Sauvignon Robert Mondavi iz 1974, prvi za koji Michael i Tim bili su zajednički odgovorni. Godinama je upravo to vino, još uvijek izvanredno kao i uvijek nakon 40 godina, bilo kamen temeljac za ocjenjivanje svih ostalih cabernet sauvignona proizvedenih u dolini Napa. Bio je to prikladan podsjetnik na sve što su Mondavisi pridonijeli dolini Napa.
Vidi više:
Mondavis: Dinastija doline Napa: 1. dio
Mondavis: Dinastija doline Napa: 2. dio
Mondavis: Dinastija doline Napa: 3. dio
Napisao Gerald Asher
