STEVEN SPURRIER mnogo je puta upoznao Piera i Lodovica Antinorija, ali uvijek po jednog brata. Kad je par radio na njihovom prvom zajedničkom ulaganju, bilo je vrijeme da vidimo što 26. generacija najpoznatije vinske obitelji Toskane ima za reći o vinu i jedni drugima
Steven Spurrier mnogo je puta upoznao Piera i Lodovica Antinorija, ali uvijek po jednog brata. S tim što je par radio na njihovom prvom zajedničkom ulaganju, bilo je vrijeme da vidimo što je 26. generacija najpoznatije vinske obitelji Toskane rekla o vinu i jedni drugima ...
Projekt
Jedan od razloga zbog kojih smo se odlučili na ovome, rekao je Piero Antinori, bio je taj što se Lodovico promijenio. U Ornellaia je pokušavao nešto dokazati, ego u najboljem smislu, sada pokušava izgraditi nešto čvrsto što će imati dugi kontinuitet.
To je uvijek bio moj pristup i olakšavalo komercijalno okupljanje nakon toliko vremena. '
‘Ovo je Tenuta di Biserno, imanje prethodno posvećeno šumarstvu, na obroncima preko doline od Bolgherija, koje je 1995. otkrio Pierov brat Lodovico.
U početku je mislio uklopiti zemlju u svoju Ornellaia, ali, s obzirom na njezinu veličinu i različit geološki karakter, shvatio je da to zahtijeva zaseban projekt. Nakon što je početkom 2002. prodao Ornellaia, obratio se Pieru u vezi s zajedničkim ulaganjem.
Nakon desetljeća odvojenog rada, braća su se ponovno okupila. Piero s bolovima naglašava da je 'duša vina' ona Lodovica.
Tko god i odakle god dolazila, vina su, čak i od četverogodišnjih i petogodišnjih trsova, otkriće. Oko 90ha (hektara) zasađeno je Merlotom (24ha) Cabernet Sauvignonom (23ha) Cabernet Francom (19ha) Petit Verdotom (12ha) i Syrahom (12ha).
Cabernet Franc pokazao se posebno dobro, dok dio posjeda ima kamene vinograde nalik Roni, savršeno pogodne za Syrah. Degustacija bačve u 2007. godini, izvrsnoj godini u Toskani, pokazala je da su se svi dobro pokazali, posebno Petit Verdot, duboko, olujno, sočno, ali muško vino sa samo 12% alkohola.
Možda je dio elegancije zaslužan za Lodovicovu vinaricu, Šveđanku Helenu Lindberg, koja priznaje da je bila vrlo nervozna kada se pojavi savjetnik Michel Rolland, ali čija je interpretacija novog stila vinograda vrijedna divljenja.
Za sada se u Europi prodaju dva vina: Insoglio del Cinghiale s 35% Syrah-a i Il Pino di Biserno sa samo bordoškim grožđem. Ovo je 'drugo' vino koje se prodaje po cijeni od 35 funti, dok prvo vino, kodnog imena Alpha 2, tek treba proizvesti.
Cilj braće je stvoriti mikro vinsku regiju pored već uspostavljenog Bolgherija. Vina će ostati čvrsto IGT, što znači da nisu dužna koristiti lokalne sorte.
medicinska sestra jackie serija finalna recenzija
Iako Alpha 2 ostaje rad u tijeku, oznaka Il Pino prikazuje grb s dva mala nerasta iznad latinske krilatice In Tempore Uniti. 'To znači 'Vremenom, unison', kaže Piero, 'i možete vidjeti da su se dvije svinje okupile.'
Nije uvijek bilo tako ...
Popularna slika Piera kao ozbiljnog i Ludovica kao playboya nepravedna je prema obojici
Odvajanje
Piero je pregovarao o otkupu obiteljske tvrtke između 1989. i 1991. godine i, jednom jedini vlasnik, dao je ponudu za Prunotto, pijemontskog proizvođača kojeg su on i Whitbread zajedno kupili nekoliko godina ranije.
Prodaja je bila teška, ali Lodovico tvrdi da je to bilo 'dobro iskustvo za Piera. Od tada je shvatio da u tvrtki morate imati kontrolu. ’Desetljeće prije, Lodovico je počeo saditi na imanju od 135 ha u Bolgheriju naslijeđenom od svoje majke.
Dok je boravio u Americi, razmišljao je o Kaliforniji, no 1981. nagovorio je savjetnika Andréa Tchelistcheffa da dođe u Maremmu kako bi pružio savjet. Bilo je odmah: 'zaboravite na Kaliforniju, ovo je El Dorado'.
možete li šampanjac staviti u zamrzivač
Laporovci i pijesak, škriljevca i glinena tla te hladnija pomorska klima bili su savršeni za bordoške sorte grožđa. Emile Peynaud pozvan je da komentira 'Bolgheri Bordeaux' (jedini prethodni primjer je Sassicaia) i primijetio da je 'tradicija tek eksperiment koji je uspio'.
Projekt je bio vrlo snažan angažiranjem Michela Rollanda, koji nastavlja raditi s braćom u Bisernu, 1991. godine, pokojnog Tibora Gal, velikog mađarskog vinara, i Dannyja Schustera, novozelandskog vinogradara, 1991. godine.
Rezultati su postignuti berbom 1995. godine, reputacija i Ornellaia i Masetta odmah je ušla u povijesne knjige. U međuvremenu je Piero stvorio Solaia od malog dijela vinograda Tignanello, novu mjeru za Chianti IGT-ove.
Povijest
Piero je stariji, rođen je 1938. i ima tri kćeri - Albieru, Allegru i Alessiju - sve aktivne u tvrtki Marchese Antinori SPA. Lodovico je rođen 1943. i ima kćer Sophiju, rođenu 1999., iste godine kao i najstariji sin njezine rođakinje Allegre.
Piero je u tvrtku doveden 1961. godine, a punu odgovornost dobio je 1966. godine, kada je njegov otac Niccolo otišao u mirovinu. Od tada je tvrtka impresivno narasla, najnovije sudjelovanjem u preuzimanju vinskih podruma Napa's Stag’s Leap. Piero, koji ne pokazuje znakove umirovljenja u vrlo mladenačkim sedamdesetim godinama, oličenje je modernog talijanskog vina, koje neprestano inovira, čvrsto ukorijenjeno u lekcijama iz prošlosti.
Lodovico je proveo nekoliko termina na Cambridgeu 1963. godine (moguće koliko za utrke na obližnjem Newmarketu, toliko i za upute, njegov stric Mario Incisa della Rocchetta posjedovao je Ribota, najpoznatijeg trkaćeg konja tog doba), a od 1966. do 1970. radio je za uvoznika Antinorija Juliusa Wilea u New Yorku.
Njegov je glavni posao bio prodati Chianti fiaschi prekriven slamom koji je kasnije pretvoren u lampe. Shvatio je da ‘ime Antinori ništa ne znači - Italiji je trebalo nešto da se istakne - vrijeme je da stvorimo novo vino’.
Piero je nagovorio svog ujaka da dozvoli komercijalizaciju berbe 100% Cabernet Sauvignona Sassicaia iz 1968. godine, nakon čega je 1971. nastao Tignanello, prvo Chiantijevo vino da tavola.
Nakon New Yorka, Lodovico odlazi u Milano kako bi osnovao ILA, stvarajući jednu od najdinamičnijih talijanskih tvrtki za pića, prije nego što ju je prodao 1978. Odlučan da samostalno proizvodi vina, zatražio je od brata otkup iz obiteljske tvrtke.
Njihova sestra Ilaria također je htjela izaći, obvezujući Pieroto da sklopi dogovor s Whitbreadom, koji je kupio 49%. Od tog su se trenutka do sada vinski putovi braće razišli.
‘Jedan od razloga što smo se okupili bio je taj što se Ludovicov pristup promijenio. Pokušavao je nešto dokazati sada pokušava nešto izgraditi ’Piero Antinori
Pomirenje
Pitao sam braću je li njihovo suparništvo stvaralo probleme. Piero je odgovorio: 'Sve u svemu, bilo je pozitivno u tome što je Lodovico želio dokazati da može napraviti vino svjetske klase, a ja sam želio dokazati da je Marchese Antinori SPA bez premca. Naši su trgovci osjetili rivalstvo i ohrabrili ga. '
Lodovico je dodao: 'Ako je bilo rivalstva, bilo je više sa Sassicaia, jer je prisutnost Ornellaia doista učvrstila reputaciju Bolgherija kao velikog terroira, što je izravno dovelo do stvaranja vlastitog DOC-a - jednog od najmanjih i najprestižnijih u Italija.'
Popularna slika Piera kao ozbiljnog i Lodovica kao playboya nepravedna je prema obojici. Oboje su inovatori u najboljem smislu te riječi, s dubokim prijateljstvom, ali i urođenim osjećajem rivalstva.
Ako bih svakoga od njih morao opisati u dvije riječi, Piero je graditelj carstva, Lodovico kreativni umjetnik. Da je stariji Piero prenio odgovornost obiteljske tvrtke na njega, ostavljajući Lodovicu slobodu da se samostalno grana, mogu kao i mlađi sin potpuno razumjeti.
Iskreno mi se divi - i zavidim - starijem bratu kad večeram s njim ispod obiteljskih portreta u Derbyshireu. Kao gospodari konja (Spurrier znači 'tvornica poticaja') za škotsku Mariju kraljicu, izgubili smo položaj kad je Elizabeth I bila zatvorena u dvorcu Tutberry 1557. Od tada je obiteljsko sjedište u obližnjem Marston-onu -Dove, uvijek naslijedio najstariji sin.
ljubav i hip hop 7. sezona 2. epizoda
Odmalena sam znala da ovo nije za mene i da nisam izrezana za to. Tako je bilo i s Lodovicom. Njegovi pokušaji da Sauvignon Blanc napravi u Ornellaia bili su uspješni, ali ne i komercijalno, pa je otišao na drugi kraj svijeta kako bi dokazao da to može učiniti kako treba.
Tamo je vlasnik planine Nelson u Marlboroughu, koja proizvodi novozelandski sauvignon blanc s kojeg je uklonjena sva uobičajena agresivnost sauvignona, zadržavajući oštru cvjetnu eleganciju.
Odgovorio je na Pierove komentare da je 'prosječna cijena niska, pa nije lako zaraditi', tražeći od Helene Lindberg da stvori Ram's Hill, vino fermentirano u bačvi, bačvano vino odležalo dodatnih devet mjeseci u boci , i uistinu složeni sauvignon (kao što bi trebao biti i sa 26 GBP). Također, kada berba to dopušta, izrađuje 6 puttonija Tokaji, barun Bornemisza.
Pitao sam braću kojim od svih njihovih vina su najzadovoljniji. Oboje su odlučili odvojiti svoje emocionalno zadovoljstvo od klasičnih uspjeha. Za Piero je prva bila Chianti Classico Villa Antinori 1967., prvo vino nad kojim je ikada imao potpunu kontrolu.
Ovo vino (vrlo dobra berba) otvoreno je 2006. godine kako bi proslavilo svojih 40 godina na kormilu Antinori i još se uvijek lijepo pokazalo. Za klasičnu kvalitetu odabrao je Solaia 2004, otvoren prošle godine za Rémi Krug.
Lodovico se prisjetio da je njegov Ornellaia 1998. od strane Wine Spectatora nagrađen Vinom godine (kao i Pieroova Solaia 1997. godinu ranije, jedinstveno postignuće za dva brata), ali mislio je da se 1997. pokazala bolje. Iz osjećaja je odabrao svoju 1988. godinu, koja je potvrdila koncept da će Bordeauxove loze na tlu Bolgheri stvoriti izvrsno vino, dok je 1997. pokazao veličinu koja se mogla postići.
Pitala sam postoji li još nešto što su željeli raditi zajedno. 'Lov', rekao je Lodovico, razmišljajući o svojoj drugoj strasti, što su ilustrirali divlji vepar na etiketi Insoglio i rogovi u hodniku. 'Piera bih mogao naučiti kako se rukuje pištoljem.'
'Igraj golf', odgovorio je njegov brat, 'imam devet hendikepa, a s Lodovicom protiv kojeg ću se natjecati, siguran sam da mogu i bolje.'
Potom su prasnuli u smijeh, pljeskali se po leđima i otišli na ručak.
Napisao Steven Spurrier
